Maca perulainen
| maca perulainen | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:kaalin kukkiaPerhe:KaaliHeimo:LepidieaeSuku:ludeNäytä:maca perulainen | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Lepidium meyenii Walp. , 1843 | ||||||||||||||||
| Synonyymit | ||||||||||||||||
| Lepidium gelidum ke . , 1864 [2] | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Perun maca tai meyenin lutti ( lat. Lepidium meyenii ) on kaaliheimon lutikakku - suvun kasvilaji . Se kasvaa Bolivian , Perun ja Luoteis - Argentiinan korkeilla tasangoilla 3500-4450 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella .
Sitä käytetään elintarviketuotteena , sillä oletetaan olevan afrodisiaakin ominaisuuksia, joita ei ole vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa [3] (lisäksi sitä kutsutaan joskus kaupallisesti Perun ginsengiksi [4] ). Tärkeimmät vaikuttavat aineet :
- rasvahappoamidit ( makamidilajikkeet A , B1, B2, C) - lisäävät tehoa ;
- imidatsolialkaloidijohdannaisten seokset - alkaloidit ( lepidiinit A ja B) [5] [6] [7] [8] .
Maca-mukuloita käytetään raa'ina, keitettyinä ja kuivattuina ( perunamuusin tekemiseen maidon lisäyksellä ). Kuivatut mukulat voidaan säilyttää useita vuosia. Macan viljely Etelä-Amerikassa on ollut laajalle levinnyttä valloituksen ajoista lähtien , mutta se on vähentynyt ajan myötä. Perussa 2000-luvun alussa istutettiin vain noin 50 hehtaaria maquisia. [2]
Ranskan terveysturvallisuusvirasto on varoittanut kuluttajia, että jauhettu maca-juuri ei ehkä ole turvallista kuluttaa, koska se sisältää mahdollisesti mutageenisia komponentteja [9] .
Laji sai tieteellisen nimensä saksalaisen kasvitieteilijän Franz Julius Ferdinand Meyenin ( saksaksi: Franz Julius Ferdinand Meyen , 1804-1840 ) kunniaksi , joka tutki Perun kasvistoa vuonna 1831 Alexander von Humboldtin johtaman maailmanympärimatkan aikana . .
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ 1 2 Mansfeldin maailman maatalous- ja puutarhakasvien tietokanta Haettu 14. lokakuuta 2008 .
- ↑ Arkistoitu kopio . Haettu 26. kesäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 31. lokakuuta 2020.
- ↑ Mansfeldin maailman maatalous- ja puutarhakasvien tietokanta
- ↑ Lepidium meyeniin (punainen maca) antagonistinen vaikutus eturauhasen liikakasvuun aikuisilla hiirillä (linkki ei ole käytettävissä)
- ↑ Phytochemistry 59:105-110 (linkki ei ole käytettävissä)
- ↑ Herbaled.org on myytävänä . Haettu 6. syyskuuta 2008. Arkistoitu alkuperäisestä 7. marraskuuta 2006.
- ↑ Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He ja Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii .// J. Nat. Tuot. 66, 1101-1103
- ↑ Seksuaalista parannustuotteita myytävänä verkossa: Tietoisuuden lisääminen johimbiinin, macan, kiimainen vuohiruohon ja ginkgo biloban psykoaktiivisista vaikutuksista . Haettu 26. kesäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 19. huhtikuuta 2021.
Kirjallisuus
- León, J. (1964) - "Maca" (Lepidium meyenii), vähän tunnettu ruokakasvi Perussa. — Econ. Bot. 18: 122-127
- Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) - La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. Bol. Lima 81: 59-66 (espanja)
Linkit
- Peruvian Maca at USDA NRCS Arkistoitu 5. heinäkuuta 2009 Wayback Machinessa Haettu 14. lokakuuta 2008 .