Blackberry (marja)
Blackberry on useiden Rubus ( Pink ) -suvun kasvien hedelmä [1] [2] .
Kasvitieteellisen luokituksen mukaan karhunvatukka ei ole marja , vaan polydrupe [3] . Se koostuu useista kymmenistä yhteensulautuneista luumarjoista (hedelmistä kivillä) [1] .
Kypsymisprosessissa karhunvatukkaiden hedelmät saavat ensin vihreän, sitten ruskean ja sitten kirkkaan punaruskean värin. Kypsät karhunvatukkahedelmät ovat väriltään mustia (mustaviolettia) [1] .
Rubus caesius on mustia hedelmiä , joissa on sinertävä kukinta, joten paikoin niitä kutsutaan turkoosiksi, sinertäväksi karhunvatukkaksi ; Rubus fruticosuksella ei ole plakkia. Hedelmämehu on tummanpunaista; kypsien marjojen maku on makea ja hapan, hieman hartsimainen; eteläisissä maissa nämä hedelmät ovat makeita. Voidaan käyttää hillon valmistukseen . Molemmat lajit ovat hyvin yleisiä Euroopan lauhkeissa ja lämpimissä maissa aina Skandinaviaan ja Arkangelin alueen länsiosaan asti . Pakkasenkestävin laji on Rubus caesius ; levitetty koko Venäjän Euroopan puolelle , Siperiassa , Altaissa . Se kasvaa mieluiten jokien rannoilla, tulvaniityjen maaperällä ja metsien reunoilla. Se on lehtipuu, jonka versot ovat 4–5 metrin pituisia [4] .
Vadelmista , mukaan lukien sen mustat lajikkeet, karhunvatukka eroaa siinä, että ne poimitaan astian mukana, kun taas vadelmat eivät (eli poimittu vadelma on keskeltä ontto, mutta karhunvatukka ei) [1] [2] .
Muistiinpanot
- ↑ 1 2 3 4 Sergio Tonetto de Freitas; Sunil Pareek. Sadonkorjuun jälkeiset fysiologiset häiriöt hedelmissä ja vihanneksissa . - CRC Press , 2019. - S. 217 -. — ISBN 978-1-351-97317-5 .
- ↑ 1 2 CTI-arvostelua. Kasvi- ja eläinbiologia (neopr.) . - Cram101, 2016. - S. 144 -. - ISBN 978-1-4902-6765-4 .
- ↑ Zhokhova Elena Vladimirovna; Sklyarevskaya Nelli Vladimirovna. Kasvitiede (uuspr.) . - Tieteellinen aikakauslehti "Kontsep, 2017. - S. 38 -. - ISBN 978-5-9916-9920-4 .
- ↑ Jakimov, 2010 , s. 24-25.
Kirjallisuus
- Yakimov V. V. Blackberry Venäjällä. - Tšeljabinsk: Chelyabinsk Printing House, 2010. - 312 s. - ISBN 978-5-87184-480-9 .
- Yaroslavtsev E.I. Vadelmat ja karhunvatukat. - M . : Pk-yritysten kustantaja, 2003. - 144 s. — ISBN 5-7578-0147-6 .
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|