Hummerit

hummerit

euroopan hummeri ( Homarus gammarus )
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:protostomitEi sijoitusta:SulaminenEi sijoitusta:PanarthropodaTyyppi:niveljalkaisetAlatyyppi:ÄyriäisetLuokka:korkeampia rapujaAlaluokka:EumalakostracialaisetSuperorder:EucaridesJoukkue:Kymmenjalkaiset äyriäisetAlajärjestys:PleosyemataInfrasquad:AstacideaSuperperhe:NephropoideaPerhe:hummerit
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Nephropidae Dana , 1852
Synonyymit
  • Homaridae

Hummerit [1] ( lat.  Nephropidae )  ovat suurten merikymmenjalkaisten perhe .

Syötyjä hummereita voidaan kutsua myös "hummereiksi" ( englannin  kielestä hummerit  - hummerit).

Biologia

Hummeriperheen jäsenillä on suuret , pihtimäiset raajat, ja muutoin ne ovat muodoltaan samanlaisia ​​kuin rapuilla . Todelliset hummerit erottuvat siitä, että ensimmäisessä jalkaparissa on erittäin suuret kynnet ja pienemmät toisessa ja kolmannessa parissa. Selvä seksuaalinen dimorfismi  - urokset ovat paljon suurempia kuin naaraat [2] . Vatsan alue on hyvin kehittynyt ja sen osat ja lisäkkeet ovat helposti erotettavissa. Kehon seinämää edustaa, kuten kaikissa äyriäisissä, kaksi kerrosta - ulkoinen luuranko ja ulkonahka , joka muodostaa kuoren. Kuori irtoaa ajoittain, jolloin eläin voi kasvaa. Kehon lihaksistoa edustavat erikoistuneet lihakset. Miesten elinajanodote on 31 vuotta, naisten - 54 vuotta. [3]

Guinnessin ennätysten kirjan mukaan suurin Nova Scotiassa ( Kanada ) pyydetty hummeri painoi 20,15 kg [4] [5] .

Merkitys

1800- luvun puolivälistä lähtien tehtiin keinotekoisia jalostusyrityksiä, joita laajennettiin 21. päivän alussa [6] , mutta toistaiseksi ei ole löydetty kaupallisesti kannattavaa menetelmää niiden viljelyyn [7] . Tämän seurauksena hummeripopulaatiot vähenevät jatkuvasti. Aikaisemmin hummereita käytettiin syöttinä kaloille ja lannoitteeksi pelloille.

Ruoanlaitossa hummerilihaa pidetään herkkuna . Ruoassa lihaa käytetään kuoren alta, hännästä, jaloista, maksasta ja kaviaarista. Siitä valmistetaan salaatteja, lihahyytelöä, kroketteja , kohokkaita, mousseja, keittoja.

Luokitus

Varhaisimmat fossiiliset hummerit on löydetty sedimenteistä, jotka juontavat juurensa Valanginian aikakaudelta liitukaudelle [8] . Perheeseen kuuluu 49 modernia ja 90 fossiililajia [9] .

Seuraavassa on luettelo nykyaikaisista hummerilajeista [10] :

Muistiinpanot

  1. ↑ Hummerit  / Chesunov A.V.  // Oceanarium - Oyashio. - M  .: Great Russian Encyclopedia, 2014. - S. 168. - ( Great Russian Encyclopedia  : [35 osassa]  / päätoimittaja Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 24). — ISBN 978-5-85270-361-3 .
  2. ↑ Michael Allaby. Eläintieteen sanakirja. - Oxford University Press, 1999. - ISBN 978-0-19-280076-3 .
  3. ↑ Älä kuuntele huumaa: hummerit eivät ole todellisuudessa kuolemattomia . Arkistoitu 8. kesäkuuta 2013 Wayback Machinessa . // Smithsonian Magazine, 6.3.2013
  4. ↑ "Raskain meren äyriäinen" . Guinnessin ennätykset.
  5. ↑ "Giant hummeri landed by boy, 16" Arkistoitu 31. heinäkuuta 2017 Wayback Machinessa . BBC uutiset. 26. kesäkuuta 2006
  6. ↑ Asbjørn Drengstig, Tormod Drengstig & Tore S. Kristiansen. Viimeaikainen kehitys hummeriviljelyssä Norjassa – tulevaisuudennäkymiä ja mahdollisuuksia . UWPhoto Ans. Arkistoitu alkuperäisestä 4. lokakuuta 2003.
  7. ↑ Arvoituksia, triviaa ja muuta . Gulf of Maine Research Institute (24. helmikuuta 2012). Haettu 23. heinäkuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 29. maaliskuuta 2012.
  8. ↑ Dale Tshudy, W. Steven Donaldson, Christopher Collom, Rodney M. Feldmann ja Carrie E. Schweitzer. Hoploparia albertaensis , uusi kynsihummeri (Nephropidae) Late Coniacean, matalan meren Bad Heart Formation -muodostelmasta Luoteis-Albertassa, Kanadassa  //  Journal of Paleontology : päiväkirja. — Paleontologinen seura, 2005. - Voi. 79 , ei. 5 . - s. 961-968 . - doi : 10.1666/0022-3360(2005)079[0961:HAANSO]2.0.CO;2 .
  9. ↑ Grave S. De, Pentcheff ND, Ahyong ST, Chan TY, Crandall KA, Dworschak PC, Felder DL, Feldmann RM, Fransen CHJM, Goulding LYD, Lemaitre R., Low MEY, Martin JW, Ng PKL, Schweitzer CE, Tan SH, Tshudy D., Wetzer R. Kymmenjalkaisten äyriäisten elävien ja fossiilisten sukujen luokittelu  (englanniksi)  // The Raffles Bulletin of Zoology. Lee Kong Chianin luonnonhistoriallinen museo, 2009. - Voi. 21 (tarvike). - s. 1-109.
  10. ↑ Tin Yam Chan. Huomautuksia sisältävä tarkistuslista maailman merihummereista (Crustacea: Decapoda: Astacidea, Glypheidea, Achelata, Polychelida  )  // The Raffles Bulletin of Zoology : päiväkirja. - 2010. - Vol. Suppl. 23 . - s. 153-181 .

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa