Sienen tai sateenvarjon muotoista ankkuria alettiin käyttää 1850 -luvulta lähtien pääasiassa kelluvien majakoiden ja muiden tämäntyyppisten alusten pitkäaikaiseen ja kestävään ankkuroimiseen . Käytetään laajasti alueilla, joilla on suuret vuorovesivirrat tai voimakkaat tuulet. Suurissa koossa sieni-ankkuri osoittaa hyvää pitokykyä. Pitovoimakerroin vaihtelee välillä 6-10 riippuen tämän ankkurin massasta.
Kuuluu sarvettomien ankkurien ryhmään.
Ne on valmistettu valuraudasta tai teräsbetonista . Alaosassa on yleensä lovi, joka helpottaa ankkurin imemistä maahan. Ilmatyynyn mahdollisuuden poistamiseksi sieni-ankkurissa on joskus pystysuuntaisia ilmakanavia.
Ilmatäytteisissä kumiveneissä, joissa kissaankkurin käyttö on vaarallista, käytetään joskus pieniä sienen muotoisia ankkureita. Tällaisen pienoisankkurin vähimmäispaino on seitsemän puntaa (noin 3,5 kg).