Sentrifugointi - heterogeenisten järjestelmien (esimerkiksi neste-kiinteiden hiukkasten) erottaminen fraktioiksi tiheyden mukaan käyttämällä keskipakovoimia . Sentrifugointi suoritetaan laitteissa, joita kutsutaan sentrifugeiksi . Sentrifugointia käytetään sedimentin erottamiseen liuoksesta, saastuneiden nesteiden erottamiseen, suoritetaan myös emulsiosentrifugointi (esim. maidon erotus ). Betonin sentrifugointia käytetään lisäämään sen lujuutta. Ultrasentrifugeja käytetään makromolekyylisten aineiden ja biologisten järjestelmien tutkimiseen . Sentrifugointia käytetään kemian-, ydin-, elintarvike- ja öljyteollisuudessa.
Ydinteollisuudessa sentrifugointia käytetään uraanin rikastamiseen .