Gianduia ( italialainen gianduia tai gianduja ) on suklaatahna , josta kolmasosa koostuu jauhetuista hasselpähkinöistä .
Tämä tuote tunnettiin Piemontessa 1800-luvun ensimmäisellä puoliskolla. Nimen antoi karnevaalinukkehahmo Gianduya . Euroopan unionissa piemonten hasselpähkinä kuuluu tuotteisiin, joiden alkuperä on valvottu ( IGP ).
Gianduian perusteella vuonna 1852 Luzerna San Giovannista kotoisin oleva Caffarel -yritys alkoi valmistaa "Gianduiotto" ( italiaksi Gianduiotto ) [1] karkkia , josta tuli yksi Torinon tunnusmakeisista .
Piemonten kondiittori Pietro Ferrero ( Ferreron yrityksen omistaja) kehitti vuonna 1946 suklaa-pähkinäpastan ( "pasta gianduja" , "supercrema gianduja" ), jota on myyty vuodesta 1964 lähtien nimellä " Nutella " [2] .
| kaakaotuotteet _ | |
|---|---|
| Puolivalmiit tuotteet | |
| Juomat | |
| Suklaa | |