Inkerman kivi - sammalkalkkikivi Inkermanin läheisyydestä , helppo käsitellä. Inkerman-kiveä on käytetty laajalti rakentamisessa muinaisista ajoista lähtien, ja se vietiin muinaiseen Roomaan . Rakenteellisten ja arkkitehtonisten ominaisuuksiensa mukaan Inkerman-kivi on kestävää, pehmeää, homogeenistä, monoliittista ja sillä on lämmöneristysominaisuudet. Se on kestävä, pitää reunan hyvin veistetyissä tuotteissa. Inkerman-kiven ominaisuuksien ansiosta oli mahdollista rakentaa Krimin luolakaupunkeja ja luostareita kaistaleelle Sevastopolista Alma- ja Bodrak -jokien väliin .
Monet Sevastopolin rakennukset on tehty Inkerman-kivestä , sitä käytettiin myös Aleksandriassa ja Marseillessa .