Château Pontet-Canet ( fr. Château Pontet-Canet , alunperin nimeltään Canet ( fr. Canet )) on viinitila Medoc - nimikkeellä Bordeaux'n alueella . Château Pontet-Canet on myös tämän kartanon tuottaman punaviinin nimi. Täällä valmistettu viini on listattu vuoden 1855 virallisessa Bordeaux'n viiniluokituksessa [1] yhdeksi kahdeksastoista viidenneksi cru:sta ( ranska: Cinquième Cru Classé ) .
Vuonna 1865, kymmenen vuotta vuoden 1855 luokituksen luomisen jälkeen, Herman Crews osti kartanon ja kuului sen jälkeen pitkään hänen perheelleen [2] . Bordeaux'n viinipetosskandaali vuonna 1973 johti kiinteistön myyntiin vuonna 1975 konjakkikauppiaalle Guy Tesseronille, joka omisti myös Château Lafon - Rochetin . Kiinteistö on edelleen hänen hallinnassaan [3] .
Ponte Canetin tilasta 120 hehtaaria (300 hehtaaria), joka sijaitsee Pauillacin kunnan pohjoispäässä, kadun toisella puolella ensimmäistä Château Mouton Rothschildia vastapäätä, vain 80 hehtaaria (200 eekkeriä) on viiniköynnösten peitossa. Maaperän koostumus on pääasiassa soraa , savea ja kalkkikiveä . Rypäleiden jakelu - 60 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 5 % Petit Verdot ja 2 % Cabernet Franc. Viiniköynnökset ovat keskimäärin 35 vuotta vanhoja.
Pontet-Canet on yksi suurimmista luokitellun Medocin tuotteista, ja sen tuotanto on lähes 20 000 pulloa viiniä. Fermentointi tapahtuu betoni- ja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa altaissa.