Oetker, elokuu
| August Oetker | |
|---|---|
| Saksan kieli August Oetker | |
| Syntymäaika | 6. tammikuuta 1862 [1] [2] |
| Syntymäpaikka |
|
| Kuolinpäivämäärä | 10. tammikuuta 1918 [1] [2] (56-vuotias) |
| Kuoleman paikka | |
| Kansalaisuus | |
| Ammatti | farmaseutti , yrittäjä , farmakologi , ravitsemusterapeutti |
| Lapset | Rudolf Oetker [d] |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
August Oetker ( saksalainen August Oetker ; 6. tammikuuta 1862 [1] [2] , Obernkirchen , Ala-Saksi - 10. tammikuuta 1918 [1] [2] , Bielefeld , Nordrhein-Westfalen [3] ) - saksalainen kulinaarinen asiantuntija, perustaja tavaramerkistä Dr. Oetker . Leivinjauheen keksijä (kriitikot uskovat, että sen keksi brittiläinen Alfred Bird vuonna 1843, mutta ensimmäinen kaupallisesti menestynyt patentti kuului Oetkerille).
Elämäkerta
Hän on koulutukseltaan kasvitieteilijä, ja hänen väitöskirjansa puolustettiin tällä alalla.
Vuonna 1891 hän osti Aschoff Pharmacyn Bielefeldistä . Kemiallisten kokeiden aikana hän keksi leivinjauhetta. Vuodesta 1893 lähtien Otker levitti keksintöään tuotenimellä Backin , mikä loi perustan Otker-ryhmän perheyritykselle. Ryhmä käyttää edelleen tuotteissaan saman reseptin mukaista jauhetta. Syyskuun 21. päivänä 1903 hän jätti patentin "Kestävän leivinjauheen tai paistovalmiiden jauhojen valmistusmenetelmään".
Menestyneen markkinoinnin ansiosta Oetkerin tuotteet myivät hyvin ja vanhasta apteekista kasvoi pian kukoistava yritys. Vuonna 1900 Oetker rakensi ensimmäisen tehtaansa ja vuoteen 1906 mennessä oli myynyt 50 miljoonaa pakkausta Backin- jauhetta .
Ennen Oetkeriä koostumukseltaan hyvin samankaltaisia seoksia keksi Justus von Liebig ja hänen amerikkalainen opiskelijansa Eben Horsford . Oetkerin tuote oli kuitenkin suunnattu kotileivonnan markkinoille ja oli siksi paljon suositumpi kuin Horsfordin tuote, jonka ostajia olivat leipomot.
Perheyrityksen otti myöhemmin pojanpoika Rudolf August Oetker .
Yrityksen motto on "Ein heller Kopf nimmt stets Oetker" ("Selkeä mieli käyttää aina Oetkeriä").
Muistiinpanot
- ↑ 1 2 3 4 elokuuta Oetker // Brockhaus Encyclopedia (saksa) / Hrsg.: Bibliographisches Institut & FA Brockhaus , Wissen Media Verlag
- ↑ 1 2 3 4 Brozović D. , Ladan T. August Oetker // Hrvatska enciklopedija (kroatia) - LZMK , 1999. - 9272 s. — ISBN 978-953-6036-31-8
- ↑ 1 2 Saksan kansalliskirjasto , Berliinin valtionkirjasto , Baijerin osavaltion kirjasto , Itävallan kansalliskirjasto Tietue #118786822 // General Regulatory Control (GND) - 2012-2016.
Kirjallisuus
- Rainer Horbelt , Sonja Spindler. Ein Besuch bei Dr. Oetker // Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. - Frankfurt am Main: Eichborn, 2000. - S. 24-28. - 360 S. - ISBN 3-8218-1593-0 .
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | ||||
|---|---|---|---|---|
| Sukututkimus ja nekropolis | ||||
| ||||