Ferrero, Pietro (konditoria)

Pietro Ferrero
Syntymäaika 2. syyskuuta 1898( 1898-09-02 )
Syntymäpaikka
Kuolinpäivämäärä 2. maaliskuuta 1949( 1949-03-02 ) (50-vuotias)
Kuoleman paikka
Kansalaisuus
Ammatti yrittäjä , yrittäjä
Lapset Michele Ferrero
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Pietro Ferrero ( italialainen  Pietro Ferrero ; 2. syyskuuta 1898 , Farigliano , Italian kuningaskunta - 2. maaliskuuta 1949 , Alba , Piemonte ) on italialainen yrittäjä, kondiittori, Ferrero - yhtiön ("Fererro") perustaja. Suklaahasselpähkinälevite, joka tunnetaan nykyään nimellä Nutella , keksijä .

Elämäkerta

Pietro Ferrero syntyi 2. syyskuuta 1898 Fariglianossa , Piemonten kylässä , talonpoikaperheeseen. Hän oli Michele Ferreron ja hänen vaimonsa Claran, syntyperäinen Devalle, vanhin poika. Seitsemän vuotta myöhemmin syntyi hänen veljensä Giovanni, joka myöhemmin auttoi Pietroa yrityksen kehittämisessä.

Vuonna 1924 Pietro Ferrero meni naimisiin Pier Sillarion kanssa. 26. huhtikuuta 1925 heidän poikansa Michele syntyi Doglianissa . Vuonna 1926 Pietro Ferrero muutti vaimonsa ja poikansa kanssa Alban kaupunkiin . Ansaittuaan rahaa tässä kaupungissa Pietro muutti muodikkaan Torinoon vuonna 1934 , missä hän avasi vuonna 1940 suuren konditorialiikkeen Rue Saint-Anselmolle. Huolimatta sijoitetusta suuresta rahamäärästä yritys epäonnistui ja Pietro palasi Albaan, missä hän avasi paljon vaatimattomamman konditoria.

Kuten monet muutkin myöhemmin laajasti tunnetuiksi tulleet ruoat, Nutella luotiin köyhille suunnatuksi tuotteeksi. Toisen maailmansodan aikana Italiassa tuodut kaakaopavut , kaakaotuotannon pääraaka-aine, tulivat erittäin kalliiksi, kun taas hasselpähkinät ( hasselpähkinät ) kasvoivat suoraan kaupungin läheisyydessä. Tästä syystä hasselpähkinöiden lisääminen suklaaseen alensi huomattavasti tuotteen hintaa. Lisäksi Pietro huomasi, että paikallisen tehtaan työntekijät, jotka lähetetään päivittäin hänen liikkeensä ohi, syövät italialaisten standardien mukaan yksinkertaisinta ruokaa, kuten leipää , juustoa ja tomaatteja , koko päivän, koska heillä ei ole varaa ostaa. hänen myymänsä ruoka - makeiset. Tämän seurauksena Pietro Ferrero patentoi neljän vuoden kokeilun jälkeen vuonna 1946 sodan päätyttyä paksun hasselpähkinä - kermapastan , joka pakattiin sulatejuuston tapaan folioon ja joka voitiin leikata veitsellä ja levittää. leipää. Tuloksena oleva tuote oli melko halpa - 600 liiraa kilolta, verrattuna 3 000 liiraa kilolta suklaata . Uudella pähkinätahnalla alkoi heti olla kysyntää Alban asukkaiden keskuudessa, mutta toisin kuin Pietro odotti, työntekijät itse eivät luopuneet tomaateista, vaan ostivat lapsilleen uuden tuotteen.

Helmikuussa 1946 tuotantomäärä oli kolme senttiä kuukaudessa, ja saman vuoden lopussa se oli saavuttanut jo tuhannen; henkilöstön määrä kasvoi viidestä-kuudesta noin viiteenkymmeneen ja seuraavana vuonna se nousi sataan. Tuotteen kysyntä on kasvanut niin paljon, että käsityötuotannosta on tullut mahdotonta. Ensimmäinen tehdas rakennettiin muutama vuosi aiemmin ostetulle maalle Alban Via Vivarolle. Ferrero perustettiin virallisesti 14. toukokuuta 1946 kauppakamarin rekisteröinnin jälkeen. Juuri tähän aikaan Pietro toi veljensä Giovannin töihin ja alkoi myös opettaa tuotannon perusteita 12-vuotiaalle pojalleen Michelelle.

Syyskuussa 1948 ylivuoto Tanaro -joki tulvi tehtaan. Tämä johti valtaviin tappioihin Ferreron perheelle, yrityksen kohtalo oli vaakalaudalla. 2. maaliskuuta 1949 Pietro Ferrero kuoli sydänkohtaukseen. Hänen luomaansa yritystä ottivat hänen leski, veljensä ja lopulta hänen poikansa. He onnistuivat paitsi voittamaan tulvan seuraukset, myös perustamaan useita uusia tehtaita, ja lopulta Ferrero-yhtiöstä tuli yksi EU:n suurimmista makeisyrityksistä . Vuodesta 2022 lähtien sata prosenttia Ferreron osakkeista on Ferreron perheen omaisuutta, jonka arvo on nyt noin 17 miljardia dollaria.

Samalla on pidettävä mielessä, että hasselpähkinöistä ja kaakaosta valmistettu suklaamakeinen nimeltä gianduia tunnettiin Piemontessa puolitoista vuosisataa ennen Ferreroa. Joidenkin lähteiden mukaan siellä alettiin valmistaa sen pohjalta levitettävää kermaa 1800-luvulla. Tästä syystä Ferreron perheen jäsenten etusijalle esitetään toisinaan epäilyksiä. Kuitenkin heidän tuotteidensa valtava kysyntä, joka nousi giandujan entuudestaan ​​tunteneiden kuluttajien keskuudessa , viittasi silti siihen, että Pietro Ferrero oli onnistunut tekemään merkittäviä parannuksia reseptiin.

Kirjallisuus

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sukututkimus ja nekropolis