Tavallinen sulttaani | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenRyhmä:luinen kalaLuokka:sädeeväkalaAlaluokka:uusieväinen kalaInfraluokka:luinen kalaKohortti:Todellinen luinen kalaSuperorder:piikkieväinenSarja:PercomorphsJoukkue:PerciformesAlajärjestys:perciformSuperperhe:Ahvenen kaltainenPerhe:VuohenkalaSuku:punainen takatukkaNäytä:Tavallinen sulttaani | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Mullus barbatus Linnaeus , 1758 | ||||||||||
suojelun tila | ||||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 198673 |
||||||||||
|
Punainen keltti [1] ( lat. Mullus barbatus ) on kalalaji vuohiheimosta ( Mullidae ).
Runko on pitkänomainen ja sivusuunnassa kokoonpuristunut, enintään 30 cm pitkä [2] , yleensä 10–20 cm Selkä- ja peräevät ovat lyhyet ja pyrstöevä haarukkamainen. Pää on suuri, jyrkästi laskeva, lähes pystysuora kuono ja korkealle asettuneet silmät. Pään alaosassa sijaitseva pieni suu on varustettu pienillä harjashampailla, kaksi pitkää antennia roikkuu leuassa. Runko on väriltään epätasaisesti punainen, vatsa on hopeanhohtoinen, vaaleankeltaiset evät.
Tavallinen sultanka asuu lähellä meren rannikkoa, yleensä matalissa syvyyksissä - 15-30 metriä, vaikka se törmää myös 100-300 metrin syvyyteen. Sulttaanit pitävät parveissa lähellä pohjaa eivätkä koskaan nouse vesipatsaan. Ne suosivat pehmeää, siltistä tai hiekkaista maaperää, mutta niitä löytyy myös kuorikivistä ja kivipohjasta. Niiden pitkät antennit auttavat löytämään ruokaa sulttaaneille: kala liikkuu hitaasti lähellä pohjaa ja "tunteilee" pintaansa varovasti antenneilla etsiessään pieniä pohjaeläimiä. Ravitsee pohjaeläviä selkärangattomia.
Seksuaalinen kypsyys saavutetaan toisena tai kolmantena elinvuotena. Kutu - toukokuusta elokuuhun 10-55 metrin syvyydessä lähellä mutaista tai hiekkaista pohjaa. Jokainen naaras kutee useita annoksia munia, kokonaishedelmällisyys kauden aikana vaihtelee 3,6 - 88 tuhatta munaa. Pyyhkäistyt ja hedelmöittyneet munat nousevat ylempiin vesikerroksiin ja 3,5-2,5 vuorokauden kuluttua lämpötilasta riippuen siitä nousee toukkia. Nuoret eläimet ruokkivat vesipatsaan pieniä eläinorganismeja, ja ne peitetään petoeläimiltä hopeanhohtoisella, sinivihreällä värillä. Noin 1,5-2 kuukautta kuoriutumisen jälkeen poikaset lähestyvät rantoja ja saavuttavat 4-6 senttimetrin pituuden vajoavat pohjaan ja saavat aikuisille kaloille tyypillisen muodon ja värin.
Aikuinen keltti tulee rannoille keväällä ja pysyy täällä talveen asti, joskus niitä törmää jokien suulla. Talveksi kalat muuttavat suuriin syvyyksiin. Elinajanodote on 10-12 vuotta, elämänsä ensimmäisenä kesänä ne voivat saavuttaa 4-12 cm pituuden kutuajasta riippuen.
Alalajeja on kaksi
Sultanka on jaettu Atlantin itärannikolle (Iso-Britanniasta ja osittain Skandinaviasta Dakariin), lähellä Kanariaa ja Azoreita, Välimerellä, Mustalla ja Azovinmerellä ( Mullus barbatus ponticus asuu kahdessa viimeisessä ).
Punainen keltti maistuu herkulliselta ja herkulliselta kalalta, liha erottuu sen poikkeuksellisesta mausta. Häntä arvostetaan myös erityisestä rasvastaan - se on erittäin herkkä, maultaan erikoinen ja sillä on upea tuoksu. Se oli erittäin suosittu antiikin Roomassa. Legendan mukaan suurille sultaneille maksettiin heidän painonsa verran hopeaa.
Punainen kelttiparvi Mustallamerellä
Punainen keltti markkinoilla
Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
---|---|
Taksonomia |