Laima

"Laima"  on latvialainen suklaatuotteita valmistava yritys . Johtaa historiaansa vuodesta 1870 lähtien.

Vuodesta 2014 lähtien Norjalainen Orkla on tullut Laiman omistajaksi . [yksi]

Yksi vanhimmista tuotetyypeistä on Serenade-suklaat.

Historia

Erään modernin Laiman historiallisista prototyypeistä uskotaan olevan liivilaisen yrittäjän Theodor Rigertin tehdas , joka avasi tuotantonsa Riiassa vuonna 1870. Siksi tämä vuosi on merkitty Laima-tuotteiden pakkauksiin. Rigertin yritys oli ensimmäinen laatuaan Riiassa ; pian se saavutti suosion koko Venäjän valtakunnan Baltian maakunnissa, ja sen tuotteita toimitettiin moniin suuriin Venäjän kaupunkeihin.

Sotien välinen Latvian aika

Vuonna 1925 veljekset Eliyahu ja Leonid Fromchenko ostivat tehtaan ja se sai nimekseen Laima muinaisen  balttilaisen onnen ja vaurauden jumalattaren Laiman mukaan.

Vuonna 1933 veljet myyvät osuutensa yrityksestä ja lähtevät ryhmän asiantuntijoiden ja työntekijöiden kanssa Mandatory Palestiinaan , Ramat Ganiin , missä he perustavat Elit-suklaatehtaan [2] .

Vuoteen 1938 mennessä Laiman tehtaan tuotteita vietiin kaikkiin Euroopan maihin ja tuotanto vakiinnutettiin edistyneimpien standardien mukaan uusimmilla laitteilla. Samaan aikaan rakennettiin uusi talo Miera Street 22:een.

1930-luvun loppuun mennessä, kun Latvia keskittyi maatalouskompleksin kehittämiseen ja elintarviketeollisuuden parantamiseen, "Laima" tuotti 4-5 miljoonaa latia vuodessa ja yritys työllisti yli 1000 henkilöä.

Tilastotietojen mukaan Laiman tehtaan tuotteiden kokonaisosuus Latvian makeismarkkinoista oli 39 % ja Latviasta viedyistä tuotteista 77 %. Yrityksen tuotteiden ensimmäiset maahantuojat olivat Iso - Britannia , Ranska ja Ruotsi . Myös Laiman tuotteiden vienti Kanadaan , Norjaan ja Saksaan aloitettiin . Yhtiö teki toimituksia myös Etelä - Afrikkaan , Intiaan ja Bermudalle . Laima-tuotteiden kokonaisvienti oli vuoden 1939 lopun tilastollisen yleistyksen mukaan yli 500 tonnia vuodessa.

Neuvostoliiton Latvia

Latvian liityttyä Neuvostoliittoon Laiman tehdas alkoi valmistaa uusia suklaa- ja makeistuotteita. Yksi karamelli tuotettiin 40-45 tonnia päivässä, mikä oli luonnollista lisääntyneen kysynnän olosuhteissa, jota käytettiin suklaatehtaan tuotteissa, erityisesti muiden Neuvostoliiton tasavaltojen asukkaiden keskuudessa . Jo 1960-luvulla Laiman tehtaan tuotteet alettiin liittää yhteen tärkeimmistä ruokamuistoista, jonka muiden neuvostotasavaltojen asukkaat toivat Latvian-matkalta kilohailin ja Riian mustan balsamin ohella. Laiman tehtaalla oli kaikkiaan 60 erilaista tuotetta, ja valmistajat keksivät säännöllisesti uusia omaperäisiä tuotteita, jotka voittivat palkintoja, palkintoja ja mitaleja erilaisissa kansainvälisissä messuissa. 1960-luvun alussa tehdas muutti painopistettään hieman ja alkoi erikoistua toffeen, makeisten, suklaan ja suklaatuotteiden valmistukseen. Koska tuotantopajojen laitteet vaihdettiin tänä aikana tehokkaampiin, tuotantomäärien kasvu kasvoi 5,6-kertaiseksi. Tuotantoprosessi tapahtui samoissa tiloissa - se oli 13,9 tuhatta tonnia vuodessa.

Vuoteen 1987 mennessä tehtaalla valmistettiin 96 erilaista tuotetta, joista 36 ovat Laiman mestareiden itsensä kehittämiä ja massatuotantoon laittamia. Erityisen suosittuja suklaan ystävien keskuudessa olivat tuotenäytteet kuten makeissetit "Laima", "Vesma", "Daile" sekä suklaa "Rigonda" ja suklaasetit "Ave sol", "Riga", "Souvenir", "Fire". ja yö” (viimeinen suklaasetti on nimetty latvialaisen kirjailijan Rainisin samannimisen näytelmän mukaan ). Erittäin suosittuja ovat myös sellaiset makeislajikkeet kuin "Squirrel", "Serenade", "Red Poppy" ja "Tryffele".

Yrityksessä on valmistettu vuodesta 1937 lähtien Serenade [3] -suklaata  , joka on yksi Laima-tuotteiden vanhimmista tyypeistä. On legenda, että noina vuosina tehtaalla kondiittorina työskenteli nuori kaveri, joka omisti kehittämänsä reseptin tyttöystävälleen. Serenade-makeisten ensimmäisissä pakkauksissa kuvattiin aurinkoinen etelätaivas, rönsyilevät palmut ja värikkäät paratiisin linnut. Myöhemmin pakkaus muutti alkuperäistä historiallista muotoiluaan ja muuttui vaaleansiniseksi. Moderni pakkausmuotoilu on jo yhdeksäs tai kymmenes peräkkäin.

Moderni aika

Vuonna 1993 Laima-yritys siirrettiin yksityistettäväksi ja siitä tuli osa Ave Lat food holdinga [4] .

Ennen kuin Laima siirtyi Orklalle, se oli yksi harvoista Itä-Euroopan elintarvikejalostusyrityksistä, joka kesäkuuhun 2015 asti valmisti suklaata oman reseptinsä mukaan, joka sai raaka-aineita eri puolilta maailmaa [4] . Esimerkiksi kaakaopapuja , jotka ovat minkä tahansa suklaatuotteen perusta, toimitettiin Latviaan Ghanasta (neuvostokaudella ne toimitettiin Norsunluurannikolta ). Yksittäisten tuotelajikkeiden koostumus on muuttunut jonkin verran.

26. elokuuta 2014 norjalainen yritys Orkla yhdessä siihen liittyvien tehtaiden Gutta, Staburadze, Staburadzes konditoreja ja Margiris kanssa osti yrityksen, jonka nimi on nyt " Orkla Confectionery & Snacks Latvija ".

Vuosina 2015-2016 on investoitu yli 10 miljoonaa euroa.

Koska historialliset tilat tehtaan kadulla. Riian Miera ovat rakenteellisesti ja teknisesti vanhentuneita, vuoden 2017 alussa Orkla suunnitteli tekevänsä usean miljoonan dollarin investoinnin uuden modernin ja monikäyttöisen tehtaan rakentamiseen Latviaan; vaihtoehtoja harkittiin: rakentaa uusi kompleksi Staburadzen tehtaan alueelle ( Artilerijas-katu , Riika) tai rakentaa kokonaan uusi tehdas Riian lähelle. [5] Valittiin uuden tuotantolaitoksen rakentaminen Adazin kylään . Rakentaminen aloitettiin vuonna 2019 [6] .

Laiman tuotteita viedään 27 maahan, mukaan lukien Azerbaidžan, Valko-Venäjä, Iso-Britannia, Israel, Irlanti, Kazakstan, Kanada, Kiina, Venäjä, Turkmenistan ja muut [4] .

Vuonna 2017 Orkla -markkinoijat tekivät Latvian asukkaiden keskuudessa kyselyn selvittääkseen, mitkä aiemmin tuotetuista makeislajikkeista tulisi aloittaa uudelleen. Viisi tuhatta ihmistä muistutti aikoinaan suosittujen ja ansaittomasti unohtuneiden tuotteiden makua: "Talisman", "Southern Night", "Mustaherukka", "Kara-Kum", "Daile", "Banaani", "Jurmala", "Ligo". , "Rebus" ja "Ananas". Tämän seurauksena tuotantoon suositeltiin Kara-Kumia (vohvelipaloilla) ja Talismania (sikurilla) [4] . Koska venäläinen tehdas Krasny Oktyabr valmistaa edelleen Kara-Kum-makeisia saman reseptin mukaan, Orkla Confectionery & Snacks Latvija joutuu puolustamaan oikeuttaan tuotemerkkiin Latvian alueella, kuten se teki sen valmistamien Mishka kosolapy -makeisten osalta. sama venäläinen tehdas, jonka myynti Latviassa kiellettiin viiden vuoden oikeustaistelun jälkeen [4] .

Palkinnot ja palkinnot

Laima - yritys osallistui sotaa edeltävänä aikana useisiin kansainvälisesti merkittäviin käsityö- ja teollisuusnäyttelyihin, joita pidettiin Pariisissa ja Lontoossa ; sitten tehdas sai Grand Prix -palkinnon. Yksi Pariisin näyttelyn korkeimmista palkinnoista myönnettiin tehtaan suklaatuotannon uutuudelle, samalle "Serenadille", josta tuli legendaarinen kirjaimellisesti heti luomisen jälkeen.

Vuonna 1966 Laima, yksi Neuvostoliiton Latvian elintarviketeollisuuden johtajista, sai Työn Punaisen Lipun ritarikunnan . Neuvostokaudella Laima-tuotteita vietiin suuria määriä Latvian ja RSFSR:n lisäksi DDR :ään ja Bulgariaan , missä latvialaisilla suklaatuotteilla oli erityistä kysyntää. Kansainvälisissä näyttelyissä New Yorkissa , Leipzigissä , Wienissä , Brysselissä ja Tšekkoslovakiassa hän sai kulta- ja hopeapalkintoja.

Yhteistyökumppanit

• N.P. Foods [7]
• NP Logistics
• gutta
• Staburadzes konditoreja
• Margiris

Kirjallisuus

• "Laima" // Riika: Encyclopedia = Enciklopēdija Rīga / [käännös. latviasta. ; ch. toim. P. P. Yeran]. - Riika: Tietosanakirjojen pääpainos , 1989. - S. 399. - ISBN 5-89960-002-0 .

Muistiinpanot

1. ↑ Laima investoi yli 3 miljoonaa euroa uusiin laitteisiin (pääsemätön linkki) . Haettu 14. helmikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 10. marraskuuta 2016. (määrätön) 
2. ↑ "Lyme" on "onnea" Arkistoitu 23. syyskuuta 2019 Wayback Machinessa Leon Levitas, Isrageo Magazine
3. ↑ Serenade makeiset Arkistoitu kopio 21.3.2020 Wayback Machinessa yrityksen verkkosivuilla
4. ↑ 1 2 3 4 5 Gubin, Mihail Valerievich . Laima palauttaa neuvostomakeisia hyllyille  (englanniksi)  ? . Sputnik Latvia (22. marraskuuta 2017). Käyttöönottopäivä: 28.4.2020.  (määrätön)
5. ↑ Laiman omistaja suunnittelee uuden tehtaan rakentamista
6. ↑ KUVA: Ādažos sāk "Laimas" jaunās ražotnes būvniecības pēdējo posmu . Adazissa alkaa uuden tuotantolaitoksen "Laima"  (latvialainen) rakentamisen viimeinen vaihe . skaties.lv (22. tammikuuta 2020) . Käyttöönottopäivä: 28.4.2020.
7. ↑ Laima-kumppaniyritykset Arkistoitu 15. helmikuuta 2015.

Linkit

Bibliografisissa luetteloissa	LNB : 000153460 VIAF : 305090660 WorldCat VIAF : 305090660