Perilla
| Perilla | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:LamiaceaePerhe:LamiaceaeAlaperhe:KotovnikovsSuku:Perilla | ||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||
| Perilla L. , 1764 [2] | ||||||||||||||
| Tytärtaksonit | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Perilla ( sudza ; lat. Perílla ) on Lamiaceae- heimon yksivuotisten ruohomaisten kasvien monotyyppinen [3] suku . Ainoa laji on Perilla frutescens . Aasialaisesta keittiöstä löytyy muitakin nimiä: Japanissa shiso ( Perilla frutescens var. crispa ), [4] Kiinassa ji ma ( Perilla frutescens ), Koreassa kkennip ( Perilla frutescensin lehdet ).
Kasvitieteellinen kuvaus
Ruohokasvit, joiden korkeus on enintään 1 metri, suora nouseva tetraedrinen varsi .
Alemmat lehdet ovat suuria, pitkälehtisiä , soikeita, ylälehtiä pitkänomaisia, istumattomia tai lyhytlehtisiä. Lehdet ovat vastakkaiset. Perillasta löytyy sekä vihreitä että punaisia lehtiä sekä kirjavia.
Kukat kainalossa , kerättynä lyhyisiin karvaisiin varreihin . Suojuslehdet lineaarinen-lansolaattiset, karvaiset. Verhiö kellomainen tai pikarimainen, tiheästi karvojen peitossa, kaksihuulinen . Teriö kellomainen, ulkopuolelta karvaisen peittämä, epäselvästi kaksihuulinen. Heteitä 4, pituudeltaan lähes yhtä pitkä kuin teriä, ponnet ponnet eroavat toisistaan .
Hedelmä on kuiva, jakautuu 4 pähkinään , pyöreä, paljas, verkkopintainen.
Sovellus
Perillaa arvostetaan ensisijaisesti öljykasvina : sen siemenet sisältävät jopa 45 % nopeasti kuivuvaa perrilöljyä , jota käytetään lakkojen ja kuivausöljyjen valmistukseen sekä painomusteiden, vedenpitävien kankaiden valmistukseen.
Joissakin Aasian maissa tätä kasviöljyä käytetään erityisen puhdistuksen jälkeen myös ruoaksi ja lääkkeenä [5] .
Perillan lehtiä käytetään ruoanlaitossa joissain Aasian maissa salaattikasvina, lisättynä mausteena erilaisiin ruokiin.
Joitakin erityisen kauniin väriltään ja lehtimuotoisia lajikkeita kasvatetaan koristekasveina.
Viljely
Uskotaan, että ensimmäistä kertaa he alkoivat kasvattaa perillaa Kiinassa [5] . Tässä maassa, samoin kuin Japanissa , olivat suurimmat perillakasvien miehittämät alueet. Venäjällä sitä alettiin viljellä ensin Kaukoidässä , josta se tuli Koillis-Kiinasta, sitten he alkoivat kasvattaa perillaa Venäjän eurooppalaisessa osassa sekä Ukrainassa , Pohjois-Kaukasiassa ja Transkaukasiassa . 1800-luvun lopulla siirtolaiset toivat tämän kasvin Aasiasta Yhdysvaltoihin ja Kanadaan , missä se juurtui nopeasti ja siitä tuli paikoin yleinen rikkakasvi [6] .
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ Gen. Pl. toim. 6.578.1764
- ↑ TPL : Perilla Arkistoitu 5. syyskuuta 2017 Wayback Machinessa
- ↑ Shiso lähtee . Haettu 5. toukokuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 5. toukokuuta 2014.
- ↑ 1 2 Žukovski, 1971 .
- ↑ PLANTS Perilla frutescens (L.) Britton beefsteakplant -profiili | USDA Plants Arkistoitu 13. huhtikuuta 2010 Wayback Machinessa
Kirjallisuus
- Perilla ocymoides // Kasvitieteellinen sanakirja / comp. N. I. Annenkov . - Pietari. : Tyyppi. Imp. AN , 1878. - XXI + 645 s.
- Gorshkova S. G. Suku 1303. Perilla - Perilla // Neuvostoliiton kasvisto : 30 tonnia / aloitettu käsin. ja luvun alla. toim. V. L. Komarova . - M .; L .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustanta , 1954. - T. 21 / toim. osat B. K. Shishkin . - S. 630-633. - 703 s. - 3000 kappaletta.
- Zhukovsky P. M. Viljellyt kasvit ja niiden sukulaiset. - 3. painos, tarkistettu. ja ylimääräistä - L . : Kustantaja "Kolos", 1971. - S. 382-383.
Linkit
- Perilla (englanniksi) : Taksonitiedot Tropicos- verkkosivustolla .
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
|---|---|
| Taksonomia |