eurooppalainen merikrotti | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenRyhmä:luinen kalaLuokka:sädeeväkalaAlaluokka:uusieväinen kalaInfraluokka:luinen kalaKohortti:Todellinen luinen kalaSuperorder:piikkieväinenSarja:PercomorphsJoukkue:merikrottiAlajärjestys:Merikrotti (Lophioidei Rafinesque , 1810 )Perhe:merikrottiSuku:kalastajatNäytä:eurooppalainen merikrotti | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Lophius piscatorius Linnaeus , 1758 | ||||||||||
alueella | ||||||||||
suojelun tila | ||||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 198610 |
||||||||||
|
Merikrotti eli merikrotti [1] ( lat. Lophius piscatorius ) on merikrottilahkon petokala . Tämä laji sai nimen "monkfish" sen erittäin epämiellyttävän ulkonäön vuoksi. Levitetty itäisellä Atlantin valtamerellä.
Kaupalliset kalat. Liha on valkoista, tiheää, ilman luita. Erityisen suosittu Ranskassa ja Italiassa.
Kehon pituus - jopa 2 m, useammin 1-1,5 m. Enimmäispaino 57,7 kg [2] . Runko on alaston, peitetty lukuisilla nahkamaisilla kasvaimilla ja luisilla mukuloilla. Pään molemmilla puolilla leuan ja huulten reunaa pitkin roikkuvat hapsut ihonpalat, jotka liikkuvat vedessä kuin levä, mikä tekee siitä tuskin havaittavissa maassa.
Runko on litistetty, puristettu selkä-vatsan suunnassa. Pää on litteä, leveä, litistetty ylhäältä. Suu on suuri, puolipyöreä, ulkoneva alaleuka ja terävät, koukut hampaat. Silmät ovat pienet.
Kidusten aukot ovat leveät, ja ne sijaitsevat rintaevien tyvien alla. Pehmeä iho ilman suomuja; runsas ihon reuna vartalon reunassa.
Anteriorinen selkäevä koostuu kuudesta säteestä; kolme ensimmäistä on eristetty. Selkäevän aivan ensimmäinen säde muuttuu "ongiksi" ( illicium ), jonka päässä on esca. Escan pää on kaksihaarainen kahdeksi litteäksi leveäksi lehden muotoiseksi terälehdeksi [3] . Illumin pituus saavuttaa 25 % kehon pituudesta. Toiset selkäevät (10-13 pehmeää sädettä) ja anaalievät (9-11 pehmeää sädettä) sijaitsevat toisiaan vastapäätä lähellä häntävartta. Rintaevät ovat suuresti suurentuneet ja leventyneet lopussa. Ne voivat tehdä pyöriviä liikkeitä, jolloin kalat pääsevät ryömimään pohjaa pitkin. Lantion evät sijaitsevat kurkussa.
Väritys: Selkä ruskehtava, vihertävän ruskea tai punertava, tummia pilkkuja. Vatsapuoli on valkoinen lukuun ottamatta rintaevien mustaa takareunaa.
Levitetty Atlantin valtamerellä Euroopan rannikolla Islannista ja Barentsinmereltä Guineanlahdelle ja Mustallemerelle , Pohjanmerelle , Englannin kanaalille ja Itämerelle . Asuu 20-1000 metrin syvyydessä [2] .
Tyypillisiä pohja-asukkaita, joita tavataan yleensä hiekka- ja mutapohjalta (joskus puoliksi hautautuneena siihen), sekä levien joukossa ja kivimurskeiden välissä.
Pääruokavalio on kala. Pystyy ryömimään ja jopa hyppäämään käsimäisten rintaevien avulla. Useimmiten merikrotti makaa liikkumattomana ja sulautuessaan pohjaan houkuttelee saalista syötti-escoylla. Kun hän ui metsästäjän luokse, merikrotti avaa suunsa sekunnin murto-osassa ja imee vettä uhrin mukana.
Merikrotin urokset kypsyvät 6-vuotiaana, keskimääräinen ruumiinpituus 50,3 cm ja naaraat 14-vuotiaana, ruumiinpituus 93,9 cm. Ne kutevat Brittein saarten läheisyydessä maalis-toukokuussa. Iberian niemimaan rannikolla tammi-kesäkuussa [4] . Kutu tapahtuu huomattavissa syvyyksissä (400-2000 m). Naaraat kutevat hyytelömäisenä nauhana, jonka pituus on enintään 9 m ja leveys 90 cm. Nuoret kalat siirtyvät pohjaelämään 5-6 cm:n pituisena.
Arvokasta kaupallista kalaa. Vuosina 2005-2014 Euroopan merikrotin maailmansaaliit vaihtelivat 25,3 - 33,2 tuhannen tonnin välillä. Ne pyydetään pohjatrooleilla, verkoilla ja pohjasiimoilla . Eniten tuottavat Iso-Britannia ja Ranska [3] .
Tässä osiossa annettu kuvaus viittaa toiseen lajiin ( Kaukoidän merikrotti ).
Proteiinirikasta vähärasvaista merikrottia pidetään Japanissa terveenä, mutta gourmet-herkku on kalan erikoismakuinen maksa, ns." merifoie gras ". Kaikki kalastajassa on syötävää, paitsi luita. Jokainen sen osa keitetään ensin poistamalla rasva varovasti ja keitetään sitten dashi -liemessä . Kollageenilla , jota on suuria määriä tämän kalan ihosta tuotetussa gelatiinissa, on ihoa nuorentava vaikutus. Kalastajakausi on talvi, ja tämän kalan ruokia syödään lokakuusta kesäkuuhun. Japanilaisten mukaan merikrottilla on hämmästyttävä maku, jota on mahdotonta kuvitella sen ulkonäön perusteella. Tästä kalasta valmistetut ruoat ovat suosittuja japanilaisten keskuudessa. Tokiossa on merikrottian ( anko ) erikoistuneita ravintoloita [5] .