| Sveitsin rotu | |
|---|---|
| Tuottavuus | Maito ja liha suunta |
| Alkuperä | |
| Maa | Sveitsi |
| maastossa | Schwyz |
| Ominaisuudet | |
| Kasvu | 142-145 cm |
| Paino | sonnit 900-1000 kg, lehmät 570-600 kg |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Ruskea sveitsiläinen rotu on lihaa ja maitotuotteita tai maitotuotteita ja lihaa varten tarkoitettu nautarotu .
Kasvattu Sveitsissä Schwyzin kantonissa ( tästä nimi) paikallisen ruskean lyhytsarviisen nautarodun kanssa.
Venäjän valtakuntaan sveitsiläisen rodun eläimiä alettiin tuoda 1800-luvun toiselta puoliskolta lähtien. Sitä käytettiin jalostukseen Kostroma- , ruskea - karpaatti- , kaukasianruskea- , lebedinsky- ja alatauroduissa [1] .
Tällä hetkellä[ milloin? ] kasvatetaan pääasiassa Venäjän federaation keskialueilla ja Pohjois-Kaukasiassa.
Sveitsin rotu on yleinen Italiassa, Saksassa, Itävallassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa sekä Venäjän federaatiossa. Ukrainassa sveitsiläisen rodun lehmiä kasvatetaan Sumyssa, Zakarpattiassa ja osittain Tšernihivin ja Kharkivin alueilla. Ukrainan tiloilla on jopa 1000 sveitsiläisen rodun päätä [2] .
Biologisten ja taloudellisten ominaisuuksiensa vuoksi se on lupaava jalostusalueella paitsi maidon, vasikan ja naudanlihan tuotannossa, myös vakaana tulonlähteenä myymällä siitosnuoria eläimiä. [3] Ruskea sveitsiläinen on kolmannella sijalla nuorten eläinten myynnissä 100 lehmää kohden Venäjällä 12 tärkeimmästä rodusta.
Tämän rodun tärkeimmät jalostusmateriaalin toimittajat Venäjän federaatiossa ovat nykyään Kalugan , Nižni Novgorodin , Smolenskin ja Vladimirin alueet [4] . Vuodesta 1980 tähän päivään ruskean sveitsiläisen karjan määrä on kuitenkin vähentynyt Venäjällä viisinkertaiseksi ja saavuttanut kriittisen kynnyksen (0,93 %). Karjan määrän vähentäminen edelleen voi johtaa rodun geenipoolin menettämiseen.
Brown Swiss -rotua pidetään[ kenen toimesta? ] yksi maailman parhaista sekä maidon proteiinipitoisuudella että siitä valmistettujen juustojen laadulla mitattuna.
Vuoden 2020 arviointitietojen mukaan Brown Swiss -rodun maidon tuottavuus oli 6221 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus oli 4,03 % ja proteiini 3,34 % (vuonna 2010 rodun tuottavuus oli 3789 kg, rasvaa 3,81 % ja proteiinia 3,24%). [5] .
Kaluzhskaya Niva -kasvatustilalla maitoa saadaan 13 000-14 500 kg Sveitsin ennätyksen haltijoilta ja 11 000-12 000 kg Bolshemurashkinskyn jalostustilalta. Rotuennätys on 26,683 kg/imetys.
Vuodelle 2022 rodun tuottavuuden vertailuarvo ei ole huonompi: 8000 kg maitoa, rasvapitoisuus - 4,2%, proteiinipitoisuus - 3,5%. Tutkimuksen tuloksena todettiin, että neljällä linjalla on paras suorituskyky: Leird, Laddy, Concentrate 106157, Meridian 90827. [4] .
Lehmien elopaino on 570-600 kg, härkien - 900-1000 kg. Eläimet ovat ennenaikaisia, niillä on hyvät lihaominaisuudet. Teurastustuotto 56-59 % [1] .