Provencen ruusu (jota kutsutaan usein virheellisesti Provenceksi ), se on myös ranskalainen ruusu - vanha punaisten ruusujen lajike , jota kasvatetaan ranskalaisessa Provinsin kaupungissa (joka ei sijaitse Provencessa ) ja sen ympäristössä; yksi kaupungin tärkeimmistä kulttuuriperintökohteista.
Legendan mukaan Champagnen kreivi Thibault IV (1201-1253) toi Provencen ruusun Ranskaan Pyhästä maasta vuonna 1240 palatessaan ristiretkiltä istuttaakseen nämä vertaansa vailla olevat kukat Provinsin linnaansa. . Vuonna 1933 paikallinen puutarhuri ja paikallishistorioitsija Charles Cochet-Cochet (1866-1936) kyseenalaisti tämän legendan väittäen, että Provinsin ruusu on vain Rosa gallica , joka on laajalle levinnyt Ranskassa. Samaan aikaan muut lähteet antavat Provencen ruusun tuonnin Anjou Renen herttualle ( 1409-1480) 1400-luvulla.
Yhden version mukaan Edmund Kyttyrä (1245-1296), Provinsin herrana , otti tämän helakanpunaisen ruusun Lancaster -suvun vaakunaksi .
Toi que la fortune comble de tous ses
dons Enfant gâté de la victoire,
Amuse-toi, ici, de ces quelques bonbons
Pour te délasser de la gloire.
Provencen ruusun kuivat terälehdet täytettiin perinteisesti pusseihin . Uskotaan, että vuodesta 1310 lähtien tällaisia pusseja annettiin lahjaksi kaikille tärkeille henkilöille, jotka vierailivat Provinsissa. Erityisesti ne vastaanottivat Kaarle VII , Jeanne d'Arc , Francis I , Henrik II ja hänen vaimonsa Katariina de Medici . Ludvig XIV , joka vieraili kaupungissa neljä kertaa, oli oikeutettu sekä kukkoihin että ruusuhilloon . Vuonna 1681 hän sai viimeisellä vierailullaan 24 puntaa jälkimmäistä. Kaupunkilegendan mukaan Napoleon sai ruusujen lisäksi makeisia, joiden esittelyyn liittyi runouden lukeminen. Kuningas Kaarle X :lle, joka vieraili kaupungissa vuonna 1828, kaksitoista nuorta tyttöä esitteli hilloa.
1700-luvun loppuun mennessä eri alkuperää olevat punaiset ruusut, jotka tulivat markkinoille suuria määriä, alkoivat syrjäyttää Provencen ruusun. Provinsin kukkien käyttö hajuvedissä ja lääkkeissä loppui vähän ennen Ranskan vallankumousta ; Jo 1800-luvun alussa pariisilaiset hajustevalmistajat ostivat mieluummin tuoreempia ruusuja , jotka oli kasvatettu Pariisin Puteaux'n esikaupunkialueella .