| Malus domestica "Fuji" | |
|---|---|
| Systematiikka | |
| Suku | Malus |
| Näytä | M. pumila |
| Lajike | "Fuji" |
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa | Fujisaki , 1930 -luku |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Fuji-omenalajike [1] hankittiin ensimmäisen kerran japanilaisella tutkimusasemalla Tohoku ( Fujisaki Township , Minamitsugaru County , Aomorin prefektuuri ) 1930-luvun lopulla [2] ja tuotiin markkinoille vuonna 1962 . Se saatiin risteyttämällä kaksi amerikkalaista omenalajiketta - Red Delicious ja Virginian Rale Janet (jota joskus kutsutaan myös "Rawls Jennet"). Fujii on yksi viidestätoista suosituimmasta omenalajikkeesta Yhdysvalloissa US Apple Associationin mukaan . [3] Sen nimi tulee kylän ensimmäisestä osasta, jonka tutkimusasemalta se hankittiin.
Fuji-omenat ovat yleensä pyöreitä ja kooltaan suurista erittäin suuriin, keskimäärin 75 mm halkaisijaltaan. Ne sisältävät 9–11 painoprosenttia sokeria ja niiden kiinteä hedelmäliha maistuu makeammalta ja rapeammalta kuin monet muut omenalajikkeet, mikä tekee niistä suosittuja kuluttajien keskuudessa ympäri maailmaa. Fuji-omenoilla on myös erittäin pitkä säilyvyys muihin omenoihin verrattuna, jopa ilman jäähdytystä. Jääkaapissa Fuji-omenat säilyvät tuoreina jopa vuoden.
Japanissa Fuji-omenat ovat edelleen lyömätön bestseller. Japanilaiset kuluttajat pitävät Fuji-omenoista niiden rapean koostumuksen ja makeuden vuoksi (muistuttavat jonkin verran heidän suosikki " kiinalaista päärynää "), jättäen melkein huomiotta muut omenalajikkeet. Japanin omenamarkkinoiden piirre on edelleen erittäin alhainen tuonti . Aomorin prefektuuri, Fuji-lajikkeen pieni koti, on Japanin kuuluisin omenanviljelyalue. Vuosittain tuotetusta noin 900 000 tonnista japanilaisista omenoista Aomorin osuus on 500 000 tonnia.
Japanin ulkopuolella Fuji-omenoiden suosio kasvaa edelleen. Kaudella 2016/2017 Fuji-omenoiden osuus Kiinan 43 miljoonasta tonnista oli lähes 70 prosenttia. Fuji-omenat ovat nousseet 1980-luvulla Yhdysvaltojen markkinoille tulonsa jälkeen suosiotaan amerikkalaisten kuluttajien keskuudessa - vuonna 2016 Fuji-omenat sijoittuivat suosituimpien omenalajikkeiden luettelossa kolmannelle sijalle ( US Apple Associationin mukaan), jäljessä vain Red Delicious- ja Gala -lajikkeiden hedelmien kulutus . Fuji-omenoita kasvatetaan perinteisissä " omena " osavaltioissa, kuten Washingtonissa , Michiganissa , New Yorkissa ja Kaliforniassa . Washingtonin osavaltio, jossa yli puolet Amerikan omenasadosta, toimittaa markkinoille noin 135 000 tonnia Fuji-omenoita vuosittain.
Monet mutantti Fuji-omenalajit (mutanttilajikkeet) on tunnistettu ja lisätty Yhdysvalloissa. Patentoitumattomien lisäksi kaksikymmentä sai Yhdysvaltain patentit elokuuhun 2008 mennessä .
Fujin patentoimattomia mutanttilajikkeita ovat:
Grab (hedelmäinen) — Sopiva hedelmäinen maku.