Maissintuotanto El Salvadorissa on olennainen osa maataloutta ja yksi tärkeimmistä El Salvadorin talouden sektoreista .
Maissi on historiallisesti ollut yksi maan tärkeimmistä ruokakasveista, mutta sitä ei kasvateta vientiin, vaan kotimaiseen kulutukseen. Pipil - intiaaniheimot , jotka asuttivat suurimman osan alueesta nykyaikaisen El Salvadorin rajojen sisällä, kasvattivat maissia peltojen keinokastelulla jo ennen espanjalaisten valloittajien saapumista tänne . Tulevaisuudessa maissi oli yksi tärkeimmistä ravintokasveista sekä alueella asuville intiaaniheimoille että eurooppalaisten kolonistien jälkeläisille [1] .
Vuodesta 1560 vuoteen 1821 El Salvadorin alue kuului Guatemalan kenraalikapteeniksi . Koska täältä ei löytynyt kultaa tai hopeaa, maataloudesta tuli talouden perusta, jossa käytettiin encomiendaa , velkaorjuutta ja muita feodaalisen riiston menetelmiä [1] . 1600-luvun alusta lähtien Afrikasta tuotujen neekeriorjien työvoiman käyttö alkoi [2] .
Vuonna 1824 orjuus lakkautettiin. Keski-Amerikan yhdistyneiden provinssien romahtamisen ja El Salvadorin itsenäisyysjulistuksen jälkeen vuonna 1841, 1800-luvun toisella puoliskolla, kahviviljelmien laajeneminen , jota seurasi talonpoikien syrjäytyminen [2] , hallituskauden aikana Presidentti R. Saldivarin (1876-1885) intiaanien kunnallinen maanomistus lakkautettiin [1] . 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa maattomista työläisistä alkoi muodostua maatalousproletariaatti [2] .
Jo ennen ensimmäisen maailmansodan puhkeamista todettiin, että "maaperä on yleensä hedelmällistä, mutta suurimmaksi osaksi viljelty". Myöhemmin väestön jatkuvan kasvun yhteydessä syntyi " maan nälkä ", joka pakotti osan talonpoikaista muuttamaan harvaan asutuille Hondurasin rajaseuduille tai muuttamaan muihin maailman maihin.
Vuosien 1929-1933 maailmanlaajuinen talouskriisi vaikutti vakavasti El Salvadorin talouteen: kahvin hinnat, jotka tuottivat tuolloin 90 prosenttia maan vientituotteista, putosivat 3,6 kertaa - 44:stä 12 pylvääseen senttiä kohden ("vakiopussi") . ", 46 kg) [3] . Tämän seurauksena monet yrittäjät ja valmistajat menivät konkurssiin, työttömyys tuli massiiviseksi, palkat laskivat kaikkialla (valtion virkamiesten - 30% vuoteen 1932 mennessä), mutta niitä ei maksettu ajoissa eikä kokonaan. Samaan aikaan yleinen rikollisuus lisääntyi nopeasti koko maassa. Tällaisissa olosuhteissa tammikuussa 1932 tapahtui talonpoikien joukkokapina , jonka hallituksen joukot tukahduttivat raa'asti [2] [4] . Sotatilalaki maassa kumottiin vasta vuonna 1941 [1] .
El Salvador, Guatemala , Honduras , Costa Rica ja Nicaragua allekirjoittivat 13. joulukuuta 1960 sopimuksen Keski-Amerikan yhteisen markkinajärjestelyn perustamisesta taloudellisen kehityksen nopeuttamiseksi yhdistämällä materiaali- ja rahoitusresurssit, poistamalla kauppa- ja tullirajoitukset ja koordinoimalla. talouspolitiikka.
Alan tilannetta monimutkaisi kuitenkin huomattavasti 1950-luvun lopun ja 1960-luvun alun talouskriisi [2] . Työväenliike maassa on voimistunut. Vuonna 1962 maissin sato oli 175 tuhatta tonnia. Lokakuussa 1962 [5] ja 1963 hallitus kumosi monet työlainsäädännön säännökset, minkä jälkeen 1963-1964. Maassa oli valtavia lakkoja, joihin osallistuivat rautatietyöntekijät, tekstiilityöntekijät, valtion työntekijät ja istutustyöntekijät. Maan eteläosassa oli aseellisia yhteenottoja poliisin ja maatalouden uudistamista vaativien talonpoikien välillä [1] .
Vuosina 1968/1969 maissisato oli vain 51 tuhatta tonnia. 29. heinäkuuta 1969, Hondurasin kanssa käydyn sodan päätyttyä , Amerikan valtioiden järjestö määräsi taloudelliset pakotteet El Salvadorille. Kesä-syyskuussa 1969 noin 100 000 Hondurasissa aiemmin asunutta pakolaista palasi maahan. Syyskuussa 1969 hurrikaani Francelin aiheutti vahinkoa maataloudelle. Maan tilanne monimutkaisi, työttömyys lisääntyi ja sosiaaliset ristiriidat pahenivat [6] .
Vuonna 1974 maissin sato oli 336 tuhatta tonnia [2] .
Vuosien 1980-1992 sisällissodan alkamisen jälkeen. maan tilanne monimutkaisi, viljelymaan pinta-ala pieneni ja sato väheni. Sodan jälkeen talouden elpyminen alkoi, vuonna 1992 maissi pysyi yhtenä tärkeimmistä viljelykasveista [7] .
7. toukokuuta 1995 El Salvador liittyi Maailman kauppajärjestöön .
Vuonna 1998 tulvat ja hurrikaani Mitch aiheuttivat merkittäviä vahinkoja maan taloudelle [4] (mukaan lukien vahingot maissisadoille).
Vuonna 2001 maan talouden perustana oli maatalous (25 % BKT:sta), joka työllisti 40 % työkykyisestä väestöstä, kun taas suurin osa talonpoikaista oli maattomia. Tärkein vientihyödyke oli edelleen kahvi (joka tuotti 45 % valuuttatuloista), mutta maissi pysyi yhtenä tärkeimmistä viljelykasveista [8] .
Maissia viljellään pääasiassa maan luoteis- ja itärannikolla. Vuonna 2013 maissin sato oli 901,6 tuhatta tonnia [4] .