Jäähotelli - yleensä lyhytikäinen hotelli, joka on valmistettu lumesta, veistetyistä jääpaloista, joissain tapauksissa - teräsrunkoinen. Tällaisia rakenteita rakennetaan sponsorien kustannuksella, ja niillä on erityistehtäviä matkailijoille, jotka houkuttelevat uutuuksia ja epätavallisia olosuhteita, joten ne luokitellaan turistien hotelleiksi. Heidän aulojaan koristavat usein jääveistokset, ja ruoka ja juomat sopivat ympäristöön.
Vastaavia rakenteita rakennetaan Ruotsissa , Kanadassa , Norjassa , Romaniassa ja Suomessa . Vuonna 2016 ensimmäinen jäähotelli ilmestyi Venäjälle - Kamtšatkaan [1] .
Maailman ensimmäinen jäähotelli oli Jukkasjärven kylässä , noin 17 km Kiirunta , Ruotsissa sijaitseva Icehotel ; se rakennetaan joka vuosi joulukuun ja huhtikuun välisenä aikana. Vuonna 1989 japanilaiset jäätaiteilijat vierailivat alueella ja avasivat jäätaidenäyttelyn. Keväällä 1990 ranskalainen taiteilija Jean Dery piti tällä alueella näyttelyn lieriömäisessä iglussa .
Eräänä yönä kaupungissa ei ollut vapaita hotellihuoneita, joten osa sen vierailijoista pyysi lupaa viettää yön näyttelyhallissa. He nukkuivat bucknahkaisissa makuupusseissa ja heistä tuli ensimmäiset vieraat, jotka yöpyivät hotellissa.
Koko hotelli, sen kalusteet (paitsi sängyt) ja ruokailuvälineet on valmistettu Tourne Elv -joesta otetusta lumesta ja jääpaloista , jopa baarin lasit on tehty jäästä.
Kanadan ensimmäinen jäähotelli, Hôtel de Glace , avattiin tammikuussa 2001. Se sijaitsi alun perin Lac Saint-Josephin rannalla , Quebecissä , 30 minuuttia pohjoiseen Quebecin kaupungista , mutta on sittemmin siirtynyt lähemmäs kaupunkia, 10 minuutin ajomatkan päässä vanhasta Quebecin kaupungista [2] . Hotelli toimii tammikuun ensimmäisestä viikosta maaliskuun viimeiseen viikkoon [3] . Tämä on ensimmäinen hotelli maailmassa, jossa jopa sängyt (ja kaikki muu) on tehty jäästä.
Lumilinnahotelli rakennettiin Suomessa vuonna 1996 ensimmäistä kertaa Kemiin Lapissa . Se on maailman suurin jäähotelli [4] .