Puuta hajottavat sienet ovat mitä tahansa sieniä, jotka hajottavat kostean puun mätäneeksi. Sienen kasvu johtuu puun liiallisesta vedestä.
Kohdista valkoinen kuitumainen, ruskea halkeama [1] ja pehmeä mätä. Tämän perusteella sienet voidaan luokitella niiden aiheuttaman tuhon mukaan.
Valkokuitumätä ja ruskeahalkeamamädöä muodostavat pääosin basidiomykeetit ja pehmeät askomykeetit . Esimerkiksi reunustettu tinder -sieni asettuu kuolleisiin puihin aiheuttaen ruskeamätää, ja Armillaria -hunajasieni elää elävissä puissa jättäen valkomätää. Erittämällä entsyymejä sienet hajottavat eri soluseinän komponentteja. Esimerkiksi jotkut sienet voivat hajottaa selluloosaa ja hemiselluloosaa , toiset voivat hajottaa ligniiniä ja toiset voivat hajottaa molempia. Siten jokaisella niistä on tietty, muista poikkeava ekologinen markkinarako.
Hajoamistuotteilla on erilainen pH, liukoisuus ja redox-potentiaali . Tunkeutuessaan maaperään ne muuttavat huomattavasti sen ominaisuuksia.
Ruskeamätäsienet tuhoavat selluloosaa ja hemiselluloosaa monimutkaisilla oksidatiivisilla reaktioilla ja endosellulaasien vaikutuksella. Yksi vaiheista on selluloosan hapetus vetyperoksidilla, joka muodostuu hemiselluloosan hajoamisen aikana. Ligniini pysyy kasvin soluseinässä, mutta käy läpi modifikaatio-demetylaatiota. Sienet, kuten Serpula lacrymans , Fibroporia vaillantii ja Coniophora puteana, aiheuttavat puurakennusten tuhoa. Tähän ryhmään kuuluvat myös sienet Phaeolus schweinitzii ja Fomitopsis pinicola .
Valkoista kuitumätää muodostavat sienet hajottavat ligniiniä jättäen jäljelle selluloosaa; Jotkut tuhoavat sekä ligniiniä että selluloosaa. Hajotessaan ligniiniä nämä sienet käyttävät lakkaasseja , fenolioksidaaseja ja peroksidaaseja. Ligniinin hyödyntämisellä metsäekosysteemeissä on tärkeä rooli hiilen kierrossa.
Esimerkkejä tällaisista sienistä ovat Armillaria spp. ja Pleurotus ostreatus.
Pehmeää mätää muodostuu, kun puu altistuu tiettyjen sienten erittämille sellulaaseille. Selluloosakuitujen hajoaminen johtaa mikroskooppisten onteloiden muodostumiseen, minkä vuoksi puu menettää muotonsa. Näitä sieniä ovat Ceratocyctus , Chaetomium ja Kretzschmaria deusta.