Glykokonjugaatit ovat yleinen termi hiilihydraateille , jotka ovat kovalenttisesti liittyneet muihin molekyyleihin [ 1] .
Glykokonjugaatit ovat erittäin tärkeitä yhdisteitä biologiassa ja koostuvat monista eri kategorioista, kuten glykoproteiineista , glykopeptideistä , peptidoglykaaneista , glykolipideistä ja lipopolysakkarideista . Ne osallistuvat solujen väliseen vuorovaikutukseen, mukaan lukien solujen välinen tunnistaminen ja solujen vuorovaikutus solunulkoisen matriisin kanssa .
Glykokonjugaattien hiilihydraattikomponentit tarjoavat myös antigeenien ja reseptorien muodostumisen, limakalvojen suojaamisen vaurioilta, vitamiinien (glykoproteiini - Castlen sisäinen tekijä kuljettaa B12-vitamiinia) ja mikroelementtien (seruloplasmiini kuljettaa Cu) kuljetuksen. Glykokonjugaatit ovat myös vastuussa veriryhmän määrittämisestä.
Glykokonjugaattien synteesi alkaa endoplasmisesta retikulumista ja päättyy Golgi-kompleksiin. Niiden synteesi tapahtuu kiinnittämällä monosakkarideja toisiinsa sekä lipidi- tai proteiiniemäkseen glykosyylitransferaasientsyymien osallistuessa.
Glykokonjugaattien hajoaminen tapahtuu lysosomeissa glykosidaasien osallistuessa. On endoglykosidaaseja, jotka katkaisevat sidoksia oligosakkaridien monosakkaridien välillä, ja eksoglykosidaaseja, jotka katkaisevat sidoksia oligosakkaridien ja proteiinin tai lipidiemäksen välillä.
Glykokonjugaattien aineenvaihdunnassa on häiriöitä. Näitä ovat glykosidoosit (lysosomaaliset sairaudet), perinnölliset sairaudet, jotka johtuvat glykoproteiinien (mukopolysakkaridoosit) tai glykolipidien (glykolipidoosit) hajoamiseen tarvittavien entsyymien riittämättömyydestä. Glykosidoosien syy on lysosomin glykosidaasientsyymien vika, joka johtaa glykolipidien tai glykoproteiinien kertymiseen näihin organelleihin. Ne kerääntyvät useimmiten aivoihin, luihin, niveliin, maksaan ja pernaan, mikä johtaa elinten koon kasvuun ja niiden toimintojen häiriintymiseen.