Pikari, Theodore Nicolas

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 5. toukokuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 5 muokkausta .
Theodore Nicolas Goblet
fr.  Theodore Nicolas Gobley
Syntymäaika 11. toukokuuta 1811( 1811-05-11 ) [1] [2] [3]
Syntymäpaikka
Kuolinpäivämäärä 1. syyskuuta 1876( 1876-09-01 ) [1] [2] [3] (65-vuotiaana)
Kuoleman paikka
Maa
Tieteellinen ala biokemia
Palkinnot ja palkinnot

Theodore Nicolas Gobley ( fr.  Théodore Nicolas Gobley , 11. toukokuuta 1811, Pariisi - 1. syyskuuta 1876, Bagneres-de-Luchon ) oli ranskalainen kemisti, joka hankki ensimmäisenä lesitiinin ja määritti sen kemiallisen rakenteen. Hän oli ensimmäinen, joka tunnistaa ja karakterisoi fosfolipidien luokan . Pidettiin edelläkävijänä aivokudoksen kemiallisten komponenttien tutkimuksessa.

Elämäkerta ja koulutus

Gobletin perhe on kotoisin pienestä FulvinYonnen alueelta . 1700-luvun lopulla hänen isänsä asettui Pariisiin viinikauppiaana ja meni naimisiin Boutron-suvun nuoren tytön ( fr.  Boutron ) kanssa. Boutronit olivat 1600- ja 1700-luvuilla yksi kuninkaallisen perheen 12 viinintoimittajasta.

Viinikauppa liittyi läheisesti alkoholin tislaukseen, ja jotkut Boutron-suvun lähisukulaiset tekivät tämän, mikä luultavasti johti Theodoren tutkimaan kemian ja lääketieteen alaa.

Historioitsija Chatagnonin (1957) tutkimuksen mukaan Goblet oli erään sukulaisensa, apteekkari Guérinin, oppilas. Itse asiassa hänen lankonsa Denis Guerin (1798-1888), 1830-luvun alun pariisilainen apteekkari, joka tunnettiin paremmin Fontainebleaun pormestarina vuosina 1843-1871, ei ollut sukua Boutron-perheeseen.

Myöhemmin Goblet suoritti täysimittaisen koulutuksen farmakologiassa ja osallistui 1830-luvun alussa yhden aikansa ranskalaisen farmakologian ja kemian suurhahmon Pierre Jean Robiquet'n kursseille . Gobletista tuli paitsi hänen avustajansa, myös sukulainen, mentyään naimisiin vuonna 1837 Laura Robicin, yhden hänen mentorinsa tyttäristä.

Théodore Goblet valmistui proviisoriksi vuonna 1835 ja vakiinnutti itsensä proviisoriksi Pariisissa (osoitteessa 60 rue Bac). Kauppiaan työnsä ohella hän teki tutkimusta omassa laboratoriossaan ja jatkoi sitten mentorinsa polkua: hän astui farmakologian korkeakouluun professoriksi vuonna 1842 (vas. 1847), liittyi National Academy of Pharmacy vuonna 1861 ja samana vuonna liittyi Akatemian lääketieteen jäseneksi.

Lukuisten eri alojen tutkimusten aikana, kuten monet 1800-luvun farmaseuttiset kemistit, Goble tunnisti itselleen eläinrasvojen tutkimuksen pääsuunnaksi. Niissä hän osoitti pääaineen läsnäolon, jota hän kutsui lesitiiniksi ja jonka tarkkaa koostumusta hän oli etsinyt kolmekymmentä vuotta.

Théodore Goblet oli myös filantrooppi ja oli mukana paikallisten köyhien joukkojen johtamisessa Seinen departementissa (nykyään se on Pariisin piirit 75, 78, 91, 92, 93, 94, 95).

Yksi hänen tyttäreistään meni naimisiin säveltäjä Paul Collinin kanssa .

Goblet kuoli 1. syyskuuta 1874 " Bagnères de Luchon " -kylpylässä Pyreneillä, missä hän oli lomalla perheensä kanssa. Hänen hautansa on Montparnassen hautausmaalla Pariisin eteläosassa.

Tieteelliset saavutukset

Lesitiinin ja fosfolipidien löytö

1800-luvun alkupuoliskolla useat ranskalaiset kemistit alkoivat yrittää tutkia aivokudosten kemiallisia komponentteja, mutta analyysivälineet ja -menetelmät olivat niukat ja tulokset melko epätyydyttäviä. Kuitenkin käyttämällä erilaisia ​​menetelmiä (lähinnä liuottamalla aivoainetta lämpimään alkoholiin) he saivat enemmän tai vähemmän stabiilin koostumuksen lipidiaineen, jota he kutsuivat "valkoiseksi aineeksi" ("matière blanche", Louis-Nicolas Vauquelin, L. N. Vauquelin) , "cerébrote" (JP Couërbe, J. P. Cuerbe), "aivohappo" ("acide cérébrique", Edmond Fremy ).

On selvää, että aivokudos ei koostunut pelkästään tästä aineesta, ja suurin haaste oli määrittää sen todellinen koostumus perustuen Edmond Fremyn työhön "aivohaposta" neutraalien rasvojen, kuten öljy- ja fosforihappojen seokselle.

Goblet löysi mestarillisen ratkaisun tähän ongelmaan useilla lisävaiheilla. Perustuu biologisten kudosten mallisarjaan: munankeltuainen (1846-1847), Cyprinidae-heimon munat (1850), Cyprinidae-heimon kaviaari (1850), korkeampien selkärankaisten, kuten kanan, aivoaines ja lopulta ihminen, ihmisen nesteet: veri (1852), sappi (1856), Theodor Goblet luokitteli useita rasva-aineita erilaisista biologisista kudoksista, luonnehtii useita niiden ominaisuuksia, määritti niiden rakenteet, loi yhteyksiä yksittäisten luokkien (siemenaine, aivot) ja oksien välille eläintieteen (linnut, kalat, nisäkkäät) , valaisi kudosten rakenteiden samankaltaisuutta ja toi esiin erot niiden funktioiden mukaan (1874).

Munankeltuaisen kemiallisten aineosien varhaiset tutkimukset (1843–1847)

Ensimmäisessä vaiheessa vuonna 1845 Goblet analysoi yksityiskohtaisesti munankeltuaisen rasvat [4] ; munankeltuaisista peräisin olevia sivutuotteita ei ole koskaan aiemmin tutkittu tässä asiassa:

Vaikka kahden ensimmäisen hapon olemassaolon vahvistusta on tarkasteltu enemmän tai vähemmän luonnollisin odotuksin, kun otetaan huomioon niiden vallitseva esiintyminen aiemmin erilaisissa nesteissä (esim. veressä, sapessa, aivokudoksissa), fosforipitoinen happo on tähän asti tunnettu yksinomaan sivutuotteena suoran kemiallisen valmistuksen tuote. Lisäksi Goblet antoi täydelliset tiedot munankeltuaisen rasvaisen osan koostumuksesta, jonka hän määritti koostuvan oleiinista, margariinista ja kolesterolista.

Toisessa vaiheessa vuonna 1847 Goblet otti huomioon munankeltuaisen kemiallisen koostumuksen ja ehdotti mallia sen rasvaiselle osalle, joka koostuu kahdesta eri fraktiosta [5] :

Valaisemassa kemiallisia yhtäläisyyksiä munankeltuaisen ja ihmisen aivojen välillä (1847)

Samassa työssä Goblet ymmärsi, että fosforipitoinen jae oli uusi, aiemmin kuvaamaton ja monimutkainen komponentti, joka on selkeä ja vakaa rakenne, eikä eri suhteissa olevien sivutuotteiden seos:

Jos mikään hapoista - öljy-, margariini- tai glyserofosforihapoista - ei esiinny sellaisenaan viskoosien aineiden muodossa (munankeltuaisessa), mikä voisi olla molekyyli, joka on näiden happojen lähde ja jolla on epätavallinen joukko ominaisuuksia?

Tunnustettuaan tämän komponentin ainutlaatuisuuden vuoden 1847 kirjoituksissaan, Goblet on sittemmin omistanut kaikki voimansa tämän komponentin tutkimiseen. Jo samassa vuonna 1847 Goble tajusi syvän yhteyden aivokudoksen kemiallisen koostumuksen ja munankeltuaisen välillä.

Ottaen huomioon Vauquelinin, Couërben ja Frémyn aiemmat työt, hän eristi fosforia sisältävän fraktion eläimen aivojen rasva-aineesta sekä ihmisen aivoista.

Mutta pidemmälle hän osoitti, että tämä aine antaa hydrolyysin seurauksena täsmälleen saman joukon sivutuotteita, joita hän sai munankeltuaisesta: samat hapot - öljyhappo, margariini ja glyserofosfori.

Toistin kaikki nämä kokeet käyttäen viskoosia fosforia sisältävää ainetta kanojen, lampaiden ja lopuksi ihmisten aivoista, ja päädyin samoihin tuloksiin. Aivoissa, kuten kananmunan keltuaisessa, on fosforia sisältävä aine, joka niissä olosuhteissa, joita teen sille, tulee aina ulos hajoamistuotteiden - öljy-, margariini- ja glyserofosforihappojen - muodossa.

Tämä joukko tehokkaita tuloksia sai hänet ehdottamaan aivokudoksen kemiallista rakennetta, joka on rakenteeltaan samanlainen kuin munankeltuainen, joka perustuu fosforia sisältävään osaan, lesitiiniin, ja fosforittomaan, typpipitoiseen osaan, serebriiniin [7] . Tämä teoria poikkesi näkemyksistä, joita aiemmin ehdotti Edmond Fremy, tuolloin tunnettu aivojen kemiallisen tutkimuksen asiantuntija ja tiedeakatemian jäsen. Fremyn teorian mukaan aivojen fosforia sisältävän fraktion ja fosforooleiinihapon välillä on yhteys.

Goblet vietti seuraavat kaksikymmentä vuotta todistaakseen teoriansa.

Lesitiinin, ensimmäisen fosfolipidien (1848-1874) tunnistaminen ja kemiallinen hajoaminen

Seuraavien kolmen vuoden aikana (1848-1850) Theodore Goblet laajensi tutkimustaan ​​munankeltuaisesta, cyprinid-munista, kaviaarista ja aivokudoksesta.

Vuonna 1850 ("Recherches chimiques sur les œufs de carpe") hän todistaa, että hänen "fosforiaineensa" on ominaisuuksiltaan identtisiä karppiperheen munissa. Hän ehdotti sille nimeä lesitiini (josta tuli myöhemmin kiinteä) kreikan sanasta lekithos (munankeltuainen) [8] , mikä korostaa selkeää yhteyttä varhaiseen työhönsä.

Hän osoitti, että lesitiini, jonka hän sai (munankeltuaisesta, karpin munista, kaviaarista ja ihmisen aivoista), antaa hydrolysoituessaan aina öljy-, margaari- ja glyserofosforihapon seoksen, vaikka se ei ole täysin puhdistettu. Eikä missään olosuhteissa ole olemassa mitään fosforihapon (ja tavallisten rasvahappojen tapauksessa forforoolihapon) kaltaista, mitä voisi odottaa olevan läsnä) [9] .

Päinvastoin, munankeltuaisen fosforittoman fraktion, jolle hän antoi nimen "cérébrine", suhteen hän osoitti ehdottoman samankaltaisuuden kemialliselta hajoamiselta ja kemiallisilta ominaisuuksiltaan Edmond Frémyn ja Thomsonin aivoista löytämän "acide cérébriquen" kanssa.

Vuonna 1852 hän todistaa lesitiinin esiintymisen laskimoveressä (Recherches chimiques sur les matières grasses du sang veineux de l'homme) ja vuonna 1856 sapessa (Recherches sur la nature chimique et les propriétés des matières grasses la contenulees). .

Häneltä puuttui kuitenkin vielä yksi linkki paljastamaan täysin lesitiinin rakenteen.

Tämä yhteys löydettiin 1860-luvulla saksalaisen kemistin Adolph Streckerin pääasiassa Saksassa tekemässä rinnakkaistutkimuksessa. Hän tunnisti toisen uuden biologisen komponentin, koliinin, ensin maksan sapessa (Ann. Chem. Pharm. 1868, 148, 77) ja pian sen jälkeen ihmisen aivoissa Oscar Liebreichin Berliinissä tekemien tutkimusten avulla (olettaen, että hän tunnisti toisen aineen, nimeltään "nevrin").

Käyttämällä tätä löytöä työssään Theodore Goblet sai vuonna 1874 päätökseen pitkän, kärsivällisen ja kovan työnsä määrittääkseen lesitiinin täydellisen rakenteen, jonka hydrolyysi tuottaa täsmälleen yhden molekyylin öljyhappoa, yhden molekyylin margariinihappoa, yhden molekyylin glyserofosforihappoa. ja yksi koliinimolekyyli [10] .

Uusimmat tutkimukset ovat laajentaneet munankeltuaisen lesitiinin kokonaiseksi lesitiinien perheeksi, joka vastaa rakennetta, jonka päässä on koliinia, glyserofosforihappoa ja erilaisia ​​rasvahappoja. Yleensä lesitiini tai tarkemmin sanottuna fosfatidyylikoliini on peräisin tyydyttyneistä rasvahapoista, tässä tapauksessa palmitiinihaposta tai heksadekaanihaposta H 3 C-(CH 2 ) 14 -COOH (margariinihappo, tunnistetaan Goblella munankeltuaisessa, jota nykyään kutsutaan heptadekaanihapoksi happo H 3 C -(CH 2 ) 15 -COOH ja kuuluu tähän luokkaan) ja tyydyttymättömät rasvahapot, munankeltuaisen tapauksessa lesitiini - öljyhappo tai 9Z-oktadekeenihappo).

Ensimmäinen katsaus aivokudosten kemialliseen rakenteeseen

Tutkimuksen tulokset johtivat Theodore Gobletin siihen, että aivojen viskoosin aineen rakenne koostuu neljästä pääkomponentista ("Recherches chimiques sur le cerveau de l'homme", Journal de Pharmacie et de Chimie 1874) (paitsi vesi, joka on 80 %):

Siten Theodore Goblet oli uuden fosfolipidiluokan löytäjä ja yksi ensimmäisistä, joka ymmärsi aivojen rakenteen ja rakenteen kemiallisen perustan.

Muut tutkimukset ja löydöt

Hän julkaisi yhteistyössä ranskalaisen lääkärin, lääketieteellisen akatemian jäsenen Jean-Louis-Marie Poiseuillen kanssa joitakin tuloksia veressä ja virtsassa esiintyvästä ureasta.

Aktiivisen yhteiskunnallisen työnsä ansiosta hän oli mukana erilaisissa myrkyllisten aineiden, ravitsemuksen ja ihmisten terveyden sekä teollisten prosessien turvallisuuden tutkimuksissa: hän tutki myrkkyjä myrkkysienissä (Recherches chimiques sur les champignons vénéneux , 1856), lääketieteelliset todelliset ja erilaisten kasvien, yrttien ja valmisteiden väitetyt ominaisuudet, lyijyn myrkyllisyys, laajalti käytetty työkalujen valmistuksessa, rukiin myrkylliset vaikutukset.

Luonnonvanilja Robiquet -menetelmien perinteen mukaisesti hän sai vuonna 1858 ensimmäiset näytteet puhdasta vanilliinia, vahvaa aromiainetta. Pikari eli tarpeeksi kauan nähdäkseen läpimurron, jonka synnytti kaupallisesti syntetisoitu vanilliini, joka perustuu mäntyhartsista uutettuihin glykosideihin (1874), mikä tasoitti tietä tämän suositun maun laajalle leviämiselle. Muuten, mikä johti myös luonnollisen vaniljan viljelyn ja siihen liittyvän teollisuuden täydelliseen romahtamiseen; mutta Goblet ei luultavasti odottanut tätä.

Julkaisut

Bibliografia

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Theodore Gobley // Roglo - 1997.
  2. ↑ 1 2 Nicolas GOBLEY // Académie nationale de médecine  (ranska)
  3. ↑ 1 2 Nicolas Theodore Gobley // Perusbiografia (  ranska)
  4. ↑ Gobley TN Recherches chimiques sur le jaune d'œuf // Compte Rendus hebdomadaire Académie des Sciences, 1845, t. 21, s. 766
  5. ↑ Gobley TN Recherches chimiques sur le jaune d'oeuf de poule. Deuxième Mémoire // Comptes Rendus hebdomadaires Académie des Sciences, 1847, t. 21, s. 988
  6. ↑ 1 2 Ibid.
  7. ↑ Gobley TN Recherches chimiques sur les oeufs de carpe // Journal de Pharmacie et de Chimie, 1850, t. 17, s. 401; t. 18, s. 107
  8. ↑ Gobley TN Recherches chimiques sur les oeufs de carpe // Journal de Pharmacie et de Chimie, 1850, t. 17, s. 401
  9. ↑ Gobley TN Recherches chimiques sur la laitance de carpe // Journal de Pharmacie et de Chimie, 1851, t. 19, s. 406
  10. ↑ Gobley TN Sur la lécithine et la cérébrine // Journal de Pharmacie et de Chimie, 1874, t. 20, s. 346

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Bibliografisissa luetteloissa