Kolminkertainen sek

Viina
Triple sec / Triple sec
Alkuperämaa Ranska , Saumur
Perustamisen vuosi 1849
Linnoitus 15 %:sta 40 %:iin
Tyyppi Viina
Valmistaja erilaisia ​​yrityksiä
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Triple Sec ( fr.  Triple Sec  - "triple dry") on appelsiinin makuinen likööri , joka on samanlainen kuin Curaçao -likööri , mutta vähemmän makea eikä siinä ole väriä. Alkoholipitoisuus - 15-40  % [1] , tiheys - 1,09.

Sen keksi vuonna 1834 Jean-Baptiste Combier Saumurissa , Ranskassa . Aluksi tätä likööriä oli tarkoitus lisätä Combier-Destre à Saumurin makeistehtaalla valmistamiin makeisiin ja suklaaseen [2] . Sotilaallisen ratsuväen koulun ja säännöllisten asiakkaiden läsnäolo lähellä mahdollisti paitsi kaupan laajentamisen myös maisteluhuoneen, "viinakaupan" järjestämisen.

Perustajan poika jatkoi perheyritystä ja toi sen kansainväliselle tasolle. Kolminkertaista kuivalipeää tuottavat tällä hetkellä monet yritykset ympäri maailmaa; mutta alkuperäinen "triple dry" alkuperäiseltä valmistajalta myydään tuotenimellä "Original Combier". Likööriä käytetään " Margarita Cocktailin " valmistukseen.

Vuonna 2000 Maison Bollinger myi Combierin Franck Choisnelle .  Liköörien tuotanto säilyy ennallaan: siinä käytetään erityisesti käsityötä ja vanhoja kuparisia tislausastioita.

Katso myös

Muistiinpanot

  1. "Baari ei juomia" . Haettu 8. lokakuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 18. toukokuuta 2012.
  2. Combier, liköörit Loirella | Venäjän Pariisi . Haettu 19. tammikuuta 2019. Arkistoitu alkuperäisestä 20. tammikuuta 2019.