| Nikolai Apollonovich Mekhuzla | |
|---|---|
| Syntymäaika | 6. maaliskuuta 1934 |
| Syntymäpaikka | |
| Kuolinpäivämäärä | 25. maaliskuuta 2011 (77-vuotias) |
| Kuoleman paikka | |
| Alma mater | |
| Akateeminen tutkinto | d.t.s. ( 1984 ) |
| Palkinnot ja palkinnot | |
Nikolai Apollonovich Mekhuzla ( 6. maaliskuuta 1934 , Sukhum - 25. maaliskuuta 2011 , Tbilisi ) oli Neuvostoliiton Georgian tiedemies viininvalmistuksen alalla . Teknisten tieteiden tohtori (1984), professori , Georgian maataloustieteiden akatemian kirjeenvaihtajajäsen , kansainvälisen viini- ja viiniakatemian akateemikko, L. S. Golitsynin mukaan nimetyn Moskovan viininvalmistajien liigan varapuheenjohtaja [1] .
Syntynyt 6. maaliskuuta 1934 Sukhumin kaupungissa . Vuonna 1958 hän valmistui Moskovan elintarviketeollisuuden teknologisesta instituutista . Työskennellyt tuotannossa. NKP :n jäsen vuodesta 1962. Vuosina 1967-1983 hän oli liittovaltion viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitoksen "Magarach" Moskovan sivuliikkeen johtaja ja samalla rypäleviiniteknologian osaston johtaja. Vuosina 1972-1980 hän oli kansainvälisen viininviljely- ja viininvalmistusjärjestön viinin väärentämisen vastaisen ryhmän asiantuntija . Vuodesta 1983 vuoteen 1992 - Georgian SSR:n valtion viiniteollisuuden komitean ensimmäinen varapuheenjohtaja, Georgian elintarviketeollisuuden apulaisministeri, Moskovan elintarviketeollisuuden teknologisen instituutin ja Georgian valtion maatalousyliopiston opettaja [1] .
Hänelle myönnettiin kunniamerkki ja mitalit [1] .
Kuollut 25. maaliskuuta 2011 [1] .
Tutkimuksen pääsuunta on viinien stabilointi fysikaalista ja kemiallista sameutta vastaan. Kehitetyt viininkäsittelyohjelmat: nitrilotrimetyylifosfonihapon dihydraattitrinatriumsuola , N-vinyylipyrrolidoniin perustuvat polymeerit (liukenematon sorbentti PPM-18), gelatiini yhdessä aerosiilin kanssa ; tapoja estää valkoisten pöytäviinien hapettumista käyttämällä inerttejä kaasuja pullotuksen aikana, puristettujen rypäleen puristettujen rypäleen fraktioiden käsittelyssä ja paljon muuta. Luonut (yhteiskirjoittajina) yli 40 uutta viini- ja juomamerkkiä. Yli 160 tieteellisen artikkelin, 14 kirjan ja esitteen kirjoittaja, 75 tekijänoikeustodistuksen ja keksintöjen patentin omistaja [1] .
Teosten joukossa: