Vintage (viininteko)
Vintage ( englanniksi Vintage ) tai Millesime ( ranskaksi Millésime - vuotta osoittava luku [1] ) viininvalmistuksessa - viinit , väkevät alkoholijuomat (esimerkiksi konjakki , armagnac jne.) tai tietyn vuoden sato [2] . Sanaa vintage tai millesime käytetään sekä viinin tai väkevän alkoholijuoman valmistusvuoden että tällaisten juomien nimeämiseen.
"Vintage"-käsitettä sovelletaan yleensä korkealaatuisiin viineihin, joiden jokaisella vuosikerralla on oma ainutlaatuinen tuoksu ja maku, koska kunkin vuodenajan sää, ilmasto ja monet muut erot muodostavat viinin yksilölliset aistinvaraiset ominaisuudet. Sana "vintage" mainitaan erityisen usein kalliiden eliittiviinien yhteydessä , joita tuotetaan vain onnistuneiden satojen vuosien aikana. Erinomaisten vuosikertojen harvinaiset viinit ovat keräilijöiden keskuudessa arvostettuja.
Ranskankielisissä maissa termiä millesime käytetään yleisemmin .
Muistiinpanot
- ↑ Nadezhda Fedorina. Ranska-venäläinen viinisanakirja . - Litraa , 2017-09-05. – 390 s. — ISBN 9785457765870 . Arkistoitu 17. heinäkuuta 2021 Wayback Machinessa
- ↑ Jancis Robinson . Viiniasiantuntija 24 tunnissa . - ABC-Atticus , 7.6.2017. — 151 s. — ISBN 9785389134270 . Arkistoitu 13. lokakuuta 2017 Wayback Machinessa
 Sanakirjat ja tietosanakirjat |
|---|