Jato ( Devanagari जाँतो) on pyörivä käsimylly , joka on yleinen Himalajalla : Nepalissa , Sikkimissä , Darjeelingissä , Bhutanissa .
Jatolla on tämän tyyppisille myllyille yhteinen muotoilu, joka koostuu kahdesta päällekkäisestä pyöreästä kivimyllykivestä . Pohjakivi lepää talon maassa tai lattialla ja sen keskellä on suuri naula tai puinen tappi, joka pitää ylemmän myllynkiven paikallaan työstön aikana. Yläkivessä on kaksi reikää: yksi keskellä on viljan täyttämiseen; toinen, sivulla - siihen on asetettu kahva. Jyvät jauhetaan pyöreällä liikkeellä myllynkiviä pyörittämällä kahvasta. Tee se istuen.