Kuoriutuminen ( lat. desquamo - suomujen poistaminen) - epiteelin tai muiden kudosten hilseilevä kuoriutuminen ( hilseily ) elimen pinnasta , joka tapahtuu joko normaalisti tai erilaisten patologisten prosessien seurauksena. Synonyymi sanalle hilseily .
Kuoriutuminen - kivien hilseilevä kuoriutuminen (hilseileminen) voimakkaiden lämpötilanvaihteluiden vaikutuksesta. Yleensä nähdään aavikoilla ja ylängöillä.