Puinti ( puinti ) on yksi tärkeimmistä maatalouden toiminnoista , joissa siemenet ja hedelmät erotetaan tähkistä , tähkistä tai tähkistä , paloista [1] .
Tällä hetkellä puinti suoritetaan pääasiassa puimureilla tai puimilla , pellolla tai virralla . Ennen harvesterien tuloa puinti tehtiin manuaalisesti erityishuoneissa, laitteissa ( klooneissa ) siivilällä . Navetta, joka oli täynnä lyhteitä , kutsuttiin navetta .
Sanaa käytetään myös tarkoittamaan puintiaikaa.
Slaavien kansankalenterissa puinti viimeisteli maataloussyklin. Puiminen sisälsi rituaalien kokonaisuuden, jonka tarkoituksena oli lisätä satoa ja varmistaa vauraus; erityiset rituaalit merkitsivät alkua ja loppua.
Eteläslaavien keskuudessa rituaalien puintitoimintojen kompleksi liittyy pääasiassa Balkanilla yleisimpään puintimenetelmään eläinten (hevosten, härkien jne.) avulla, jotka tallaavat puimalattialle asetetut lyhteet . stozhar (tanko), jonka jälkeen työntekijät tuulessa erottavat jyvät akanoista ja oljesta. Toinen puintitapa - ryyppien avulla - voi toimia taistelun, taistelun, sodan symbolina, mikä heijastuu kielessä ( thresh 'beat'), kansanperinteessä "leipäjauho" jne.
Puimisen aloittamiseksi he valitsivat suotuisan ( bulgarialaisen valon ) päivän, esimerkiksi maanantain tai torstain (serbeillä Pirotin alueella ). Rodopella he välttelivät puintia tiistaina ja lauantaina. Itä- ja eteläslaavilaisilla tiedetään tapana uhrata kukko tai kana puimisen alussa tai lopussa työonnen turvaamiseksi tai sen onnistuneen valmistumisen merkiksi (venäläiset, bulgarialaiset, makedonialaiset, serbit). Jotta ensi vuonna olisi hyvä sato, Rodopilla lyhteitä virralle levitti monilapsinen äiti tai imettävä äiti, raskaana oleva nainen.
Pirotin alueella ( Itä -Serbia ) stojarin ympärillä levitetylle vehnälle omistaja teki ristin haarukalla tai lapiolla karkottaakseen pahoja henkiä ja varmistaakseen työssä menestymisen; joissakin kylissä stozhar teurasti kanan ja värjäsi sen korvat verellä.
Venäläisillä ja valkovenäläisillä puintipäivää kutsuttiin vasaraksi : tänä päivänä Gomelin maakunnassa omistaja kohteli puimijoita viileällä puurolla eri viljoista ensi vuoden hyvän sadon vuoksi; samaan aikaan (tai puimisen lopussa) Oryolin maakunnassa kanoja teurastettiin "navetan alla". Venäläiset aloittivat puimisen ensimmäisestä tai viimeisestä korjatusta lyhteestä (syntymäpäivä, nimipäivä), josta sairaita karjaa ruokittiin oljella. Usein se puidattiin erikseen, jyvät pyhitettiin ja lisättiin kylvämiseen. Ensimmäisen virran viljaa käytettiin usein siemeniksi ( R. Ensimmäinen nippu - Jumalalle, ensimmäinen virta - peltoon ). Merkkejä tulevasta sadosta yhdistettiin puimisen alkamiseen: Vitebskin läänissä uskottiin, että jos piiskat viheltävät ilmassa ensimmäisen puimisen aikana, niin tuleva kesä on "leipäätyhjä", eli laiha.
Puimisen loppua leimaa yleensä työläisten yhteinen juhla tai herkku, jossa siipikarjan tai eläimen uhraus on usein ensiarvoisen tärkeää - pässi, lammas, lammas, porsas (etelaslaavien keskuudessa ) . Luoteis-Bulgariassa puinti oli saatava päätökseen pyhän juhlaan mennessä. Theotokos , jonka aattona perheen vanhin mies leikkasi punaisen kukon "kuninkaan" tai "parran" kunniaksi, joka oli tuolloin sidottu stozhariin, minkä jälkeen keitetty kukko syötiin puimatantereella.
Itäisten slaavien keskuudessa he valmistivat puimisen päätyttyä kanaa tai puuroa. Juhlissa toivottiin vielä suurempaa satoa ensi vuodelle, onnea ja terveyttä kotitaloudelle. Ukrainan Polissyassa puimisen päätyttyä omistaja otti käsivarren puidattuja korvia ja toi sen taloon, missä koko perhe puitiin pöydälle nyrkkeillään - "kop" (= 16 lyhdettä) puinti. tulevasta sadosta määräytyi jyvien lukumäärä [2] .