Crassostrea gigas

Crassostrea gigas  (lat.)  on simpukoiden laji osteriheimosta ( lat.  Ostreidae ). Se asuu Tyynellämerellä Itä-Aasian rannikon edustalla. Esitelty Pohjois - Amerikassa , Australiassa ja Euroopassa , mukaan lukien Mustameri .

Laji on muodoltaan hyvin vaihteleva - pitkästä pyöreään. Suuren teollisen merkityksensä ja keinotekoisen jalostuksen tarpeen vuoksi osterin rakennetta ja biologiaa on tutkittu hyvin Japanissa , USA :ssa ja muissa maissa, erityisesti sen alkuvaiheessa. Keinotekoisesti hedelmöitetty osterinmuna kehittyy hyvin ja niitä kasvatetaan erityisissä altaissa (säiliöissä) niiden ravinnoksi on pieni zoochlorella-levä, jota myös keinotekoisesti viljellään.

Osterit elävät yleensä kovalla maaperällä  - kivillä, kivillä tai seka- ja hiekka-kivimailla , matalassa syvyydessä , 1-50-70 m. 300-400 m rannikosta. Osteripankit sijaitsevat erillisissä matalissa vesissä, jonkin matkan päässä rannikosta. Osterit ovat erittäin herkkiä veden lämpötilalle, etenkin pesimäkaudella, joka on noin 18-20°C. Osterit sietävät jonkin verran suolanpoistoa. Pienin suolapitoisuus , jolla ne voivat esiintyä, on vähintään 12 ‰ (1,2 %).

Veden suolaisuus vaikuttaa osterien kasvuun ja makuun. Rasvaimmat ja herkullisimmat osterit kerätään suolapitoisuudella 20–30 ‰ (2–3 %), missä jokivedet eivät poista suolaa. Korkealla meren suolapitoisuudella (jopa 3,5 %) ne kasvavat hyvin, mutta niiden lihasta tulee sitkeää ja maultaan epämiellyttävää, vielä korkeammalla suolapitoisuudella (noin 3,7 %) osterien kasvu hidastuu.

Nämä osterit, joilla on avoin vaippa ja kidukset, ovat erittäin herkkiä veden puhtaudelle ja siinä olevalle riittävälle happimäärälle hengittämistä varten. Siksi kokonaisten osteripurkkien kuolema havaitaan usein, kun ne viedään myrskyjen jälkeen lieteen ja hiekan kanssa; Liete tukkii osterien kidukset ja estää niitä suodattamasta ravintoon ja hengitykseen tarvittavaa vettä.

Osterit elävät joskus erittäin tiheästi rannoilla, sitten niiden kuoret ovat pystysuorassa, vatsareuna ylöspäin, usein osterit makaavat päällekkäin, useissa kerroksissa. Paikoin niitä on keskimäärin noin 20-50 kappaletta 1 m² pohja-alaa kohti. Lisäksi ne voivat elää myös yksittäisinä yksilöinä.

Crassostrea gigas  on biseksuaali laji. Lannoitus on ulkoista. Osterin munien munien määrä on erittäin suuri - 300 tuhannesta 6 miljoonaan. Larva - purjevene , kooltaan noin 0,2 mm, on jo pieni simpukkakuori. Laskeutuessaan toukka valitsee itselleen maaperän, johon se kiinnittyy ensin byssuksen avulla ja sitten koko kuorella.

Linkit

• Crassostrea gigas Arkistoitu 13. toukokuuta 2009 Yhdistyneiden kansakuntien Wayback Machinen elintarvike- ja maatalousjärjestössä
• Tyynenmeren osteri , Yhdysvaltain kansallinen valtameren ja ilmakehän hallinto
• http://findarticles.com/p/articles/mi_m0QPU/is_2_24/ai_n15384489 Arkistoitu 1. joulukuuta 2009 Wayback Machinessa
• https://web.archive.org/web/20061223014748/http://www.stefannehring.de/downloads/142_Nehring-2003_Aliens-17_pacific-oyster.pdf

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Hienoa norjalaista Britannica (verkossa)
Taksonomia	EOL Fossiiliset teokset GBIF iNaturalist NCBI IRMNG ITIS TSN SeaLifeBase Matoja