Sipulin kaulamätä on joidenkin sipulityyppien Botrytis onion -sienen ( Botritis allii ) aiheuttama sairaus . Se voi aiheuttaa merkittäviä vahinkoja tilalla, vahingoittaa sipuleita varastoinnin aikana ja aiheuttaa siementen alikehittymistä pellolla. Yleisimmin sairastuvat sipulit ja salottisipulit .
Tartunta tapahtuu pellolla ja varastoinnin aikana: sienirihmastot ja konidit sairaasta istutusmateriaalista - sipuleista tai siemenistä, sairaista sipuleista varastoinnin aikana tai maaperässä ja sipuleissa talvehtineista sklerotioista . Tartuntaa helpottaa kylvö raskaille savimaille, koska muilla maaperätyypeillä sienen sienirihmasto kuolee nopeasti, koska se ei kestä kilpailua mikro-organismien kanssa. Peronosporoosin (homeen) aiheuttama infektio lisää niskamätän todennäköisyyttä . Edistää tartuntaa pellolla, erityisesti keskikaistalla, ja myöhäistä sadonkorjuuta sateisella säällä. Estää rihmaston tunkeutumisen sipulin kaulaan lehtien nopealla kuivumisella. Varhain kypsyvät lajikkeet ja lajikkeet, joissa on tummia sipuleita, ovat vastustuskykyisempiä taudille.
Sairaus kehittyy 1-1,5 kuukauden kuluttua sipulien varastoinnin alkamisesta. Sipulin kaula pehmenee ja muuttuu limaiseksi, sitten peittyy harmaalla tai mustahko pörröisellä pinnoitteella - sienen itiöityminen . Myöhemmin sipulin yläosaan ilmestyy mustia sklerotioita, jotka voivat sulautua jatkuvaksi kuoreksi, kudos ruskeutuu ja saa paistetun näköisen, ja myös mehevien lehtien väliin muodostuu itiöitä. 1-2 kuukauden ajan sipuli mätänee ja saastuttaa terveitä. Niskamätä kehittyy voimakkaimmin 15–20 °C:n lämpötilassa.
Istutettaessa tartunnan saaneita sipuleita märällä säällä vaurioituu varret ja kukinnot, siemenet ovat usein alikehittyneitä.