Ober-Vorschneider ( saksasta Obervorschneider ), pääruoan leikkaaja, on Venäjän valtakunnan hoviarvo , joka perustettiin 30. elokuuta 1856 [1] keisari Aleksanteri II :n kruunaamisen yhteydessä . Arvo oli yksi hovin toisista riveistä , eli se vastasi arvotaulukon 3. luokkaa ; mutta jos heille myönnetyllä henkilöllä oli 2. luokan arvo, sitä pidettiin tuomioistuimen ensimmäisten joukossa.
Ober-Vorschneiderin tehtävänä oli seurata keisarillisen pöytään tuotuja ruokia (kahden kavaliervartijarykmentin upseerin saattajan alaisina miekoilla ) , leikata liha ja täyttää keisarillisen parin lautaset [2] .
Vain kahdelle henkilölle myönnettiin tämä arvo: salaneuvosille N. A. Mukhanov (vuonna 1856) ja S. A. Gendrikoville (vuonna 1882). Sen jälkeen kun heille myönnettiin täysivaltaiset salaliitot vuosina 1866 ja 1891, heitä pidettiin elinikäisenä tuomioistuimen ensimmäisten riveiden joukossa.