Zabashta, Andrei Grigorjevitš
| Andrei Grigorjevitš Zabashta | |
|---|---|
| Syntymäaika | 16. huhtikuuta 1951 (71-vuotias) |
| Tieteellinen ala | lihatuotteiden tekniikka |
| Akateeminen tutkinto | teknisten tieteiden kandidaatti |
| Akateeminen titteli | Professori |
| Palkinnot ja palkinnot |
 |
Andrei Grigorjevitš Zabashta on lihateollisuuden prosessiinsinööri, erikoisala: lihan ja lihatuotteiden teknologia. Professori, Venäjän federaation korkea-asteen ammatillisen koulutuksen kunniatyöntekijä.
Valmistunut Moskovan liha- ja meijeriteollisuuden teknologisesta instituutista (1973) ja jatko-opinnot All-venäläisessä lihateollisuuden tutkimuslaitoksessa. V.M. Gorbatova (1978). Hän työskenteli All-Venäjän lihateollisuuden tutkimuslaitoksessa (vuodesta 1978 Moskovan liha- ja meijeriteollisuuden teknologisessa instituutissa): vanhempi tutkija, laitoksen assistentti, apulaisprofessori, professori.
Tieteelliset kiinnostuksen kohteet: lihan leikkaus- ja suolaustavat, säilykkeiden ja muiden lihatuotteiden valmistus.
Teknisten tieteiden kandidaatti (1978). Professori (2003). Neuvostoliiton keksijä, korkeakoulujen tiedepalkinnon saaja (1986, Venäjän federaation korkea-asteen koulutuksen kunniatyöntekijä.
Monografioiden, oppikirjojen ja käsikirjojen sekä hakuteosten kirjoittaja ja toinen kirjoittaja:
- Käsikirja täytettyjen ja keitettyjen makkaroiden, makkaroiden, makkaroiden ja lihaleipien valmistukseen: viitepainos / A. G. Zabashta, I. A. Podvoiskaya, M. V. Molochnikov. - Moskova: Frantera, 2001. - 702 s. : välilehti. — ISBN 5-94009-002-8 :
- Puolivalmiiden lihatuotteiden tuotanto: monografia / I. A. Rogov , A. G. Zabashta, R. M. Ibragimov, L. K. Zabashta]. - Moskova: Kolos-press, 2001. - 335 s. : sairas. — Tod. merkitty tissi. l. — Bibliografia: s. 333. - 2000 kappaletta. — ISBN 5-901705-07-6 :
- Pakastettujen puolivalmiiden tuotteiden tuotanto testissä: hakuteos / A. G. Zabashta. - Moskova: KolosS, 2006. - 551 s. : sairas. ; 21 cm - 2000 kpl. — ISBN 5-9532-0204-0 (käännettynä)
- Oikeudellinen eläinlääkintä- ja terveystarkastus: [pros. suuntaan 110500 “Vet.-sanitary. asiantuntemus”] / A. A. Kunakov, I. G. Seregin, G. A. Talanov, A. G. Zabashta; toim. A. A. Kunakova. - Moskova: KolosS, 2007. - 399, [1] s. : sairas. ; 22 katso - (Oppikirjat ja opetusvälineet korkeakoulujen opiskelijoille). — Bibliografia: s. 395-398. - 1500 kappaletta. - ISBN 978-5-9532-0355-5 (käännettynä):
- Lihan ja lihatuotteiden teknologia: [pros. suuntaan 655900 "Mathan raaka-aineiden ja tuotteiden teknologia. alkuperä" ja erikoisuus 260301 "Lihan ja lihatuotteiden teknologia": 2 osassa] / I. A. Rogov , A. G. Zabashta, G. P. Kazyulin . - Moskova: Kolos. - (Oppikirjat ja opetusvälineet korkeakoulujen opiskelijoille). — ISBN 978-5-9532-0538-2 (käännettynä). Kirja. 1: Yleinen lihatekniikka. - 2009. - 564, [1] s. : Diagr. — Bibliografia: s. 559-560. - aihe. asetus: s. 561-565. - 10 000 kappaletta. - ISBN 978-5-9532-0643-3 : Kirja. 2: Lihatuotteiden teknologia. - 2009. - 710, [1] s. : sairas. — Bibliografia: s. 702-703. - aihe. asetus: s. 704-711. - 10 000 kappaletta. - ISBN 978-5-9532-0644-0 :
- Lihan ja lihatuotteiden teknologia: [pros. suuntaan 655900 "Mathan raaka-aineiden ja tuotteiden teknologia. alkuperä" ja erikoisuus 260301 "Lihan ja lihatuotteiden teknologia": 2 kirjassa] / I. A. Rogov, A. G. Zabashta, G. P. Kazyulin . - Moskova: KolosS, 2009-.
- Lihan leikkaaminen / A. G. Zabashta [ja muut; Toimittaja T. S. Molochaeva]. - Moskova : KolosS, 2010. - 455 s., [24] s. sairas. : sairas. ; 26 cm - 10 000 kopiota. - ISBN 978-5-9532-0709-6 (käännettynä):
- Lihan ja lihaa sisältävien säilykkeiden tekniikka: [oppikirja erikoisuudesta "Lihan ja lihatuotteiden teknologia"] / A. G. Zabashta. - Moskova: KolosS, 2012. - 438, [1] s. : sairas. ; 25 katso - (Oppikirjat ja opetusvälineet korkeakoulujen opiskelijoille). — Bibliografia: s. 436-437. - 1000 kappaletta. - ISBN 978-5-9532-0831-4 (käännettynä):