Sabatini Gardens ( espanjaksi: Jardines de Sabatini ) on uusklassinen säännöllinen puisto Madridin keskustassa . Espanjan pääkaupungin maamerkki. Sijaitsee vastapäätä Kuninkaanlinnan pohjoista julkisivua ja sen pinta-ala on 2,66 hehtaaria. Sabatinin puutarhoja koristavat lampi, Espanjan kuninkaiden patsaat ja suihkulähteet. Kuninkaallisen palatsin vieressä olevat puutarhat perustettiin 1930-luvulla toisen tasavallan julistamisen jälkeen italialaisen arkkitehti Francesco Sabatinin 1700-luvulla rakentamien kuninkaallisten tallien paikalle .
Republikaanien hallitus takavarikoi tämän Espanjan kuninkaiden omaisuuden ja luovutti sen Madridin pormestarille julkisen puiston järjestämistä varten. Puiston hankkeen valmistelu uskottiin Zaragoza-arkkitehti Fernando Garcia Mercadalin tehtäväksi kilpailun tulosten perusteella. Hankkeen toteutus alkoi vuonna 1933 aloitetulla tallirakennusten purkutyöllä. Puisto valmistui 1970-luvun lopulla. Sabatini Gardens vihittiin käyttöön vuonna 1978 kuningas Juan Carlos I :n läsnäollessa .