Viskometria on fysiikan haara , joka on omistettu viskositeetin mittausmenetelmien tutkimukselle . Tämän menetelmän etuja ovat menetelmän tekninen saatavuus, tutkimuksen tulosten suhteellinen helppous tulkita [1] .
Kolme yleisintä menetelmää kaasujen ja nesteiden viskositeetin mittaamiseksi ovat:
Viskositeetti määräytyy myös tutkittavaan väliaineeseen asetetun levyn jaksottaisen värähtelyn vaimenemisen perusteella.
Erityinen ryhmä muodostuu menetelmistä viskositeetin mittaamiseksi pienissä väliaineen tilavuuksissa (mikroviskositeetti). Ne perustuvat Brownin liikkeen , ionien liikkuvuuden ja hiukkasten diffuusion havaintoihin.
Nesteen viskositeettia mitattaessa erotetaan Newtonin ja ei-newtonilaiset nesteet . Newtonin neste noudattaa virtauksensa aikana viskoosin kitkan lakia , eli sen viskositeetti riippuu vain nesteen lämpötilasta, eikä se riipu leikkausnopeudesta (ainakaan laminaarivirtauksen alueella ). Käytännön seuraus tästä on sama viskositeetti samassa lämpötilassa samalle nesteelle, jopa eri järjestelmien viskosimetrillä. Ei-Newtonin nesteet poikkeavat Newtonin laista. Niistä erotetaan tiksotrooppiset ja ei-tiksotrooppiset nesteet. Tiksotrooppiset nesteet muuttavat viskositeettiaan, kun niitä sekoitetaan.