Makea herne

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 18.6.2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 9 muokkausta .
Makea herne
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:PalkokasvitPerhe:PalkokasvitAlaperhe:KoiHeimo:PalkokasvitSuku:KiinaNäytä:Makea herne
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Lathyrus odoratus L. 1753

Chin tuoksuva ( lat.  Láthyrus odoratus ), tai makea herne , on kukkiva ruohokasvi , joka kuuluu palkokasvien ( Fabaceae ) heimoon Chin ( Lathyrus ) .

Alkuperä

Se tulee itäiseltä Välimereltä ( Sisiliasta ja idästä Kreetan saarelle ).

Morfologia

Se on kiipeävä yksivuotinen , kasvaa 1-2 metrin korkeuteen, kun sopiva tuki on saatavilla. Juurijärjestelmä sauvatyyppinen, syvä, heikosti haarautunut.

Lehdet ovat parillisia, koostuvat kahdesta tai kolmesta lehtiparista, jotka päättyvät lanteeseen, joka tarttuu muihin sen tukena toimiviin kasveihin.

Kukinto on lehtien kainaloista nouseva muutamakukkainen  kukinto . Kukat ovat epäsäännöllisiä, viisinkertaisia. Terälehdet ovat lila, luonnonvaraisissa kasveissa 2-3 cm leveitä, monissa viljellyissä suurempia ja väriltään hyvin vaihtelevia. Kukalla on voimakas miellyttävä tuoksu.

Verhiö koostuu viidestä yhteensulautuneesta verholehdestä ; heteitä 10, joista 9 sulanutta; emi yksi, munasarjan yläosa monisiemeninen.

Hedelmä  on papu , joka avautuu kahteen lehteen. Siemen on pallomainen, suuri (4-5 mm), joskus puristettu yhdeltä tai kahdelta sivulta; pinta on hieman karhea, ilman kuvioita. Siementen väri vaaleankeltaisesta tai vaalean vihertävästä mustanruskeaan.

Biologiset ominaisuudet

Makea herne on valoa ja lämpöä rakastava kasvi, se kehittyy paremmin Venäjän keski- ja pohjoiskaistaleella. Alueilla, joilla on kuiva ja kuuma ilmasto , makean herneen kukat pienenevät, ja silmut , kukat ja munasarjat putoavat usein. Kukkien ja silmujen putoaminen havaitaan myös liiallisella kosteudella.

Makeat herneet kasvavat hyvin valoisissa, aurinkoisissa, avoimissa paikoissa ja humusrikkaissa , neutraaleissa maaperässä .

Makeat herneet ovat itsepölyttäviä kasveja . On kuitenkin näyttöä siitä, että kuumassa kuivassa ilmastossa se käyttäytyy osittain ristin tavoin . Siksi alueellinen eristyneisyys siemeniä kasvatettaessa on ilmastosta riippuen erilainen, Keski-Venäjällä 3–5 m, etelässä vähintään 50 m.

Siemenet itävät yleensä 14-15 päivässä, mutta saattaa olla joitain siemeniä, jotka eivät itä pitkään aikaan, ulkonäöltään täysin terveitä, ns. "lasi"; niiden itämisen nopeuttamiseksi riittää, että siemenkuori puhkaistaan ​​neulalla. Optimaalinen lämpötila itämiselle on 20 °C. Itävyys kestää 4 vuotta, 6-10 siementä grammassa.

Ihmisten käyttö

Makeita herneitä on viljelty 1600-luvulta lähtien ja saatavilla on valtava määrä viljelykasveja. Sitä kasvatetaan usein puutarhoissa koristekasvina sen kirkkaiden kukkien ja tuoksuvan tuoksun vuoksi, mikä antaa sille nimensä.

Historia

Henry Eckford (kuollut 1906), lastentarhan työntekijä Skotlannin rinteillä, risteytti makeat herneet melko vaatimattomasta, mutta makean tuoksuisesta kukasta viktoriaaniseksi kukkatunnelmaksi.

Alkuperäinen menestys ja kaupallinen taju auttoivat häntä tulemaan Earl of Randorin pääpuutarhuriksi ja kasvattamaan uusia pelargoniumi- ja daalialajikkeita . Vuonna 1870 hän meni töihin tohtori Sankeille Sendywelliin lähellä Gloucesteria . Royal Horticultural Societyn jäsenenä hän sai 1. luokan sertifikaatin (korkein kunnia) vuonna 1882 makean hernelajikkeen "Bronze Prince" kehittämisestä, joka liittyy kukkaan.

Vuonna 1888 hän sai omat kasvatus- ja testauspellot makeille herneille Wemin kauppakaupungissa Shropshiressa . Vuonna 1901 hän sai yhteensä 115 uutta kasvilajiketta 264 olemassa olevasta lajikkeesta [2] . Royal Horticultural Society myönsi Eckfordille Victoria Medal of Honor -palkinnon hänen työstään. Hän kuoli vuonna 1906, mutta hänen työtään jatkoi jonkin aikaa, ainakin hänen poikansa John Eckford.

Viime aikoina makeiden herneiden, Eckfordien ja Vamin välinen yhteys on asetettu uuteen valoon. 1980-luvun lopulla Wem Sweet Pea Society aloitti vuotuisen hernenäyttelyn, ja kaupunki nosti kukan jälleen korkeuteensa. Monilla kaupungin kaduilla on makea herne-aihe, ja kaupungin puisto on nimetty Eckfordin mukaan.

Myrkkyominaisuudet

Sukulaislaji , Lathyrus sativus , kasvatetaan ihmisravinnoksi, mutta jos se sisällytetään suuria määriä ruokaan, se aiheuttaa latyrismi -nimisen myrkytyksen oireita . Vaikka ihmiset syövät herneen siemeniä harvoin missään määrin, on vain vähän tietoa ihmisten myrkytyksistä niistä. Makeiden herneiden syömisen uskotaan johtavan oireisiin, joita kutsutaan "odoratismiksi" tai "makean herneen latyrismiksi" [3] .

Rotilla tehdyissä uudemmissa tutkimuksissa , joissa 50 % makean herneen siemenistä sisältyi heidän ruokavalioonsa, niiden lisämunuaisten lisääntyminen koehenkilöillä verrattuna kontrollirottiin, jotka söivät syötäviä herneitä [4] . Päävaikutus oli kollageenin muodostuminen . Oireet olivat samankaltaisia ​​kuin keripukin ja kuparin puutteen, jotka molemmat hidastavat oikean määrän kollageenikuitujen muodostumista . Makean herneen siemenet sisältävät b-aminopropionitriiliä, joka häiritsee kollageenin silloittumista estämällä lysyylioksidaasin muodostumista, mikä johtaa löysään ihoon. Viimeaikaisissa kokeissa on yritetty saada tätä lääkettä lääkkeeksi ihon kiinteyden menettämiseen ihonsiirron jälkeen [5] .

Käyttö genetiikassa

Gregor Johann Mendeliä pidetään nykyään "modernin genetiikan isänä" hänen työnsä ansiosta palkokasveja ( Pisum sativum peas ), joilla on erilaisia ​​ominaisuuksia, ja makeita herneitä käytettiin samalla tavalla. Makea herne on siis malliorganismi , jota käytti genetiikan varhaisessa kehityksessä, erityisesti genetiikan edelläkävijä Reginald Poonette. Se soveltuu hyvin genetiikan aiheeksi itsepölytyskyvyn ja helposti havaittavien Mendelin ominaisuuksien, kuten terälehtien värin, korkeuden ja muodon, ansiosta . Makeiden herneiden kanssa on löydetty tai validoitu monia geneettisiä periaatteita. Punette käytti tätä varhaisissa tutkimuksissaan linkitetystä perinnöstä [6] . Myös makeassa herneessä on varmistettu toinen periytyvä tekijä, kun kaksi valkoista puhdasta lajiketta risteytetään sinisen hybridin synnyttämiseksi. Sininen väri vaatii kaksi geeniä , jotka on johdettu itsenäisesti kahdesta valkoisesta esi-isästä [7] . Kuten sininen ruusu, keltainen herne on edelleen vaikeasti havaittavissa ja epätodennäköinen ilman geenitekniikan käyttöä.

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ Graham Rice , Sweet Pea Book, Batsford 2002, s. 9
  3. ↑ Dastur, D.K. ja Iyer, C.G. (1959). Latyrismi vastaan ​​odoratismi. Nutr. Rev. 17:33-6.
  4. ↑ Dasler, W. (1954). Havainnot odoratismista (makean herneen latyrismi) rotalla. Journal of Nutrition 53: 105-13.
  5. ↑ Makeat herneet tekevät toisen kuoren Arkistoitu 10. maaliskuuta 2009 Wayback Machinessa  - Guardian, Iso-Britannia, heinäkuu 2008
  6. ↑ Punnett, R. C. (1923). Sidos herneessä (Lathyrus odoratus). Journal of Genetics 13: 101-123
  7. ↑ Bateson, W., Saunders, E. R. ja Punnett, R. C. (1906). Kokeelliset tutkimukset perinnöllisyyden fysiologiassa. Raportit Evolution Committeelle, Royal Society of London: 3

Kirjallisuus

Linkit