Cabochiens ( fr. Cabochiens ) - vuonna 1411 Pariisissa sijaitsevan demagogiryhmän nimi , jonka johtajana oli teurastaja Simon Kabosh.
Hovipuolueiden taistelun aikana heikon Kaarle VI :n alaisuudessa cabochienit asettuivat Burgundin herttuan Jean Pelottoman puolelle ja ottivat vallan Pariisissa. Cabochen johtaman kansannousun jälkeen Dauphinille (myöhemmin kuningas Kaarle VII ) esitettiin hänen mukaansa nimetty määräys ( ordonnance cabochienne ), jossa vaadittiin erilaisia hallinto-, oikeus- ja rahoitusuudistuksia. Tätä vaatimusta eivät tukeneet suuremmat joukot, ja määräys jäi pelkäksi ohjelmaksi [1] .
Pian Orléansin puolueen joukot Comte d'Armagnacin alaisuudessa ilmestyivät kaupungin eteen ; Burgundin herttua ja kaupungin asukkaat vetäytyivät kabokiinien luota, ja kesällä 1413 heihin puhkesi raju reaktio.