Camus

Camus ( Camus ) on konjakkitalo Camusin valmistama konjakki. Vuonna 1863 perustettu Camus vietti 150-vuotisjuhlaansa vuonna 2013 [1] . Nykyään Cyril Camus, Camus-perheen viides sukupolvi, joka asettui Cognac - alueelle Ranskassa , vastaa konjakkitalosta . Tuotemerkkiä myydään monissa maailman maissa, kansainvälisillä lentokentillä ja useiden lentoyhtiöiden lentokoneissa. Yrityksellä on toimipisteitä kahdeksassa maassa kolmella mantereella ja se työllistää noin 550 henkilöä.

Historia

Vuonna 1863 viininviljelijä Jean-Baptiste Camus perusti viininviljelijöiden yhdistyksen korkealaatuisen konjakin tuotantoon ja myyntiin tuotenimellä la Grande Marque . Myöhemmin hän osti osakkeita kumppaneiltaan ja nimesi yrityksen uudelleen Camus - la Grande Marque .

Hänen poikansa Gaston toi Camus-yrityksen vientimarkkinoille ja hänestä tuli muun muassa virallinen brandyn toimittaja Venäjän keisarilliseen hoviin. 1960-luvulla Camuksen kolmas sukupolvi, Michel, aloitti kannattavan liiketoiminnan syntyvillä verovapailla markkinoilla ja esitteli eksklusiivisia lahjapulloja Limoges-posliinista ja Baccarat - kristallista. Jean-Paul Camus, perheen neljäs sukupolvi, aloitti laajan ohjelman raaka-aineiden tuotannon turvaamiseksi laajentamalla viinitarhoja, rakentamalla tislaamoita ja kellareita ikääntyvää konjakkia varten. Samalla hän teki Camuksesta markkinajohtajan Koreassa ja Japanissa . Vuonna 2000 hän toi markkinoille Borderies XO -konjakin, joka perustuu millesime-konjakkiin Borderiesin osa-alueelta .

Vuonna 2003 Cyril Camusista tuli yhtiön toimitusjohtaja. Hän loi uuden sukupolven konjakkeja, mukaan lukien Elegance-, Masterpiece-, Rarissima- ja Ile de Ré -kokoelmat.

Viininviljelijöiden perhe

Cognac-alue on suojeltu Ranskan alueellisella nimityslainsäädännöllä vuodesta 1936, ja se on jaettu kuuteen osa-alueelliseen tuotantoalueeseen niiden maaperän ominaisuuksien perusteella. Borderies (Borderi) on pienin näistä vyöhykkeistä, ja se tuottaa vain 5 % kaikesta säännellystä konjakin tuotannosta [2] .

• Jean-Paul Camus

Konjakkihahmo Camus

Camus-konjakeille on ominaista alhainen tanniinipitoisuus, voimakas tuoksu ja samettisuus.

Tislaus on ratkaiseva hetki antaa konjakille hieno aromi. Molemmat tislausvaiheet tapahtuvat 2500 litran Charente-tislausastiassa, mikä mahdollistaa parhaan esilämmitys/viini/kuparipinnan suhteen. Useimmat Camus-konjakit tislataan sakan päälle, jotta kunkin konjakin ja osa-alueen tyypilliset ominaisuudet näkyvät paremmin. Tulevaisuuden konjakin makupotentiaalin maksimoimiseksi valitaan ja testataan yksitellen ensimmäiset 18 litraa konjakkiviinaa, jotka saadaan toisen tislausvaiheen jälkeen.

Tislauksen jälkeen Master of Assemblage valitsee sekoituksen valmistamiseksi konjakkiväkevät alkoholijuomat, joilla on rikkain ja herkkä tuoksu sekä Camus-konjakkeihin liittyvä maku. Juoman ainutlaatuisen pehmeyden ja aromaattisten ominaisuuksien säilyttämiseksi Camus-konjakit kypsytetään tammitynnyreissä, joissa on alhainen tanniinipitoisuus.

Gamma konjakit

• Elegance - kokoelma (tämän kokoelman konjakit koostuvat viideltä osa-alueelta peräisin olevista konjakkijuomista): CAMUS VS Elegance, CAMUS VSOP Elegance, CAMUS XO Elegance, CAMUS Extra Elegance.
• Kokoelma " Borderies " (vintage konjakit kukkakimpulla ja mausteisilla vivahteilla lähes yksinomaan Borderiesin yksityisistä perhevarastoista): Borderies XO, Borderies VSOP.
• Ile de Re -kokoelma (läntisimmältä Bois à Terroir -konjakkinimikkeen ala-alueelta): CAMUS Ile de Re Fine Island, CAMUS Ile de Re Fine Island Double Aged, CAMUS Ile de Re Fine Island Cliffside Sellar.
• Kokoelma " Mestariteos " (viisi rajoitetun erän konjakkia Baccarat-kristallipulloissa, ranskalaisen kuvanveistäjä Serge Manson luoma): Cuvée 5.150 [3] , Cuvée 3.140, Cuvée 2.105, Cuvée 3.128, Cuvée 4.176.
• Kokoelma " Rarisshima ".

Tärkeimmät päivämäärät

• 1863: Jean-Baptiste Camuksen luominen Camus'sta, La Grande Marquesta
• 1870: Ensimmäiset vientisopimukset
• 1894: Ensimmäinen konjakkitalo, joka tarjoaa tuotteitaan eksklusiivisissa pulloissa
• 1910: Camuksesta tulee Venäjän keisarillisen tuomioistuimen virallinen toimittaja .
• 1932: Michel Camus aloittaa perheyrityksen 21-vuotiaana.
• 1960: Tuli verovapaille markkinoille ja tuli alan johtajaksi.
• 1977: Jean-Paul Camus astuu perheyritykseen ja hänestä tulee isänsä rinnalla kokoonpanomestari
• 1991: Borderiesin viinitarhojen laajentaminen, jolloin Camusista tulee yksi alueen suurimmista viljelijöistä.
• 2000: Camus Borderies XO Cognacin , yrityksen lippulaivatuotteen, ensimmäinen julkaisu
• 2003: Cyril Camus, viides sukupolvi, tulee perheyritykseen.
• 2004: Camus Ile de Ré -konjakin ensimmäinen lanseeraus , yrityksen eksklusiivinen tuote.

Muistiinpanot

1. ↑ CAMUS Celebrating the Spirit of Living Tradition Arkistoitu 16. huhtikuuta 2013.
2. ↑ Konjakin maantiede Arkistoitu 27. helmikuuta 2014.
3. ↑ Camus julkistaa 150-vuotisjuhlakonjakin, 22. helmikuuta 2013 . Haettu 28. syyskuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 7. maaliskuuta 2016. (määrätön)

Linkit

• Camuksen virallinen verkkosivusto  (fr.)
• Haastattelu Cyril Camus: Camus Cognac löytää rohkean uuden maailman  Kiinasta

Bibliografisissa luetteloissa	VIAF : 315945712 WorldCat VIAF : 315945712