Radler ( saksaksi Radler ) on vähäalkoholinen cocktail olutta ja sitruunamehua suhteessa 50/50 tai 60/40. Se on perinteinen ja suosituin saksalainen olutcocktail.
Suositun legendan mukaan radlerin keksi vuonna 1922 "Kugler Alm" -oluen omistaja Franz Kugler ( saksa: Wirt Franz Xaver Kugler ) Oberhachingin kaupungissa lähellä Müncheniä . Legendan mukaan janonsa sammuttamiseksi Franz Kugler alkoi laimentaa loput oluesta limonadilla, jotta jokainen, jonka joukossa oli monia pyöräretkiä tekeviä kaupunkilaisia, voisi sammuttaa janonsa. Vierailijat pitivät oluen katkeruuden ja hedelmäisen aromin yhdistelmästä, ja cocktailista tuli nopeasti suosittu. Saksalaiset historioitsijat suhtautuvat kuitenkin skeptisesti tähän legendaan vedoten todisteisiin siitä, että olueen ja limonadiin perustuva cocktail tunnettiin ennen vuotta 1922.
On vaikea määrittää tarkalleen, mistä tämä olutsekoitus sai nimensä - "Radler". Ehkä se tulee Baijerin sanasta "Radler", joka tarkoittaa "pyöräilijää".
Useissa Euroopan maissa, erityisesti saksankielisissä maissa, ja Saksan alueilla on radlerin muunnelmia (valkoolut tai lager, sitruunalimonadi, appelsiinilimonadi, kivennäisvesi, " sprite "), joilla voi myös olla omansa. paikalliset nimet. Esimerkiksi joissakin paikoissa Münsterissä olut sekoitetaan appelsiinilimonadin kanssa ja sitä kutsutaan "makkaravedeksi".
On myös versio "tummasta radlerista" "Diesel" ( saksalainen diesel ) tummasta oluesta, jossa on " Coca-Cola " suhteessa 1:1.
Länsi-Euroopassa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Etelä-Afrikassa suosittu sitruunanmakuinen olut ja kuohuvesi cocktail. Kutsutaan nimellä "Clara" ( espanjaksi Clara ) Espanjassa. Pohjois-Saksassa se tunnetaan nimellä "Alster" ( saksa: Alster ), ranskankielisissä maissa - "Panache" ( ranska: Panaché ),
Baijerissa ja Itävallan maaseudulla suosittu vehnäoluen ja limonadin cocktail on nimeltään "venäläinen" ( saksa: Russ ) lokakuun vallankumouksen jälkeen , joka tapahtui cocktailin keksimisen aikoihin . .
Saksassa suosittu cocktail lager-oluesta ja kuohuvedestä, jossa on hedelmäinen maku, useimmiten vadelma, mutta myös sitruunavariantti on mahdollinen.
Berliner Weisse on sekoitus samannimistä olutyyliä, joka on fermentoitu maitohappobakteereiden ja vehnämaltaiden kanssa, jolla on tyypillinen hapan maku ja voimakas hiilihappoisuus sekä erilaisia makeita siirappeja, vaikka sitä kulutetaan usein siistinä. Tämä juoma keksittiin Berliinissä vastauksena perinteisiin baijerilaisiin vehnälajikkeisiin ja on yksi saksalaisen oluen klassisista tyyleistä.
Venäjällä radleria myydään rajoitetusti.