| Vuosipäivä | |
|---|---|
| Ala | makeisteollisuus |
| Nykyinen omistaja | Mondelez International |
| Alkuperämaa | Venäjän valtakunta |
| Päästä alkuun | 1913 |
| Markkinat | Venäjä ja naapurimaat [1] |
| Entiset omistajat | "FROM. Sioux & Co., Bolshevik , Danone , Kraft Foods |
| Verkkosivusto | www.mondelezinternational.com |
Yubileinoye on sokerikeksimerkki , jota on valmistettu Venäjällä vuodesta 1913 lähtien. Suorakaiteen muotoisia keksejä, keltaisia, rapeita.
Yubileinoye-keksejä valmistettiin ensimmäistä kertaa Moskovassa S.:n makeistehtaalla. Sioux i Co" ("Sioux-perhe ja yritys"), jonka perusti ranskalainen hajustevalmistaja Adolphe Siou . Tämän evästeen julkaisu ajoitettiin Venäjän tsaarien Romanovien dynastian 300-vuotisjuhlaan vuonna 1913. Vuonna 1920, kansallistamisen jälkeen , tehdas nimettiin uudelleen " bolshevikiksi ".
Vuonna 1993 AOOT "Bolshevik" patentoi keksireseptin "Jubilee" [2] . Bolshevik-tehtaan vuonna 1992 osti ranskalainen Danone , vuonna 2006 koko Danonen keksiliiketoiminta myytiin Kraft Foodsille , minkä seurauksena tavaramerkin ja keksireseptin oikeudet siirtyivät uusille omistajille [3] ; vuonna 2013 Kraft Foodsin välipalaliiketoiminta eriytettiin Mondelēz Internationaliksi [1] .
Vuosina 2013-2014 evästeiden painettu kuvio sisälsi merkinnän "100 vuotta" - "Jubilee" -julkaisun alkamisen satavuotisjuhlan kunniaksi.
Vuodesta 2017 alkaen Yubileinoye-keksejä valmistetaan Bolshevik-tehtaalla Sobinkassa , Vladimirin alueella (jossa tuotanto aloitettiin Moskovan Bolshevik-tehtaasta 2011–2012) ja Kubanin makeistehtaassa Timashevskissa , Krasnodarin alueella [4] .
Neuvostoliiton keksien koostumus (grammoina): premium-jauhot 100, maissitärkkelys 7,4, tomusokeri 29, inverttisiirappi 4, margariini 35, täysmaito 3,5, melange 5, vaniljajauhe 0,7, suola 0,7, sooda 0,7, ammonium 0,4, esanssi 0.2. Valmiin tuotteen paino on 161,52 g [5] .
Kaikki komponentit sekoitetaan, sitten jauhot lisätään osissa [2] .