Trichozant serpentiini | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:kurpitsaaPerhe:KurpitsaSuku:TrichozantNäytä:Trichozant serpentiini | ||||||||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
Trichosanthes cucumerina L. , 1753 | ||||||||||||||||
|
Trikosantti-serpentiini tai Serpentine Cucumber [2] ( lat. Trichosanthes cucumerina ) on kurpitsa - heimon Trichosantth - suvun ruohokasvilaji .
Trikosantti-serpentiini on ruohoinen viiniköynnös , jota viljellään Etelä- ja Kaakkois-Aasian trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla sekä Australiassa [3] erittäin pitkiksi syötäväksi hedelmäksi , jonka pituus voi olla puolitoista metriä ja halkaisija 4–10 cm.
Trikosantti-serpentiinin hedelmä on kapea, sylinterimäinen, ohuella kuorella, sen sisällä on pehmeää, herkkää, limaista massaa. Kypsien hedelmien väri on oranssi, hedelmäliha on punainen [4] .
Kasvuprosessissa hedelmät taipuvat usein oudosti, minkä vuoksi kasvi sai yleisesti käytetyt nimensä "snake gourd" ( englanniksi snake gourd ) ja "serpent cucumber" ( englanniksi serpent cucumber ) [5] .
Trikosantti-serpentiini on yksi suosituimmista aasialaisessa keittiössä käytetyistä vihanneksista . Kasvin varsia, jänteitä ja lehtiä syödään myös vihreinä vihanneksina.
Käärmetrikosanttia kasvatetaan yleensä tukien varassa, ja jotta hedelmä ei taipuisi, sen päähän ripustetaan kivi tai muu kuorma. Kasvi on sopeutunut liiallisen kosteuden alueille eikä siedä kuivuutta hyvin [4] .