Kastanja sieni

Gyroporus kastanja ( lat.  Gyroporus castaneus ) on Gyroporaceae - heimon Gyroporus - sukuun kuuluva putkimainen hattusieni . Se muistuttaa porcini-sientä , mutta varsi on väriltään ruskehtava ja ontto tai siinä on aukkoja.

Synonyymit

• Latinan kieli:
  • Boletus castaneus Bull. 1787 perusta
  • Leucobolites castaneus (Bull.) Beck 1923
• Venäläiset: kastanjasieni , kastanjasieni , jänissieni , hiekkasieni

Kuvaus

Hattu kuperasta litteään, halkaisijaltaan 3-8 cm, punertavanruskea, kastanja, nuorena samettinen, myöhemmin sileä.
Liha on valkoinen, väri ei muutu murtuessa, siinä on lievä hasselpähkinän tuoksu ja maku.
Jalka on lieriömäinen tai tyvestä hieman paksuuntunut, aluksi kiinteä, sitten siihen ilmestyy onteloita. Väri on lähellä korkin väriä tai hieman vaaleampi. Mitat 3,5–8 × 0,8–3 cm Tubulukset
ovat lyhyitä (enintään 0,8 cm), vapaita, aluksi (nuoressa sienessä) valkoisia, vanhemmalla kermankeltaisia, ruskeita pilkkuja jää painettaessa. Huokoset ovat pieniä, pyöreitä tai soikeita.
Itiöjauhe on kellertävää. Itiöt 10 × 5 µm, soikeita, sileitä.

Vaihtuvuus

Hattua on saatavilla eri sävyissä - vaaleasta kastanjasta tai oranssinruskeasta punertavanruskeaan.

Ekologia ja jakelu

Muodostaa mykoritsaa pääasiassa lehtipuille ( tammi , pyökki , kastanja ), mutta joskus havupuille ( mänty ).
Levitetty vaaleissa lehtipuissa (yleensä leveälehtisissä) ja sekametsissä , reunoilla. Se kasvaa yleensä hiekkamailla .
Hedelmät yksittäin tai pienissä ryhmissä.
Sitä esiintyy pääasiassa pohjoisen lauhkean vyöhykkeen eteläisillä alueilla Ranskasta Kaukoitään, ja se on harvinainen kaikkialla. Venäjällä - Euroopan osan eteläosassa, Kaukasiassa, Länsi-Siperiassa ja Kaukoidässä. Laji on sisällytetty Venäjän punaiseen kirjaan .
Kausi heinä-syyskuu.

Samanlaiset lajit

Gyroporus blue (mustelma), on myös ontto jalka, mutta muuttuu siniseksi tauolla.

Käyttö

Syötävä , hyvälaatuinen, mutta kypsennettynä se voi saada kitkerän maun. Sopii pääasiassa kuivaukseen, jossa katkeruus katoaa. Ei näytä myrkyllisiltä sieniltä .

Kirjallisuus

• Sienet: käsikirja / Per. italiasta . _ F. Dvin. - M .: "Astrel", "AST", 2001. - S.  218 . — 304 s. - ISBN 5-17-009961-4 .
• Lesso T. Sienet, determinantti / käännös. englannista. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : "Astrel", "AST", 2003. - S. 194. - ISBN 5-17-020333-0 .
• Viitekirja: Sienet / otv. numeroa varten Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 138. - 480 s. - 7000 kappaletta.  — ISBN 985-13-0913-3 .
• Neuvostoliiton sienet. - M . : "Ajatus", 1980.
• Dermek A. Sienet. - Bratislava : "Slovart", 1989. - S. 144-145.
• Serzhanina G. I. Valko-Venäjän hattusienet. - Minsk: Tiede ja tekniikka, 1984.

Linkit

• Kuvia hedelmäkappaleista
• Kuvaus sivustolla "Kalugan alueen sienet" Arkistokopio päivätty 23. helmikuuta 2006 Wayback Machinessa