Kartamiini

kartamiini
HEX D71345
RGB ¹ ( r , g , b ) (215, 19, 69)
  1. Normalisoitu arvoon [0 - 255]
kartamiini
Kenraali
Chem. kaava C 43 H 42 O 22
Fyysiset ominaisuudet
Osavaltio punainen jauhe
Moolimassa 910,78 g/ mol
Kemiallisia ominaisuuksia
Liukoisuus
 • vedessä liukenee hieman veteen
Luokitus
Reg. CAS-numero 36338-96-2
PubChem 11968069
Reg. EINECS-numero 252-981-1
Hymyilee   O=C(/C=C/C3=CC=C(O)C=C3) C (C(/C1=C/C2=C(O)) [C]([C]6([H) ])[C@H](O) [C@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O6)(O) C (O) = C (C( /C=C/C5=CC=C(O)C=C5) =O)C2=O)=O)= C(O)[C]([C]4([H]) O [C @H](CO)[C@H](O)[C@H] (O)[C@H]4O)(O)C1=O
InChI   InChI = 1S/C43H42O22/c44-14-24-30(52)32(54)34(56)40(64-24)42(62)36(58)20(28(50)26(38(42)) 60)22(48)11-5-16-1-7-18(46)8-2-16)13-21-29(51)27(23(49)12-6-17-3-9- 19(47)10-4-17)39(61)43(63.37(21)59)41-35(57)33(55)31(53)25(15-45)65-41/h1-13.24- 25.30-35.40-41.44-47.52-58.60-63H,14-15H2/b11-5+,12-6+,21-13-/t24-,25-,30-,31-,32+,33+,34 -,35-,40-,41-,42+,43-/m1/s1WLYGSPLCNKYESI-RSUQVHIMSA-N
CHEBI 80810
ChemSpider 21106423
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.

Kartamiini tai kartamiinihappo ( lat.  carthamus  - saffron ) on punainen kasvipigmentti . Saflorin ja sahramin väriaine .

Sanaa "kartamiini" käytetään joskus myös viittaamaan vastaavaan väriin.

Kartamiini sekoitetaan usein toiseen samankaltaiseen väriaineeseen, kartaminidiin tai isokartamiiniin .

Ulkonäkö

Puhdas kartamiini on rikas punainen kiteinen jauhe . Se tulee yleensä myyntiin tahnan muodossa .

Ominaisuudet

Kartamiini liukenee heikosti veteen , ei liukene eetteriin ja liukenee helposti etyylialkoholiin , ammoniakkiin ja emäksiin . Se esimerkiksi liukenee helposti natriumsoodaliuokseen , ja kun sitruunahappoa lisätään liuokseen , se saostuu hiutaleiksi , jota käytetään kartamiinin saamiseksi saflorin terälehdistä. Toinen valmistusmenetelmä perustuu siihen, että kartamiini liukenee hyvin oleumiin ja väkevään rikkihappoon , mutta kun pitoisuus pienenee, esimerkiksi lisäämällä liuokseen vettä, se vapautuu helposti liuoksesta.

Sovellus

Sitä käytetään kankaiden värjäämiseen , kosmetiikan valmistukseen ja elintarvikevärinä .

Tekstiilituotannossa kartamiinia käytetään puuvillan , silkin ja villan punaiseksi värjäämiseen .

Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään punaisena pigmenttinä, joka on listattu elintarvikelisäainerekisteriin nimellä Natural Red nro 26.

Hajuvedessä sitä käytettiin talkin ja veden kanssa sekoitettuna ruugen valmistukseen .

Historia

Kartamiini eristettiin ensimmäistä kertaa saflorista Egyptissä , ja sitä käytettiin aktiivisesti villan värjäykseen mattojen valmistuksessa . Egyptistä kartamiini levisi Eurooppaan , jossa sitä käytettiin myös kankaiden värjäämiseen ja taiteellisten maalien valmistukseen ; ja Japaniin , jossa sitä kutsutaan "beniksi" ja sitä käytetään kosmetiikkaan kabukiteatterinäyttelijöille ja geishoille .

Moderniteetti

Kartamiinin käyttö kankaiden väriaineena jäi tyhjäksi synteettisen väriaineen fuksiinin löytämisen jälkeen vuonna 1859, ja tällä hetkellä kartamiinia käytetään kankaiden värjäykseen vain poikkeustapauksissa, esimerkiksi silkin värjäämiseen pehmeän vaaleanpunaiseksi.

Elintarviketeollisuudessa ja hajuvedessä kartamiinin käyttö on edelleen varsin yleistä.