Kolumbian kahvin kulttuurimaisema

Kolumbian kahvikulttuurimaisema ( espanjaksi  Eje Cafetero ), jota joskus kutsutaan myös kahvikolmioksi ( espanjaksi:  Triángulo del Café ), on alue Kolumbian Paisan alueella , jossa suurin osa kolumbialaisesta kahvista kasvatetaan ja tuotettu maaseudulla . Maisema sijaitsee maan kolmen departementin alueella: Caldas , Quindio , Risaralda . Nämä departementit ovat Kolumbian pienimpiä, ja niiden kokonaispinta-ala on 13 873 km² - noin 1,2% Kolumbian alueesta. Heidän kokonaisväestönsä on vuoden 2005 väestönlaskennan mukaan 2 291 195.

Alueella on kaksi teemakulttuuripuistoa, Columbia Coffee National Park ja Crop National Park , jotka ovat molemmat matkailukohteita. Vuonna 2011 alue kirjattiin Unescon maailmanperintöluetteloon [1] nimellä "Coffee Cultural Landscape of Colombia", koska se on "ainutlaatuinen esimerkki" kahvin tuotannosta. Kulttuurimaisema sisältää kuuden kunnan alueet, joissa on kahdeksantoista kaupunkia Andeilla, Kolumbian länsiosassa . Näiden kaupunkien arkkitehtoninen tyyli on enimmäkseen paikallista amerikkalaista tyyliä, jossa on vaikutteita espanjalaisesta siirtomaa-arkkitehtuurista. Joillakin paikkakunnilla talojen rakentamiseen käytetään perinteisiä materiaaleja, kuten savikattoja.

Historia

Nykyaikaisen kahvikulttuurimaiseman alueen väestö alkoi kasvaa 1800-luvun alussa pääasiassa maahanmuuton seurauksena. Suurin osa siirtolaisista oli kaivostyöläisiä, jotka alkoivat saapua alueelle sen jälkeen, kun Espanjan hallitus oli ottanut käyttöön kaivosluvat yksityishenkilöille. Maatalouden aktiivisuus alueella oli aluksi vähäistä, ja 1700-luvun lopulla alueella koettiin kriisiaikaa. Kriisi ratkesi sen jälkeen, kun paikalliset viranomaiset antoivat uudisasukkaille mahdollisuuden miehittää vapaasti kaivoksia lähellä olevia alueita ilman, että virallistettiin mitään oikeuksia maa-alueille, edellyttäen, että sinne oli perustettava maatalousasutuksia. Tulevaisuudessa syntyneistä siirtokunnista tuli kahvin tuotantokeskuksia.

Kolumbiassa kahvia alettiin kasvattaa kaupallisesti Salazar de las Palmasin kylässä , Pohjois-Santanderin departementissa , jo 1800-luvun alussa, kun alue asetettiin. Erityisesti vuonna 1819 vain kuusi vuotta aiemmin perustetusta Salaminan kylästä Caldasiin oli tullut jo merkittävä kahvintuotantokeskus. Uudisasukkaiden välisen maanjaon aikana esiintyi usein aseellisia selkkauksia. Alueen 120 vuoden kehityksen aikana (1930-luvun puoliväliin asti) alueelle perustettiin 86 siirtokuntaa, kun taas täällä alun perin asuneet intiaanit karkotettiin kotimaistaan ​​ja asetettiin uudelleen varauksiin. Kahvin viljely oli kannattavaa liiketoimintaa uudisasukkaille, koska se oli alhainen muihin viljelykasveihin verrattuna - se oli vaatimaton, helppo työskennellä ja melkein ei vaatinut erityistä hoitoa; Kahvinviljelyn leviämiseen liittyi metsien häviäminen ja paikallisen monikulttuurin tuhoutuminen uusien kahviviljelmien tieltä.

Kahvista tuli 1900-luvulla tärkeä Kolumbian vientituote . Vuonna 1927 pidettiin ensimmäistä kertaa National Congress of Coffee Producers, ja jo samana vuonna perustettiin Kolumbian hallituksen tuella Kolumbian kahvintuottajien ammattiliittojen liitto, jonka päätavoitteena oli parantaa kahvintuotantoa harjoittavien yhteisöjen väestön elintasoa. 1960-luvulla kahvin prosessointiprosessiin tehtiin muutoksia kahvisatojen lisäämiseksi ja taudeille vastustuskykyisten kahvilajien kehittämiseksi. Alueen perinteisille istutuksille oli ominaista varjoistutus (jota varten jotkin korkeat puut jätettiin paikalleen), pitkä kasvusykli, vähäinen sato ja alhainen satotiheys. Monet näistä istutuksista on korvattu nykyaikaisemmilla, joiden tärkeimpiä ominaisuuksia olivat korkea istutustiheys, nopeammat kasvusyklit, korkeampi sato ja vähemmän kasvien varjoa. Vuonna 1970 "uudet" kahviviljelmät tuottivat vain 5 % alueen kahvisadosta, mutta vuosina 1993-1997 niiden suhteellinen osuus oli 80 %. Myös istutusten määrä kasvoi ja itse istutuskoko pieneni. Muut muutokset liittyivät uusien satojen aloittamiseen, metsien ja lehtojen kunnostamiseen sekä nurmipeitteen vähentämiseen. Vuonna 1999 kahviviljelmät tuottivat 3,7 % maan bruttokansantuotteesta ja 37 % koko maatalouden työpaikoista. Tärkeimmät kahvintuotannon keskukset Kolumbiassa ovat Nariñon, North Santanderin, Antioquian, Valle del Caucan, Huilan, Toliman, Caldasin, Risaraldan, Quindion ja Cundinamarcan departementit.

Caldasin, Risaraldan ja Quindion departementtien välinen alue tunnetaan "kahvivyöhykkeenä" alueen laajan kahvinviljelyn vuoksi. Aluetta iski 25. tammikuuta 1999 voimakas maanjäristys, jonka voimakkuus oli 6,4 Richterin asteikolla, mutta myöhemmin sen talous palautui nopeasti.

Yleiskatsaus

Sääolosuhteet (8–24 °C), maantieteellinen sijainti (Andien sademetsät) ja geologiset ominaisuudet mahdollistavat korkealaatuisen kahvin tuotannon suhteellisen lyhyillä sadonkorjuujaksoilla. Alueen maanviljelijät ovat kehittäneet omat menetelmänsä kahvipapujen kasvattamiseen, korjuuun ja käsittelyyn, ja koko prosessi tapahtuu papu-pavulle -periaatteella, jalostusmuoto, joka jatkuu jossain määrin tänäkin päivänä uusista menetelmistä ja massiivisesta teollistumisesta huolimatta. maataloudesta.

Cultivated Coffee Landscape -alueella tuotetaan noin 35 % kolumbialaisesta kahvista, jota viljellään pääasiassa pienillä viljelmillä jyrkillä rinteillä. Viljelmiä on yhteensä noin 24 000, joiden uskotaan työllistävän noin 80 000 henkilöä. Yhden tilan keskimääräinen pinta-ala on 4,6 hehtaaria, josta yli puolet on suoraan istutusalueella. Kahvipuut uusitaan istutuksilla keskimäärin kuuden vuoden välein. Kahvinviljelytavan valinta ("vanha" tai "uusi") riippuu monista tekijöistä: sen lajikkeesta, rinteen korkeudesta, tietyn alueen keskimääräisestä vuotuisesta sademäärästä, paikallisista maaperän ominaisuuksista ja niin edelleen.

Kuuluisaa kolumbialaista " Juan Valdes " -kahvimainontatunnusta , joka kuvaa Paisan alueen maanviljelijää ponchossa , aguadeno-hatussa, kantolaukkussa ja muulin seurassa, pidetään mainosviestinnän suunnittelun voittona.

Matkailukohteet

Alueella on kaksi suurta teemapuistoa. Yksi niistä, Colombian Coffee National Park, sijaitsee Montenegron kaupungissa Quindion departementissa. Siellä on myös Coffee Culture Museum, joka esittelee papujen käsittelyprosessia perinteisen kolumbialaisen kahvin saamiseksi. Tämä museo, kuten kaikki muutkin teemapuistot, on tarkka kopio siirtomaa-kaupunkielementistä, jossa turisteille järjestetään juhlia kansanmusiikin ja tanssien kera, tarjolla on panoraamanäkymät köysiradalle vehreisiin maisemiin ja erilaisia ​​nähtävyyksiä on saatavilla.

Toinen teemapuisto on maatalouden kulttuurin kansallispuisto, "Panaca", joka sijaitsee myös Quindion Quimbayan kunnassa . Sen pääominaisuus on, että toisin kuin eläintarhoissa, sen vierailijoilla on mahdollisuus henkilökohtaiseen ja suoraan kontaktiin kotieläinten kanssa sekä osallistua erilaisiin suunniteltuihin aktiviteetteihin ja tapahtumiin näiden eläinten kanssa.

Matecán City Zoo Pereirassa on yksi tärkeimmistä "perinteisistä" eläintarhoista Kolumbiassa ja Etelä-Amerikassa, jossa on 150 lajia ja 800 yksittäistä eläintä, mukaan lukien 239 nisäkkää, 172 lintua, 57 kalaa ja 111 matelijaa. Eläintarhassa on korkea eläinten lisääntymistaso, erityisesti siellä syntyi liger afrikkalaisesta leijonasta ja bengalitiikkeristä. Siellä on myös luonnonhistoriallinen museo.

Tällä alueella sijaitsee myös muita nähtävyyksiä, kuten Pereiran yliopiston kasvitieteellinen puutarha, yksi Kolumbian suurimmista, Santuarion kaupunki, joka on kuuluisa siirtomaa-ajan arkkitehtonisista monumenteistaan, Santa Rosa de Cabalin kuumista lähteistä, Cocora Valley (yksi kansallisen Los Nevados ), Quindion kasvitieteellinen puutarha, jossa on myös Kolumbian suurin kokoelma perhosia ja niin edelleen.

Muistiinpanot

1. ↑ Kolumbian kahvikulttuurimaisema Arkistoitu 26. maaliskuuta 2014 Wayback Machinessa  - Unescon maailmanperintökeskuksessa