Helpompaa kuin höyrytetty nauris

Höyrytettyä nauriia helpompaa  on alunperin venäläinen fraseologinen yksikkö , joka ilmaisee jonkin äärimmäisen yksinkertaisuuden, helpon työn.

Nauriin yleisyys ennen perunoiden ilmestymistä Venäjällä johti sen suosioon fraseologisissa yksiköissä ( retiisin ja piparjuuren ohella ). Höyrytys antoi niille makean maun, oli äärimmäisen yksinkertaista eikä vaatinut lisämateriaaleja (jälkimmäinen aiheutti myös ilmaisun halvempi kuin höyrytetty nauri , joka oli suosittu 1800-luvulla [1] ). Kypsennysprosessi oli pohjimmiltaan takkuinen : kuoritut ja joskus viipaloidut nauriit laitettiin suljettuun (tai ylösalaisin) kattilaan, joka laitettiin venäläiseen uuniin ; vettä lisättiin säätelemään kosteutta (käänteisen olkiruukun tapauksessa). Pitkän (koko yön) levottomuuden prosessissa tapahtui karamellisoituminensokereita, jotka muodostavat makean maun ja kahvin värin [2] .

Muistiinpanot

1. ↑ Nauris // Valeri Mokienko. Puhummeko venäjää oikein? Sanonta: mitä me tiedämme niistä, mistä ne ovat peräisin, kuinka ymmärtää ja käyttää niitä oikein. M. , Tsentrpolgraf, 2016. S. 217.
2. ↑ Marusenkov M.P., Ivankevich N.M. Puutarhanauri (sarja "Bolotovsky garden"). Kustantaja "Prospect", 2018.

Kirjallisuus

• Karimova R.Kh. Käsitteen "Labor" sisältö englanniksi // Humanististen ja luonnontieteiden todelliset ongelmat. 2014. Nro 6-2.
• Stepanova, Ludmila Fraseologisen lainauksen ongelma // Rossica Olomucensia XXXVIII (za rok 1999), Univerzita Palackého v Olomouci (2000): 415-426. (Venäjän kieli)
• Kravtsov, Sergei. Heijastus venäläisten ja ranskalaisten kansojen mentaliteetin ja elämän fraseologiassa // La Revue russe 24.1 (2004): 51-61. (Venäjän kieli)
• Kazenas O. A., Fedorova E. S. Kerro minulle, mitä syöt ... tai ranskalaisten ja venäläisten fraseologisten yksiköiden komponenttikoostumuksesta, jossa on komponentteja - vihannesten ja hedelmien nimiä // Filologian todelliset ongelmat: koko Venäjän tieteellisen konferenssin materiaalien kokoelma ( 25. joulukuuta 2017 g.) / otv. toim. E. R. Ratushnaya. - Kurgan: Kurganin osavaltion kustantamo. un-ta, 2018. S. 54-58.
• Bunchuk, Tatiana Nikolaevna Nauris perinteisessä maailmankuvassa (Kokemus konseptin rekonstruktiosta) // Lingvofolkloristika 3 (2000): 44-56.