| Chapati | |
|---|---|
| Alkuperämaa | |
| Komponentit | |
| Main | |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Chapati (चपाती) - vehnäjauhosta valmistettu leipä , kuten ohut pitaleipä . Jaettu Afganistanissa , Intiassa , Nepalissa , Tadžikistanissa , Kirgisiassa ja muissa maissa.
Chapatit kypsennetään ensin kuivalla paistinpannulla ja paistetaan sitten avotulella. Tässä tapauksessa kakku turpoaa höyrystä niin paljon, että siitä tulee pyöreä, kuten pallo. He syövät chapatija repäisemällä paloja - ne kastetaan kastikkeisiin ja näitä viipaleita käytetään lusikkana, joka nappaa mukanaan paloja erilaisista ruoista. Täytetyt chapatit ovat yleisiä Pohjois-Intiassa. Yleisin on perunamuusi paistetulla sipulilla.
Resepti