Tavallinen tatti
| Tavallinen tatti | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Latinalainen nimi | ||||||||||||||||
| Leccinum scabrum ( bull. ) Grey , 1821 | ||||||||||||||||
|
Tavallinen boletus ( lat. Léccinum scábrum ) on Boletov-suvun Leccinum -suvun tai obabok-sienten ( lat. Leccinum ) laji . Suosittuja nimiä: tatti, koivu, mustapää.
Lajikkeet
Sillä on useita lajikkeita ( muotoja ), jotka erotetaan joissakin luokitteluissa erillisiksi tyypeiksi:
- tavallinen tatti ( lat. L. scabrum )
- Musta boletus ( lat. L. scabrum f. melaneum, L. melaneum )
- Suo tatti , valkoinen ( lat. L. scabrum f. chioneum, L. holopus )
- Boletus vaaleanpunainen, hapettava ( lat. L. scabrum f. oxydabile, L. oxydabile )
- Harmaa tatti, valkopyökki (lat. Leccinum carpini)
- Kova tatti (lat. Leccinum duriusculum)
- Shakkitatiketti eli mustuminen (lat. Leccinum nigrescens)
- Tuhkaharmaa tatti (lat. Leccinum leucophaeum)
- Monivärinen tatti (lat. Leccinum variicolor)
Kuvaus
Erivärinen hattu - valkoisesta tummanharmaaseen ja melkein mustaan, alhaalta ja aluksi (nuoressa sienessä) on valkoinen, vanhemmassa - harmaanruskea. Kosteissa paikoissa suotati on yleisempää, jonka latvapinta on valkoinen tai valkeahko.
Jalka alhaalta hieman paksuuntunut, valkoinen, pitkittäin valkoisia tai tummia suomuja.
Liha on valkoinen, väri ei muutu. Suoisilla alueilla esiintyy vaaleanpunaista tattia ( Leccinum oxydabile ), jonka liha muuttuu halkeamassa vaaleanpunaiseksi.
Jakelu
Muodostaa mykoritsaa koivun kanssa . Löytyy usein koivumetsistä, mistä johtuu nimi. Ilmestyy kesän ensimmäisellä puoliskolla ja esiintyy syksyyn asti.
Taljakoivuja esiintyy myös tundralla ja metsätundralla sekä kääpiökoivuilla . Tällaisella naapurustossa tattipuita kutsutaan joskus leikkimielisesti "ylikoivuiksi" (koska ne ovat kääpiökoivua korkeampia).
Tunnetaan Euraasian , Pohjois- ja Etelä- Amerikan metsissä .
Käyttö
Syötävä , käytetty paistettuna, keitettynä ja marinoituna, kuivattu tulevaa käyttöä varten.
Kirjallisuus
- Neuvostoliiton sienet - M .: Ajatus, 1980.
- Serzhanina G. I. Valko-Venäjän hattusienet. - Minsk: Tiede ja teknologia, 1984. - S. 229-230.
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
|---|---|
| Taksonomia |