Kuivaus (prosessi)

Kuivaus (kuivaus) on lämmön ja massan siirtoprosessi, jossa nestettä poistetaan kiinteistä, nestemäisistä aineista tai niiden seoksista haihduttamalla . Useimmiten kosteus tai haihtuvat orgaaniset liuottimet toimivat poistettavana nesteenä .

Yleisimmässä tapauksessa kuivausprosessi tapahtuu seuraavasti: lämmitetty kaasuvirta, joka luovuttaa lämpöä prosessoitavalle materiaalille, imee itseensä sen haihduttaman nesteen ja poistaa sen aineen kokonaismassasta. Kuivaus on usein tuotantoprosessin viimeinen vaihe välittömästi ennen tuotteen myyntiä tai pakkaamista [1] .

Kuivausmenetelmien luokitus

Kuivausmenetelmien luokittelussa on useita vaihtoehtoja käytetystä prosessista riippuen [2] . Menetelmän suora valinta riippuu raaka-aineen fysikaalisesta tilasta, sen kemiallisesta koostumuksesta, lopputuotteen halutuista ominaisuuksista ja prosessin taloudellisuudesta [3] .

Kuivausaineelle altistumismenetelmän mukaan

• Luonnollinen kuivaus - kuivaus ulkoilmassa luonnonvalossa ilman ihmisen vaikutusta prosessia tehostaviin tekijöihin (tuotteen lämpötila ja kuivausaine (ilma), paine, kuivausaineen nopeus, kosteus jne.). Sitä käytetään hedelmien, marjojen, sienten ja kalan kuivaamiseen alueilla, joilla on sopivat ilmasto-olosuhteet.
• Keinotekoinen kuivaus suoritetaan erityisissä laitteissa (kuivaimet), jolloin prosessin intensiteettiin vaikuttavia tekijöitä (lämpötila, paine, kosteus, kuivauskohteen geometriset mitat jne.) muutetaan pakotettuna.

Työkammion paineen mukaan

• Ilmakehän - kuivausaine on pääsääntöisesti ilmakehän ilmaa, jonka painepoikkeama kuivauskammiossa on enintään 49 MPa.
• Tyhjiökuivaus suoritetaan tyhjiössä .
• Paineen alla.

Lämpöä märän materiaalin syöttötavan mukaan kuivaimet luokitellaan

• Konvektiivinen - lämpöenergia siirretään konvektiolla;
• Johtava (kosketus) - lämpöenergia siirretään lämmönjohtavuuden avulla;
• Aalto:
  • Lämpösäteily - lämpöenergia siirretään lämpösäteilyn avulla;
  • Korkeataajuus - lämpöenergia muunnetaan sähköenergiasta kuivatun materiaalin sisällä;
  • Akustinen
• Yhdistetty - lämmönsiirto suoritetaan käyttämällä yllä olevien menetelmien yhdistelmiä.

Riippuen kuivattavan materiaalin ja kuivausaineen liikesuunnasta

• Suoravirtaus - kuivatun materiaalin ja kuivausaineen liikesuunta on sama;
• Vastavirta - kuivatun materiaalin ja kuivausaineen liikesuunta on päinvastainen;
• Risti - kuivatun materiaalin liikesuunta on kohtisuorassa kuivausaineen suuntaan.

Kuivausaineen tyypin mukaan

• Lämmitettyä ilmaa käyttävät laitteet;
• Asennukset, joissa käytetään savukaasuja tai inerttejä kaasuja;
• Asennukset, joissa käytetään ilman ja savukaasujen seosta;
• Asennukset, joissa käytetään tulistettua tai kyllästettyä höyryä;
• Nestemäistä lämmönsiirtoainetta käyttävät asennukset;
• Sähkövirtaa käyttävät asennukset.

Kuivausaineen kuumennustavan mukaan

• Asennukset höyrylämmittimillä ;
• Asennukset palolämmittimillä;
• Nestemäisen polttoaineen tulipesän laitteistot;
• Asennukset palokammioilla kaasupolttoaineella.

Kuivausaineen käyttötiheyden mukaan

• Kertakäyttöisellä lämmitetyllä ilmalla;
• Toistuvalla lämmitetyn ilman käytöllä.

Kuivausobjektin tyypin mukaan

• Kiinteille materiaaleille (iso, pieni, pölyinen);
• Joustaville materiaaleille ( langat , kalvot , kankaat , kuitukankaat );
• Nestemäisille materiaaleille;
• Tahnamaisille tuotteille.

Toimintatavan mukaan

• Säännöllinen toiminta;
• Jatkuva toiminta.

Hydrodynaamisen järjestelmän mukaan

Kuivareita on kiinteällä, ripustetulla ja sekoitettu materiaalipeti.

Suunnittelun mukaan

Kammio, ruuvi, pneumaattinen putkimainen, kiekko, pyörivä, rumpu, hihna, kaivos, pyörre, leijukerros, aerofountain, rulla, tärinä, spray jne.

Muistiinpanot

1. ↑ [www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4299.html Kuivaus]
2. ↑ Kuivauslaitokset - linkki ei toimi, 26.01.2014
3. ↑ Kuivausmenetelmien luokitus (pääsemätön linkki) . Käyttöpäivä: 5. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 1. helmikuuta 2014. (määrätön)