Ruokajäte , roska , biologinen kiinteä jäte ( biologinen TO ) - elintarviketuotteet , jotka ovat kokonaan tai osittain menettäneet alkuperäiset kuluttajaominaisuudet tuotanto-, käsittely-, käyttö- tai varastointiprosesseissa. Keittiöjätteet sopivan steriloinnin jälkeen tartunnanaiheuttajien neutraloimiseksi voidaan käyttää sikojen lihotukseen yhdessä rehuseoksen kanssa . Jäte on enimmäkseen keskimääräistä proteiinia ja runsaasti rasvaa .
Ruokajäte on osa kotitalousjätteitä, joka on yksi kuluttajayhteiskunnan ympäristöongelmista .
Käsite " jätteet " sisältää ihmisten ruokajäämät, samoin kuin keittiö- ja leipomojätteet, elintarviketeollisuuden yritykset. Niiden koostumus vaihtelee tulolähteen mukaan.
Yhdysvalloissa Environmental Protection Agency (EPA) määrittelee ruokajätteen "ruoaksi ja ruokajätteeksi, joka syntyy elintarvikkeiden valmistuksessa yrityksissä, kuten ruokakaupoissa, ravintoloissa, kahviloissa ja keittiöissä sekä yhteisissä ruokaloissa " [1] . Vaikka EPA on kansallinen virasto, jokaisella osavaltiolla on mahdollisuus ehdottaa omaa elintarvikejätteen määritelmäänsä, joka on yhdenmukainen kansallisen politiikan ja muiden määritelmien kanssa. Monet osavaltiot eivät käytä sitä.
Ruokajätteen määritelmä voi vaihdella tiettyjen parametrien mukaan: millaista jätettä syntyy, miten se tuotetaan, missä ja mitä syntyy ja mikä sen ensisijainen lähde on. On myös otettava huomioon, että jotkut määritelmät perustuvat muuntyyppisiin jätteisiin, kuten maatalousjätteisiin.
Osana Yhdistyneiden kansakuntien Save Food -aloitetta FAO, UNEP ja sidosryhmät ovat sopineet seuraavasta ruokahävikin ja -hävikin määritelmästä:
Tämän määritelmän tärkeät osat ovat:
Keskiverto eurooppalainen heittää vuosittain noin 250 kiloa kotitalousjätettä roskiin. Jopa puolet niistä on ruokahävikkiä. (Lisäksi paperi , pahvi ja vastaavat. Keskimäärin noin 75 % yhdyskuntajätteestä on biohajoavaa orgaanista materiaalia).
Vermontin amerikkalaisen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan yhdysvaltalaiset heittivät pois keskimäärin 422 grammaa ruokaa päivässä vuosina 2007–2014, eli yli 150 kiloa vuodessa [2] .
Amerikkalaiset heittävät pois puolet ruoastaan [3] , mikä on 160 miljardia dollaria vuodessa.
Elintarvikkeiden hukkaan tai hävikkiin liittyviä syitä on lukuisia ja niitä esiintyy tuotannon, jalostuksen, vähittäiskaupan ja kulutuksen vaiheissa.
Maailmanlaajuinen ruoka- ja jätehävikki muodostaa kolmanneksen - puolet kaikesta tuotetusta ruoasta. Häviöitä tapahtuu kaikissa elintarvikeketjun tai arvoketjun vaiheissa. Pienituloisissa maissa suurin osa jätteestä syntyy tuotannon aikana, kun taas kehittyneissä maissa paljon ruokaa - noin 100 kg henkilöä kohden vuodessa - menee hukkaan kulutusvaiheessa. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO arvioi , että keskimäärin yhtä Euroopassa tai Pohjois-Amerikassa asuvaa henkilöä kohden jätettä (kulutusvaiheessa) on noin 95-115 kg vuodessa, kun taas Saharan eteläpuolisessa Afrikassa noin 6-11 kg vuodessa.
Elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan ruokajätteen osuus maailman kasvihuonekaasupäästöistä on kahdeksan prosenttia. FAO päättelee, että lähes 30 prosenttia maailman käytettävissä olevasta maatalousmaasta - 1,4 miljardia hehtaaria - käytetään aliravitun ruoan tuotantoon. Ruokajätteen maailmanlaajuinen sininen vesijalanjälki on 250 kuutiometriä. km, eli Volgan läpi vuosittain virtaavan veden määrä tai 3 kertaa Genevejärven tilavuus .
Esimerkiksi Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa ruokajäte muodostaa noin 19 % kaatopaikalle heitetyistä jätteistä, missä se lopulta mätänee ja tuottaa metaania , kasvihuonekaasua .
Metaani eli CH 4 on toiseksi yleisin ilmaan vapautuva kasvihuonekaasu, jota tuotetaan myös Yhdysvaltojen kaatopaikoilla. Vaikka metaani viettää vähemmän aikaa ilmakehässä (12 vuotta) kuin hiilidioksidi , se on tehokkaampi säteilyn vangitsemisessa. Metaanin vaikutus ilmastonmuutokseen on 25 kertaa suurempi kuin hiilidioksidin 100 vuoden aikana . Ihmiset aiheuttavat yli 60 prosenttia maailman metaanipäästöistä.
Yksi tapa käsitellä ruokahävikkiä on vähentää sen syntymistä.
Kuluttajat voivat vähentää pilaantumista suunnittelemalla ruokaostoksensa, välttämällä mahdollisesti turhia impulssiostoksia ja säilyttämällä ruokaa oikein.
Toinen mahdollinen ratkaisu on "älykkäiden pakkausten" yleistyminen, joka ilmoittaa, milloin ruoka pilaantuu vanhenemispäivämäärää tarkemmin, esimerkiksi lämpötilaherkillä musteilla, muovilla, joka muuttaa väriä hapelle altistuessaan, tai geeleillä, jotka muuttavat väriä hapelle altistuessaan. aika.
Laajat koulutuskampanjat ovat osoittautuneet tehokkaaksi keinoksi vähentää ruokahävikkiä. Brittiläinen kampanja nimeltä " Love Food, Hate Waste " on lisännyt kuluttajien tietoisuutta ennaltaehkäisevistä toimista ruokahävikin torjumiseksi.
Mainonnan, elintarvikkeiden varastointia ja valmistusta koskevien tietojen sekä myymäläkoulutuksen ansiosta Yhdistyneessä kuningaskunnassa kotitalouksien vältettävä ruokahävikki väheni 21 % viiden vuoden aikana .
Tunnetuin tuotteiden biohajoamisen torjuntalaite on kotitalouksien jääkaappi ja pakastin . Jäähdytys/jäätyminen hidastaa tai pysäyttää useimpien organismien elintärkeän toiminnan . Tämä mahdollistaa elintarvikkeiden pitkäaikaisen säilytyksen. Yleisimmät jäähdytysasteet ovat: noin 5 ° C - tavanomaiset jääkaapit; noin -15 ° С - kotitalouksien pakastimet; -80°С asti ja −135°С asti - pakastimet.
Kotitalouksien jääkaapit toimivat usein lämpötiloissa, jotka ovat jäähdytettyjen elintarvikkeiden säilyttämiselle ihanteellisia lämpötiloja korkeampia, ja useiden tutkimusten keskilämpötila on noin 7 °C. Lämpötilan laskeminen esimerkiksi 4°C:een voi merkittävästi pidentää säilyvyyttä ja antaa enemmän mahdollisuuksia käyttää tuotteita ennen hävittämistä. Tällä hetkellä jäähdytettyjen elintarvikkeiden julkaistujen säilyvyysaikojen ja Yhdistyneen kuningaskunnan jätetilastojen perusteella lämpötilan alentaminen 7 °C:sta 4 °C:seen voisi säästää 162,9 miljoonaa puntaa vuodessa ja 270 kilotonnia hiilidioksidiekvivalenttipäästöistä . Arvioidut säästöt ovat nousseet 283,8 miljoonaan puntaa ja 578 383 tonniin hiilidioksidiekvivalenttia, kun otetaan huomioon jotkin tuotteet, joita ei aina jäähdytetä ja muut tuotteet, jotka eivät hyödy jäähdytyksestä . [4] .
Monien jääkaappien lämpötilasäätimet eivät kuitenkaan osoita lämpötilaa, vaan voit valita vain: numerosarjasta, esimerkiksi 1-5, jossa 1 on kylmin ja 5 on lämpimin. Asiaa mutkistaa entisestään, vaikka jääkaapeissa on digitaaliset säätimet, joilla voit asettaa tietyn jääkaapin lämpötilan, testit ovat osoittaneet, että asetukset eivät aina ole tarkkoja [5] .
Kuivaus voi usein vähentää merkittävästi biologista hajoamisnopeutta, koska organismit tarvitsevat vettä elääkseen. Esimerkiksi tavallinen liha pilaantuu muutaman päivän kuluttua 5 °C:ssa, kun taas kuivattua lihaa säilytetään vuosia huoneenlämmössä (ja alhaisessa kosteudessa). Veteen liuennut aminohappo tryptofaani hajoaa biologisesti viikoissa, useammin päivissä, kun taas kuiva-aine säilyy kuukausia ilman merkittäviä muutoksia.
Ruokakomerossa oleva kosteus voi johtaa homeeseen tai mädäntymiseen ja saattaa aiheuttaa joidenkin avattujen ruokien, kuten kekseiden ja murojen , märkyyttä ja ummehtumista. Siksi on tarpeen ryhtyä vakaviin toimiin kosteuden neutraloimiseksi ja ilmanvaihdon parantamiseksi. Ruokakomeroovi tai ikkuna (jos sellainen on) tulee pitää auki ensimmäisenä askeleena. On mahdollista käyttää tuuletinta, joka puhaltaa ulospäin ruokakomerosta ja ohjaa kostean ilman muualle taloon, josta se pääsee helpommin pois. Jos pelkkä ruokakomeron tuuletus ei kuitenkaan auta, kosteudenpoistaja tulee sijoittaa ruokakomeroon . Ilmankuivaimet ovat yleensä säädettävissä, jotta voit poistaa osan tai kokonaan kosteudesta, ja ne ovat luotettavin tapa hallita ruokakomerosi ilmanlaatua [6] .
Elintarvikkeisiin sovelletaan lämpökäsittelyä. Kuumentaminen tuhoaa bakteereja ja usein niiden itiöitä, mikä hidastaa biohajoamisprosesseja. Lämpökäsittelyssä on eri asteita ja erilaisia tapoja suorittaa se, esimerkiksi: pastörointi, keittäminen .
Natural Resources Defense Councilin (NRDC) ja Harvard Law School Clinic for Legal and Political Law uudessa raportissa sanotaan, että amerikkalaiset heittävät ruokaa roskiin ennenaikaisesti, mikä johtuu suurelta osin hämmennystä siitä, mitä viimeinen käyttöpäivä todellisuudessa tarkoittaa.
Useimmat yhdysvaltalaiset kuluttajat uskovat virheellisesti, että elintarvikkeiden viimeinen käyttöpäivämäärä osoittavat, kuinka turvallista ruokaa on kuluttaa, vaikka kyseiset päivämäärät eivät itse asiassa liity ruokamyrkytyksen tai ruokaperäisen sairauden riskiin . Päivämäärät osoittavat vain tuoreuden, ja valmistajat käyttävät niitä kertomaan, milloin tuote on parhaimmillaan. Tämä tarkoittaa, että ruoka ei menetä säilyvyyttään siinä mielessä, että se muuttuu syömäkelvottomaksi. Jäähdytettyjen ruokien maussa tai laadussa ei voi olla eroa, eivätkä vanhentuneet elintarvikkeet ole välttämättä epäterveellisiä.
Mutta uuden analyysin mukaan sanoja, kuten "viimeinen käyttöpäivä" ja "myydä", käytetään niin epäjohdonmukaisesti, että ne aiheuttavat laajaa väärintulkintaa – ja rahan menetystä kuluttajille. Yli 90 % amerikkalaisista heittää ruoan pois ennenaikaisesti, ja Yhdysvalloissa vain noin 40 % ruoasta heitetään pois käyttämättä joka vuosi.
"Meille sopii laatu- tai tuoreuspäivämäärät, kunhan niiden merkitys kerrotaan selkeästi kuluttajille ja he ovat tietoisia siitä, mitä se tarkoittaa", sanoo tutkimuksen toinen kirjoittaja Emily Broad Leib, Harvard Food Law and Policy Clinicin johtaja. ”Myyjien pitäisi olla vakiopäivämäärä ja sanamuoto, jotta voidaan tehdä selväksi, että se viittaa tuotteiden laatuun, ei niiden kulutuksen turvallisuuteen. Voit tehdä itse päätöksen siitä, onko ruoka sinulle hyväksyttävää ravitsemuksellista laatua” [7] .
Yksi tapa vähentää jätteen määrää voi olla lyhentää väestön elintarvikkeiden toimitusketjua . Ruoan kasvattaminen kotipuutarhoissa oli suosittua monissa kehittyneissä maissa vielä suhteellisen hiljattain. Esimerkiksi toisen maailmansodan aikana Yhdysvaltain hallitus rohkaisi ja suositti niin kutsuttujen "Voittopuutarhojen" luomista kukkapenkkien sijasta osana laajempaa ohjelmaa, jolla yleisö saataisiin mukaan resursseja säästäviin toimiin sodan aikana. Tämä käytäntö ei ole aina käytännöllinen nykyaikaisissa kaupungeissa, mutta viime aikoina on yleistymässä niin sanottujen "yhteisöpuutarhojen" luominen, joissa halukkaat voivat tehdä puutarhanhoitoa . Puutarhoja luodaan joskus puistoihin tai käyttämättömälle maalle (kuten suojavyöhykkeille). On myös huomattava mahdollisuus käyttää hedelmäpuita kaupunkien viherryttämiseen. Jopa istutettuja hedelmäpuita ei kuitenkaan usein käytetä, koska kaupunkilaiset eivät joko tiedä mahdollisuudesta käyttää näiden puiden hedelmiä tai pelkäävät myrkyttää ne (huolimatta monista tutkimuksista, jotka ovat osoittaneet niiden syömisen turvallisuuden). Tulevaisuudessa on muitakin vaihtoehtoja vähentää väestön riippuvuutta kaupallisesta maataloudesta.
Huomionarvoista on 3D-tulostusteknologian kehitys : lisäravinteiden tuotanto saavutetaan puristamalla ruokaa kerros kerrokselta 3D-objekteiksi. Sopivia ehdokkaita ovat erilaiset ruoat, kuten suklaa ja karamelli, sekä litteät ruoat, kuten keksejä , pastaa [8] ja pizzaa .
NASA harkitsi tämän konseptin monipuolisuutta solmimalla Systems and Materials Advisory Centerin tutkimaan mahdollisuutta painaa ruokaa avaruudessa [9] . NASA tutkii myös tätä tekniikkaa luodakseen 3D-tulostettua ruokaa ruokahävikin vähentämiseksi ja ruoan tuottamiseksi, joka on suunniteltu astronautin ruokavaliotarpeita silmällä pitäen. [10] Nykyään tekniikka ei kuitenkaan ole vielä täydellinen. Yksi elintarvikepainatuksen ongelmista on ruoan koostumuksen luonne. Esimerkiksi tuotteet, jotka eivät ole tarpeeksi vahvoja syötettäväksi, eivät sovellu 3D-tulostukseen.
Alueilla, joilla jätteenkeräys on julkinen tehtävä, ruokajätteen hävittämisestä huolehtii yleensä sama organisaatio kuin muunkin jätteen. Suurin osa ruokajätteistä sekoittuu tavarantoimittajien toimesta yleisjätteeseen. Erillisellä luomukeräyksellä, joka tunnetaan myös nimellä lähde eroteltu luomukeräys, on se etu, että ruokajätteet voidaan hävittää tavoilla, jotka eivät sovellu muihin jätteisiin. Yhdysvalloissa kierrätysyritykset löytävät laajempia ja kannattavampia käyttötapoja suurten kaupallisten ruoka- ja juomajätteen tuottajien jätteelle .
1800-luvun lopusta 1900-luvun puoliväliin monet kunnat keräsivät ruokajätettä erikseen. Ne desinfioitiin yleensä höyryllä ja syötettiin sioille joko yksityistiloilla tai kunnallisilla sikatiloilla .
Ruokajätteen erillinen keräys elvytetään paikoin. Keräyskustannusten vähentämiseksi ja ruokajätteen lajittelun lisäämiseksi jotkin paikallisviranomaiset, erityisesti Euroopassa, ovat ottaneet käyttöön biohajoavan jätteen (mukaan lukien esimerkiksi puutarhajätteen) "vaihtoehtoisia viikoittaisia keräyksiä", jotka mahdollistavat laajemman valikoiman kierrätettäviä materiaaleja. kerätä kohtuullisin kustannuksin ja parantaa keräysastettasi. Ne johtavat kuitenkin kahden viikon odotukseen ennen kuin jätteet kerätään. Kriittinä on, että erityisesti kuumalla säällä ruokajätteet mätänevät ja haisevat ja houkuttelevat myös loisia, joten jätesäiliön suunnittelu on olennaista, jotta tällainen toiminta olisi mahdollista. Myös tienvarsiruokajätteen keräys tapahtuu Yhdysvalloissa, joissain tapauksissa yhdistämällä ruoka- ja puutarhajätettä . Useat Yhdysvaltojen osavaltiot ovat ottaneet käyttöön jätteiden hävittämistä koskevia kieltoja, joiden tarkoituksena on pitää kaatopaikat puhtaina lehdistä, hakkeista , leikkuujätteistä jne. Yhdessä kerätyt ruoka- ja puutarhajätteet kierrätetään ja kompostoidaan uudelleenkäyttöä varten.
Curitibassa Brasiliassa aloite , nimeltään Cambio Verde, antaa viljelijöille mahdollisuuden toimittaa ylijäämätuotteita (jotka he muuten heittäisivät pois, koska hinnat ovat liian alhaisia) ihmisille, jotka tuovat lasia ja metallia kierrätyslaitoksiin (jätteen vähentämiseksi entisestään). Euroopassa Surplus Food Entrepreneurs Network (FSE Network) koordinoi sosiaalisten yritysten ja voittoa tavoittelemattomien aloitteiden verkostoa edistääkseen parhaita käytäntöjä ylijäämäruoan käytön lisäämiseksi ja ruokahävikin vähentämiseksi.
Jätepankit ovat Indonesiasta peräisin oleva jätteenkeräyksen ja lajittelun liiketoimintamalli . He alkoivat ottaa vastaan orgaanista jätettä, muuttaa sen kompostiksi ja myydä maanviljelijöille.
Vaihtoehtona kaatopaikalle ruokajätteet voidaan kompostoida maaperän ja lannoitteiden valmistamiseksi, syöttää eläimille tai käyttää energian tai polttoaineen tuottamiseen.
Suuria määriä kalaa, lihaa, maitotuotteita ja viljaa heitetään pois maailmanlaajuisesti vuosittain, kun niitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin kuin ihmisravinnoksi. Historiallisesti lemmikkieläinten ruokajätteen ruokkiminen on ollut yleisin tapa käsitellä kotitalouksien ruokajätteitä. Eläimet muuttavat noin kaksi kolmasosaa ruoastaan jätteeksi, ja viimeinen kolmasosa sulatetaan ja käsitellään liha- tai maitotuotteina. On myös erilaisia tapoja ruokkia karjaa, jotka voivat lopulta vähentää jätettä.
Maataloudessa ja karjanhoidossa tuotetaan vuosittain miljoonia tonneja eläimistä saatavia sivutuotteita. Jos tätä jätettä ei kierrätetä tai käytetä uudelleen, se on hävitettävä kaatopaikoille, mikä johtaa valtaviin taloudellisiin menetyksiin kotieläinteollisuudelle sekä ympäristöongelmiin. Liha, luujauho ja verijauho ovat arvokkaita tuotteita, joita voidaan myydä käytettäväksi lemmikkieläinten ruokateollisuudessa, rehuteollisuudessa ja muilla teollisuudenaloilla. Jalostusprosessin rasvoja voidaan käyttää myös muun muassa lääke-, kemian- ja öljyteollisuudessa.
Kierrätysprosessi mahdollistaa sellaisten eläinten teurastusjätteiden kierrättämisen, jotka muuten haudattaisiin kaatopaikoille. Näitä jalostettuja tuotteita voidaan sitten käyttää eläinten rehuna tai orgaanisena lannoitteena. Näiden jätteiden kierrättäminen ei ole vain hyväksi ympäristölle; se myös estää merkittävän rahan menetyksen karjanhoitoon osallistuville. Jauhon valmistus raaka-aineista on taloudellinen prosessi, joka tuottaa arvokkaita tuotteita maatalousteollisuudelle [11] .
Kanojen ruokinnassa voidaan käyttää ihmisten ravintoketjusta pois jätettyä leipää ja muita viljatuotteita. Kanat saavat perinteisesti linnunruokaa , viljajätteen ja jauhettujen sivutuotteiden seosta. Myös märehtijöitä ja sikoja on ruokittu leipomojätteellä jo pitkään.
Tiettyjä ruokajätteitä (kuten lihaa) voidaan käyttää myös rehuna toukkien kasvatukseen. Toukat voidaan sitten syöttää muille eläimille.
Economy-luokan koiranruoka on valmistettu halvimmista raaka-aineista, joten se on edullisin. Sisältää pääasiassa sivutuotteita (lisättynä huonolaatuisia viljoja ja soijaa). Useimmiten mukaan luetaan ruokajäte: luokan 4D lihatuotteet (teurastamoon tulevat kaatuneet, kuolevat, sairaat tai vanhat eläimet). Rasvalisäaineita voidaan valmistaa osittain myös ravintolajätteestä, joka tunnetaan Yhdysvalloissa kaupallisesti "keltaisena rasvana" eli jätekasviöljystä (WVO) [12] , joka saadaan ravintoloista ruokaöljyä käyttäen (yleensä rasvakeitinöljyä ).
Kuten muovin ja jätepaperin kierrätyksellä , myös ruokajätteen kierrätyksellä voi olla ympäristömerkityksiä: kasvava yleisön tietoisuus vastuustaan ympäristökriisistä, metsien hävittämisestä, ilmaston lämpenemisestä ja niin edelleen. Erityisesti kaupungeilla voi olla vaikeuksia saada yhdyskuntajätteen uusiin kaatopaikoille tarvittavaa maa-aluetta, mihin usein on myös poliittisia syitä, toisin sanoen paikallisten asukkaiden haluttomuus asua kaatopaikan lähellä ja tällaisia harkitsevien "vihreiden" protestit. ympäristölle haitallisia yrityksiä. Siksi monet kunnat järjestävät biohajoavan jätteen keräyksen ja käsittelyn myöhempää käsittelyä varten kompostiksi.
Muissa käsittelyvaihtoehdoissa jätteestä tuotetaan metaania erityislaitoksissa , joissa jätteet jalostetaan biokaasuksi paljon nopeammin kuin kaatopaikoilla , joissa prosessi voi kestää useita vuosia.
Jätettä voidaan käyttää raaka-aineena synteettisten polttoaineiden valmistukseen Fischer-Tropsch-prosessilla . Länsimaissa kotitalous- ja ravintolajätteen käsittely lemmikkieläinten ruoaksi voidaan rajoittaa laittomasti viemäriin kaadettavien rasvakeittimien jätteiden (öljyn) keräämiseen. Köyhemmissä maissa, kuten Egyptissä, keräilijät käyttävät ruokajätteitä lemmikkiensä lihotukseen.
ESBE kuvaa yhden vaihtoehdon ruokajätteen käsittelyyn [13] :
Amerikkalainen Arnold ehdotti menetelmää kuivikkeiden käsittelyyn höyryllä, joka löysi käytännön sovelluksen Philadelphiassa. Kuitenkin vain keittiöjätteet käsitellään täällä, kun taas liesien tuhkat ja katujätteet ovat ehdottomasti poissuljettuja. Jätettä ladataan isoilla papa's kattiloilla, joissa on terässeinämä ja kartiomainen pohja ja joiden kapasiteetti on 7,5 tonnia. Näissä kattiloissa eläimenosia keitetään höyryllä 60-80 punnan paineessa 6-7 tuntia. Keitetty massa laskeutuu erityisten venttiilien kautta kattiloista niiden alapuolella olevaan suureen astiaan, jossa sulanut rasva ja muu neste erotetaan itsestään tiheästä massasta ja valuu putkien kautta muihin säiliöihin, joissa rasva erotetaan muusta nesteestä. Tiheä jäännös otetaan ulos säiliöstä, kääritään kookospusseihin ja puristetaan, ja siitä puristettu neste virtaa myös rasvan erottamiseen käytettyihin säiliöön. Täällä pinnalle kerääntynyt rasva kaavitaan pois ja kohoaa pumppujen avulla erityiseen astiaan, josta jäljellä oleva vesi valuu ja saadaan yksi rasva, joka menee myyntiin ja toimii voiteluaineen valmistuksessa. öljyt, erilaiset huulipunat, saippuat ja muut wc-tarvikkeet. Tiheä jäännös kuivataan höyryllä, jauhetaan hienoksi jauheeksi ja käytetään lannoitteena . Jätevesi laskeutuu jokeen ilman jatkokäsittelyä. Philadelphian hallinnon edustajat vakuuttavat, että laitos ei aiheuta merkittäviä valituksia ympäröivältä väestöltä. Mutta valituksia siitä lähtevästä hajusta on kuitenkin olemassa, ja niiden pätevyyden vahvistaa kaupungin terveyskomissio, joka päätteli, että tämän järjestelmän käyttöönotto New Yorkin kaupungin toimesta olisi anteeksiantamaton virhe sekä terveyden kannalta. ja tekninen. Mitä tulee Arnold-järjestelmän parannuksiin, joita insinööri Debroche viime aikoina ehdotti Pariisissa, niiden ansioita ei ole riittävästi selvitetty käytännön kokemuksella.
| Saastuminen | |
|---|---|
| epäpuhtaudet | |
| Ilmansaaste |
|
| Veden saastuminen |
|
| Maaperän saastuminen | |
| Säteilyekologia |
|
| Muuntyyppinen saastuminen |
|
| Pilaantumisen ehkäisytoimenpiteet | |
| Valtioiden väliset sopimukset | |
| Katso myös |
|