Härkä

Härkä  on kastroitu urospuolinen karja . Kastraation seurauksena sarvien kasvu lisääntyy sonneilla, jolloin härkäillä on erittäin suuret sarvet, kuten nykyaikaisten härkien esi- isillä .

Sitä käytetään liha- ja työeläimenä. Ensinnäkin härkiä käytetään ja käytettiin vetoeläiminä maata kynnettäessä. Härän käytön edut härään nähden maataloudessa ja liikenteessä ovat, että sukurauhasten puuttumisen ja vähäisen sukupuolihormonipitoisuuden vuoksi härät eivät vedä naaraat, käyttäytyvät paljon rauhallisemmin ja niiden käyttäytyminen on kontrolloitua. Härkillä vähemmän kuin hevosilla valjaiden kustannukset (johtuen voimakkaista niskalihaksista, jotka voivat yksinkertaistaa järjestelmää vakavasti), taonta, hoito. Härkäkärryjen nopeus millä tahansa hyvällä tiellä on kuitenkin huomattavasti pienempi kuin hevosvetoisilla - tahdissa kävelevä henkilö ohittaa rauhallisesti joukkueen (2-3 kilometriä tunnissa).

Yleensä kastraatio tapahtuu ennen eläinten murrosikää. Koska tämän seurauksena testosteronin tuotanto vähenee , härät kasvavat paljon hitaammin kuin härät eivätkä saavuta saman rodun härkien normaalikokoa, mutta samalla niiden lihasmassa on suurempi. Lihateurastettaviksi tarkoitetut kastroidaan 2-5 kuukauden iässä, vetotyöhön - 8-12 kuukauden iässä. Työaika alkoi yleensä kahden vuoden iässä ja jatkui 8-9 vuoden ikään asti.

Joissakin maailman maissa, erityisesti Latinalaisessa Amerikassa, Intiassa jne., härkiä käytetään edelleen vetoeläiminä.

Kulttuurissa

Härät mainitaan toistuvasti Raamatussa , keskiaikaisissa kirjoituksissa ja erilaisissa kirjallisissa teoksissa.

Härkien käyttö Ukrainan aroilla oli laajaa. Chumaks meni Mustalle ja Azovinmerelle hakemaan suolaa ja kalaa juuri härkien päällä, mikä näkyi monissa kirjallisissa teoksissa sekä elokuvissa ja sarjakuvissa.

Katso myös

Kirjallisuus

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Bibliografisissa luetteloissa