Pikku Peruna

"Kroshka Kartoshka"  on venäläinen pikaruokakahviloiden ketju , joka koostuu yli 300 palvelupisteestä. Pääkonttori on Moskovassa, lisätoimisto Pietarissa. Erikoistunut venäläisen keittiön ruokiin, jotka perustuvat uuniperunoihin. [yksi]

Historia

Vuonna 1998 Andrey Leonidovich Kononchuk ja Vitaly Petrovich Naumenko rekisteröivät teknologia- ja ravitsemusyrityksen. Elokuussa 1998 Moskovassa avattiin Kroshka Kartoshka -autokahvilaverkoston ensimmäinen piste. Verkoston päätuote oli kokonainen uuniperuna foliossa täytettynä juustolla, voita ja salaateilla. [2]

Myöhemmin alettiin soveltaa franchising-järjestelmää. Aluksi perustajien mukaan he myivät franchising-sopimuksen vain ystäville. [2]

Vuonna 2003 yhtiö siirtyi kahviloiden kiinteään sijoitukseen kauppakeskuksissa ja paviljongissa. [3]

Ketjulla oli vuoden 2004 alussa 7 yhteistyökumppania ja 85 katukahvilaa. [2]

Kahdeksan ensimmäisen toimintavuotensa aikana yritys avasi yli 200 pistettä automaattibuffetteja, paviljonkeja ja kiinteitä kahviloita, ei vain Moskovassa [4] [5] vaan myös Pietarissa , Sergiev Posadissa , Surgutissa , Tjumenissa ja Jekaterinburgissa . , Tšeljabinsk , Krasnodar , Kurgan , Kiova ; Vuodesta 2017 lähtien on raportoitu 30 läsnäolokaupunkia ja 270 pistettä [1] .

Tiedotusvälineiden mukaan Unified State Register of Juridities -rekisteriin viitaten, joulukuussa 2020 yrittäjä Denis Deko (yksi verkoston ensimmäinen franchising-saaja), hän sai myös osuuden viidestä muusta Little Potatoon liittyvästä organisaatiosta (nämä ovat Kivin LLC, Orion, Unifood, Galaxy, Dominion). Joulukuuhun 2019 asti verkoston perustaja Andrey Kononchuk oli näiden organisaatioiden omistaja. Samaan aikaan näiden seitsemän oikeushenkilön hallinnointiyhtiönä toimii Era Potato LLC, jonka perustaja on Larisa Naumenko. Era Potato LLC rekisteröi myös verkkotunnukset "baby-potato.rf" ja "baby-potato.rf". [6]

RBC:n mukaan Yhdistyneen valtion oikeushenkilörekisterin mukaan huhtikuun 2021 lopussa Rosinter-ravintolayhtiön entisestä toimitusjohtajasta Sergei Zaitsevista tuli Era Potato LLC:n toimitusjohtaja, jolloin hän johti Kroshka-Kartoshka-verkostoa ja korvasi Larisan. Naumenko tässä viestissä. [1] RBC:n mukaan:

Kroshka-Kartoshkassa Zaitsev toteuttaa uutta projektia, joka sisältää rebrändin ja uuden kehitysstrategian yritykselle. [yksi]

Ongelmia

Koska täytteisten uuniperunoiden valmistustekniikkaa ei voida patentoida (se on tunnettu ja pitkään käytetty tekniikka), on olemassa uhka liiketoimintasuunnitelman kopioimisesta. Ja jotkut entiset kumppanit todella päättivät työskennellä itsenäisesti, mikä johti konflikteihin. Yrityksellä on kuitenkin "patentoitu väriyhdistelmä, logo, tavaramerkki, auto-buffet-järjestely, laitteiden sijainti sairaaloissa" sekä eksklusiivinen teknologia uuniperunoiden valmistukseen. [2]

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 4 Il Pation ja Planet Sushin entinen presidentti ottaa Baby Potaton johtoon . rbc.ru (24. elokuuta 2021). Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 9. lokakuuta 2021. (määrätön)
2. ↑ 1 2 3 4 Potato Riot elokuvassa "Baby Potato" . www.kommersant.ru (18. lokakuuta 2004). Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2022. (Venäjän kieli)
3. ↑ Menestystarina . Pikku Peruna . Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2022. (Venäjän kieli)
4. ↑ Pikaruoka kasvaa nopeasti . www.kommersant.ru (18. lokakuuta 2011). Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2022. (Venäjän kieli)
5. ↑ Peruna kassan ohi . www.kommersant.ru (3. joulukuuta 2007). Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2022. (Venäjän kieli)
6. ↑ Kroshka Potaton perustaja myi osan yrityksestä . Vedomosti . Haettu 6. maaliskuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2022. (Venäjän kieli)

Linkit

• Yrityksen virallinen verkkosivusto

Sosiaalisissa verkostoissa	Facebook Instagram